Cari lettori,
non so voi, ma in estate non mangerei altro: solo insalate, insalate e ancora insalate! Da quelle di mare, a quelle di verdura cruda, per arrivare alle sfiziose con verdura sbollentata o grigliata, condite con vinaigrette, citronette, salsa di soia, yogurt greco, frutta, semi per insalate, cereali, al bicchiere e chi più ne ha più ne metta! Colorate, fresche e saporite, sono leggere e digeribili e ci consentiranno di fare il pieno di vitamine e sani minerali necessari per affrontare il caldo torrenziale che l’estate ci regalerà portando in tavola gusto e leggerezza. Ecco per voi una selezione di idee per preparare velocemente insalate davvero freschissime e appetitose! Fatemi sapere se ne provate qualcuna!
Insalate che passione! Speciale insalate
Insalata di nettarine, sedano bianco e formaggio alle erbe
Insalata di cereali al bicchiere
Insalata di melanzane alla siciliana
Insalata con salmone al vapore e fagioli di Spagna
Melitzanosalata – insalata greca di melanzane
Insalata di fagiolini, tonno e patate
Insalata di pollo con anacardi e yogurt greco
Insalata di cous cous con zafferano
Insalata con barattieri, perle di mozzarella e pomodori secchi
Insalata di bulghur con verdurine e albicocche
Punajuurisalaatti – Insalata finlandese di rape rosse
Insalata di polpo con olive di Taggia, sedano ed emulsione al basilico di Prà
Insalata di pasta con verdure grigliate
A presto e.. buona insalata a tutti! 😉
*gelso*
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