Cari lettori, durante il mio soggiorno in USA, qualche anno fa ormai, la mia colazione preferita erano in pancakes, delle soffici frittelle impilate rese irresistibili da una golosa colata di sciroppo d’acero, confetture, cioccolato, ganache o qualsiasi altro accompagnamento vogliate sperimentare. Questa è una ricetta base con un top di sciroppo d’agave e noci; vi consiglio […] Read more…
Cari lettori, ieri siamo stati in Francia, oggi invece facciamo in salto negli States per assaggiare un contorno delizioso a base di patate cotte al forno (baked potatoes) e formaggio filante che ho assaggiato per la prima volta in North Carolina nell’ormai lontano 2005. Molto semplici da preparare, sono un contorno molto diffuso nei paesi anglosassoni; […] Read more…
Cari lettori, se desiderate preparare una colazione sana e leggera, vi consiglio la ricetta per i pancakes integrali light, delle piccole frittelle preparare senza latte, uova e burro e cotte in padella antiaderente senza grassi. Tipici della colazione americana, di norma sono portati a tavola appena fatti e arricchiti con dello sciroppo d’acero, confetture, salse a […] Read more…
Cari lettori, oggi sono passata in un bellissimo negozio di decorazioni, carta, nastri e prodotti per ristorazione e panetterie. Inutile dirvi che avrei comprato tutto! 😉 Mi sono incantata come una bambina di fronte alla bella vetrina allestita in occasione della prossima festività di Halloween e alla fine ho acquistato dei simpatici pirottini per muffin e alcune decorazioni per […] Read more…
Cari lettori, per una colazione o una merenda sana e golosa provate i miei morbidissimi waffle e presentateli a tavola ancora caldi abbinati alle salse che più vi piacciono: confetture intiepidite, cioccolato, gelato, nutella, burro di arachidi, sciroppo d’acero, amarene e altri topping a scelta. Facili e veloci, potete realizzarne di bellissimi anche se non […] Read more…
Cari lettori, dopo il successo della Mugcake con cioccolato in pezzi e yogurt postata qualche tempo fa, vorrei proporvi un’altra torta in tazza cotta al microonde per poco più di due minuti: ecco il Brownie in a mug, una torta in tazza al cioccolato che ricorda da vicino i golosi brownies americani. L’aspetto più simpatico […] Read more…
Cari lettori, le persone lasciano dei ricordi indelebili, cambiano città, Paese, a volte continente ma i ricordi restano, e rifugiarsi in loro, a volte, fa bene. Quando ancora nessuno parlava di Cheesecake, io, Laura e Marcella, compagne di liceo, abbiamo avuto la fortuna di conoscerla e assaporarla a casa di quest’ultima, preparata sapientemente dalla mamma […] Read more…
Cari lettori, vi posso offrire una tazza di… torta? 😀 Proprio così, oggi ho preparato un soli tre minuti di cottura al microonde una deliziosa torta in tazza. Non servono tortiere, piatti crisp, recipienti particolari, ma solo delle comuni tazze in ceramica adatte anche al microonde. E’ la nuova tendenza americana, quella di preparare senza […] Read more…
Cari lettori, avete mai provato a preparare in casa i Panini per hamburger (chiamati nei paesi anglosassoni Burger Buns)? Si tratta di morbidi panini semidolci di forma sferica lucidati in superficie con del tuorlo d’uovo e spolverizzati con gli immancabili semi di sesamo. Mi sono stupita di quanto siano semplici da preparare e di quanto […] Read more…
Cari lettori, se ogni tanto avete bisogno di una coccola serale, o in qualsiasi momento della giornata, vi consiglio i Chocolate Chip Cookies, dei biscotti grandi e golosissimi che ho assaggiato per la prima volta negli USA qualche anno fa. Sono veramente deliziosi, di certo non sono light, ma ogni tanto li preparo, magari per […] Read more…
Cari lettori, siete ogni giorno più numerosi e questo mi fa immensamente piacere! Grazie! Oggi vi consiglio la ricetta di una torta della tradizione statunitense sofficissima e spumosa, alta e morbida: l’Angel cake, ovvero la torta degli angeli. L’avete mai provata? Per me era la prima volta, ma è stato subito amore al primo morso. […] Read more…
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