Cari lettori, oggi vorrei parlarvi di un ingrediente molto utilizzato nella cucina nipponica, sia per la preparazione di dolci da forno, creme, gelati, dolci al cucchiaio, sia come spezia o colorante per arricchire cibi tradizionali come il Mochi, un dolce di riso tipico, o la Soba, delle tagliatelle sottili a base di farina di grano saraceno: il tè Matcha. […] Read more…
Cari lettori, ho da poco scoperto una pianta dalle proprietà benefiche per la gola: l’Erisimo, chiamata anche “l’erba del cantante”, un rimedio naturale contro il mal di gola, laringiti, faringiti, raucedine e abbassamenti vocali. L’ho provata e devo dire che i risultati sono apprezzabili. Si assume sotto forma di infuso e la si trova facilmente […] Read more…
Cari lettori, anno nuovo, nuovi propositi e penso che, come me, molti di voi avranno iniziato a seguire una dieta e a depurarsi dagli eccessi delle festività. Quando decido di intraprendere un percorso di purificazione e annesso dimagrimento, non posso fare a meno del mio inseparabile Tè Bancha, un tè, come dice la parola stessa […] Read more…
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