E così, un bel giorno di fine novembre, hai deciso di abbassare i flap, spingere la manetta al massimo e di decollare per il tuo ultimo, magnifico viaggio liberatorio. Ci hai lasciati tutti di stucco, ‘sarà uno degli scherzi del Gigi, l’ho visto in piazza qualche giorno fa… non può essere vero, capita sempre ai […] Read more…
Leggete la mia recensione cliccando qui! Non perdetevi la presentazione del libro, domani 6 giugno a Torino! Read more…
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Segui i nuovi mini video sul canale Youtube di Una blogger in cucina! A presto con nuove gustose ricette sul nuovo sito! 🙂 Read more…
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Cari lettori, scusate la latitanza, ma in questo periodo sono sempre più impegnata con i corsi di cucina, il nuovo programma che uscirà a breve e l’allestimento della redazione in centro a Cuneo! Continuate a seguirmi per rimanere sempre aggiornati!!! Ringrazio il bravissimo fotografo Roberto Ricci D’Andonno per queste fotografie stupende scattate proprio ieri sera […] Read more…
INFO E PRENOTAZIONI: unabloggerincucina@gmail.com Scarica il pdf => Locandina_corsi_2016 Read more…
Cari lettori, se avete seguito le mie pagine social in questi giorni, avrete notato che sono stata impegnata in alcuni showcooking presso il Festival Nazionale de I primi d’Italia di Foligno 2014. Come lo scorso anno, il Festival è stato organizzato alla perfezione nei minimi dettagli ed ha coinvolto ogni angolo della città. Quest’anno ho avuto […] Read more…
Cari lettori, ieri è stata una giornata importante per l’azienda Terraviva: si sono celebrati i 40 anni di attività (974-2014) presso la sede di Busca (Cn). La conferenza stampa ha avuto inizio alle 17:30, con la partecipazione di Angelo Rosso, presidente della cooperativa, Michelangelo Pellegrino, Marco Rosso e delle numerose autorità presenti. Dopo la relazione […] Read more…
Foto O. Toscani Cari lettori, Avevo sentito parlare, e molto bene, della Franciacorta, ma a dire il vero non l’avevo mai visitata prima e il suo nome mi rimandava più al celebre vino che a un paesaggio, un luogo fisico; un fazzoletto di terra molto vario a livello orografico che si affaccia sul lago d’Iseo […] Read more…
Cari lettori, come ho detto domenica scorsa in pubblico, il blog non è nient’altro che un diario virtuale online, dove si raccontano anche le proprie esperienze di vita, tra una ricetta e l’altra. Eccovi, allora, il racconto della mia esperienza al Festival Internazionale del Brodetto e delle zuppe di pesce di Fano. Come sapete (o […] Read more…
Cari lettori, oggi vi suggerisco una ricetta genuina per la colazione di tutta la famiglia: i croissants alla confettura di pesche, preparati con lievito madre. Leggeri e digeribili, sono fatti con pochi ingredienti, senza conservanti, senza additivi, un po’ di zucchero e farina, un uovo, poco burro, e naturalmente il lievito madre. Se non lo […] Read more…
Cari lettori, con l’arrivo dei primi freschi, una zuppa calda di legumi e cereali è quello che ci vuole per riscaldarci e nutrirci nel migliore dei modi. Vi presento la mia zuppa di lenticchie e riso integrale, arricchita da patate a cubetti e insaporita con erbe aromatiche e curcuma, una spezia dal colore giallo intenso […] Read more…
Cari lettori, oggi vi propongo un primo piatto estivo saporito e semplice, sia nel gusto che nella preparazione: la pasta alla eoliana, un primo tradizionale siciliano che ho avuto modo di gustare per la prima volta durante una vacanza a Lipari, nelle isole Eolie. Protagonisti di questo piatto sono i capperi eoliani, che crescono abbondanti […] Read more…
Cari lettori, oggi vi propongo un piatto di pesce delizioso e veloce da preparare: gli anelli di totani al forno, un ottimo secondo di pesce condito con una ricca panatura e cotto al forno con pochi grassi. Gli anelli si totani al forno sono buoni come quelli fritti, ma hanno il vantaggio di essere […] Read more…
Cari lettori, oggi vi consiglio un primo piatto molto saporito e di semplice realizzazione: i paccheri vongole e ceci, una ricetta veloce che vi farà sentire come in riva al mare! 😀 I paccheri di Gragnano sono un formato di pasta che si presta a questo tipo di condimenti e l’abbinamento vongole e legumi è […] Read more…
Cari lettori, oggi vi consiglio un secondo piatto leggero, perché preparato con pochi grassi in cottura, e molto scenografico: il pollo in gabbia, ovvero del petto di pollo rosolato dapprima in padella con erbe aromatiche e poi finito di cuocere in forno, avvolto da tagliatelle all’uovo. Un modo diverso ed originale di servire i petti di […] Read more…
Cari lettori, oggi vi propongo gli straccetti di vitello alle ciliegie, un secondo piatto a base di carne molto saporito ed originale, leggermente agrodolce grazie alla presenza, in cottura, delle ciliegie tagliate a metà e private del nocciolo. Gli straccetti di vitello alle ciliegie sono un piatto semplice e veloce da preparare, la cottura della […] Read more…
Cari lettori, ieri è stata davvero una giornata indescrivibile, piena e faticosa, ma soprattutto piacevole, divertente e appagante. Per chi non è riuscito a raggiungerci presso il negozio Fontana di Cuneo, eccone il riassunto. Presentazione di Una blogger in cucina e cooking show presso il negozio Fontana di Cuneo. Sveglia presto, prestissimo, e, con un occhio chiuso […] Read more…
Cari lettori, vi piacciono i sapori orientali? Io adoro il curry sia col pollo, che con il pesce o il riso… è la mia spezia preferita, piccante e aromatica, in una parola, magnifica. In questa ricetta ho utilizzato un riso a chicco lungo (basmati) e ho arricchito il piatto con delle mandorle pelate. INGREDIENTI […] Read more…
Cari lettori, vi ringrazio per la fiducia che state dimostrando nei miei confronti e nei confronti del mio blog e delle mie ricette! Ho pensato di premiarvi con un’iniziativa tutta rivolta a voi, un concorso: avete provato qualche mia ricetta del blog o del libro? Vi è piaciuta? L’avete fotografata? Mandatemi la foto (non deve […] Read more…
Cari lettori, avete, come me, una voglia matta di verdure? Perché non provate questo crumble di verdure miste? E’ un piatto saporito e facile da realizzare, per cambiare un po’! E vi farete un pieno di vitamine e sali minerali! INGREDIENTI 2 zucchine 1 melanzana lunga 1 peperone rosso 2 carote 1 finocchio 2 cipollotti 1 […] Read more…
Molte persone non mangiano il pesce non perché non apprezzano il suo sapore, piuttosto perché risulta loro complicato prepararlo, pulirlo e a volte anche mangiarlo a causa delle fastidiose lische. Con questa ricetta si risolvono gran parte dei problemi in quanto questi spiedini sono realizzati con pesci senza spine e così risultano estremamente comodi da […] Read more…
Cari lettori, in questi giorni non ho postato perché sono a Fano dai miei e qui non c’è bisogno di cucinare, sono tutti degli ottimi cuochi!!! E noi tutti delle ottime forchette! Domani si riparte per Cuneo, ma, cosa più importante, venerdì mattina alle 6 si parte per Milano in direzione redazione di GialloZafferano per registrare […] Read more…
***AVVISO*** Le ditte e i produttori interessati a comparire gratuitamente sul mio blog possono contattare le mail: gelso80@gmail.com unabloggerincucina@gmail.com o il cellulare 339.1714807. Offro pubblicità gratuita sul blog, su facebook, twitter, Google+, sulla newsletter periodica in cambio di una piccola fornitura di prodotti omaggio. Possibili prodotti partner: Olio extra vergine di oliva, farine, latticini e yogurt, […] Read more…
Carissimi lettori ed estimatori, vi ricordo che è in uscita il mio primo libro di cucina edito da Nerosubianco Edizioni. Il libro sarà dedicato a ricette light ma non solo, ricette vegetariane, di pesce e ci sarà una sezione dedicata ai menù per gli amici e alla decorazione della tavola. Le illustrazioni sono a cura di Danilo […] Read more…
Oggi il mio articolo è dedicato a Verdarido, una nuova realtà fanese che si occupa della progettazione, realizzazione e manutenzione di giardini, terrazzi e aree verdi con una originale mission che guarda al rispetto della natura ed al risparmio energetico e idrico per la manutenzione degli spazi verdi, cosa che condivido pienamente e per questo […] Read more…
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