Radice di Soncino all’agro
Cari lettori, la radice amara di Soncino è una radice antica dalle proprietà depurative, un vero e proprio concentrato…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Categoria: Marmellate e conserve
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Confettura di prugne e timo, idea per formaggi
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una confettura aromatica preparata con frutta di stagione e ideale da sola, spalmata…
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Peperoncini tondi ripieni di tonno, antipasto piemontese
Cari lettori, in questo periodo mi dedico alle conserve per l’inverno e, insieme alla giardiniera, alla cumpostia e…
Melanzane grigliate sott’olio
Cari lettori, se anche voi andate matti per le melanzane grigliate sott’olio, dovete provare a prepararle in casa,…
Confettura di mele e cannella
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una confettura deliziosa, molto semplice e veloce da preparare e ideale come idea…
Confettura di zucca e zenzero
Cari lettori, dovete sapere che adoro preparare le confetture: è una passione rilassante che mi permette di sperimentare sempre…
Crema di marroni
Cari lettori, in occasione dell’inaugurazione della sedicesima Fiera Nazionale del Marrone di Cuneo (16-19 ottobre), vi presento una…
Confettura di prugne e cannella
Cari lettori, in questi giorni mi diverto a preparare conserve e marmellate di ogni tipo. E’ rilassante creare…
Antipasto piemontese (cumpostia)
Cari lettori, in questi giorni dal mio fruttivendolo di fiducia ho trovato una grande abbondanza di verdura di stagione,…
Confettura di pesche
Cari lettori, in questo periodo, dal mio fruttivendolo di fiducia sono disponibili delle bellissime pesche di Cuneo. Ne ho acquistate…
Confettura di fragole, versione veloce
Cari lettori, ho provato diverse ricette per la confettura di fragole, questa è la versione veloce che non…
Confettura di peperoni rossi e peperoncini piccanti
Cari lettori, oggi ho una ricetta da proporvi davvero magnifica, che mi ha suggerito una mia compagna di…
Giardiniera, conserva di verdure fatta in casa
Cari lettori, estate significa anche abbondanza di meravigliosa frutta e verdura, che può essere conservata anche per tutto…
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Peperoncini ripieni
Il venerdì mattina, a Pallanza, è giorno di mercato e io e Francesco siamo andati a fare un…