Cari lettori, come sapete nella mia cucina amo sperimentare sempre nuove ricette e ingredienti insoliti. L’ingrediente che vi presento oggi è la roveja, un legume antico di forma sferica, simile ad un pisello, con sfumature che vanno dal verde al marrone scuro, al grigio. E’ presente in natura anche in forma selvatica. Come secoli fa, […] Read more…
