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"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child

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Categoria: Ricette al vapore

Bulgur e quinoa rossa con verdure al vapore
Pubblicato inFrutta e verdura, Piatti unici, Primi, Ricette al vapore

Bulgur e quinoa rossa con verdure al vapore

Cari lettori, tra un peccato di gola e l’altro, perché non ci prendiamo cura di noi stessi preparando un…
Gelso Scritto il 21 Gennaio 201620 Gennaio 2016
Polpettone al vapore con prosciutto e spinaci
Pubblicato inBovino, Ricette al vapore, Ricette di carne, Ricette light, Ricette per bambini, Secondi

Polpettone al vapore con prosciutto e spinaci

Cari lettori, oggi vi suggerisco una ricetta semplice e leggera, preparata con dell’ottima carne macinata di bovino di…
Gelso Scritto il 13 Gennaio 20144 Ottobre 2014
Involtini di verza al vapore, capunèt a modo mio
Pubblicato inBovino, Ricette al vapore, Ricette di carne, Ricette light, Ricette Piemontesi

Involtini di verza al vapore, capunèt a modo mio

Cari lettori,  in questa ricetta propongo la mia versione dei cosidetti “capunèt” piemontesi, Involtini di verza al vapore…
Gelso Scritto il 7 Gennaio 20144 Ottobre 2014
Zucca al forno con scamorza affumicata
Pubblicato inContorni, Frutta e verdura, Ricette al vapore, Ricette light, Ricette Vegetariane

Zucca al forno con scamorza affumicata

Cari lettori, oggi vi propongo un piatto sostanzioso e saporito, ma anche leggero visto che la zucca è…
Gelso Scritto il 13 Dicembre 2013
Rolatine di pollo al vapore con prosciutto e spinaci
Pubblicato inPollo, Ricette al vapore, Ricette di carne, Ricette light, Secondi

Rolatine di pollo al vapore con prosciutto e spinaci

Cari lettori, ecco una ricetta leggera adatta anche per chi è a dieta: le rolatine di pollo al…
Gelso Scritto il 4 Novembre 20134 Ottobre 2014
Calamari ripieni di crema ai ceci, ricetta vapogrill
Pubblicato inAntipasti, Piatti di pesce, Ricette al vapore, Ricette light, Secondi

Calamari ripieni di crema ai ceci, ricetta vapogrill

Cari lettori, oggi vi presento un secondo piatto di pesce leggero, ma davvero gustoso: i calamari ripieni di…
Gelso Scritto il 24 Ottobre 201330 Ottobre 2015
Rotolini di trota al vapore con salsa yogurt, lime e zenzero
Pubblicato inAntipasti, Gelsochic, Piatti di pesce, Ricette al vapore, Ricette light, Secondi

Rotolini di trota al vapore con salsa yogurt, lime e zenzero

Cari lettori, vi suggerisco un secondo piatto o antipasto delizioso anche in versione decisamente light: i rotolini di…
Gelso Scritto il 1 Ottobre 201331 Ottobre 2014
Fesa di tacchino al vapore – ricetta per arrosto leggero
Pubblicato inPiatti freddi, Ricette al vapore, Ricette di carne, Ricette light, Secondi, Tacchino

Fesa di tacchino al vapore – ricetta per arrosto leggero

Cari lettori, la bella stagione si sta avvicinando e abbiamo sempre più voglia di cibi freschi e leggeri,…
Gelso Scritto il 26 Maggio 20134 Ottobre 2014
Zucchine ripiene al vapore
Pubblicato inFrutta e verdura, Ricette al vapore, Ricette di carne, Ricette light, Secondi

Zucchine ripiene al vapore

Cari lettori, un sincero grazie a tutti voi, per la costanza con la quale mi seguite! Sono davvero…
Gelso Scritto il 20 Maggio 20134 Novembre 2013
Spiedino di branzino con crema di peperoni gialli e zenzero
Pubblicato inAntipasti, Fingerfood, Piatti di pesce, Ricette al vapore, Ricette light, Secondi

Spiedino di branzino con crema di peperoni gialli e zenzero

Cari lettori, e risiamo a dieta…ma con gusto! E quindi… spiedino di branzino al vapore! Oggi vi propongo…
Gelso Scritto il 16 Aprile 20134 Novembre 2013
Involtini di sogliola con salsa ai gamberetti – dal corso di cucina da Chiapella Cuneo
Pubblicato inPiatti di pesce, Ricette al vapore, Ricette light, Secondi

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DIFFICOLTÀ: media TEMPO DI PREPARAZIONE: 20’ TEMPO DI COTTURA: 10’ DOSI PER: 2-3 persone I corsi di cucina…
Gelso Scritto il 29 Marzo 20134 Novembre 2013
Polpettine alla menta cotte al vapore con melanzane – ricetta premaman
Pubblicato inBovino, Polpette, Ricette al vapore, Ricette di carne, Ricette light, Secondi

Polpettine alla menta cotte al vapore con melanzane – ricetta premaman

La carne, in questo  particolare periodo della mia vita, è un importantissimo alimento da assumere quotidianamente, ma purtroppo non sempre…
Gelso Scritto il 8 Maggio 20124 Ottobre 2014
Ravioli cinesi al vapore
Pubblicato inAntipasti, Pasta fatta in casa, Ricette al vapore, Ricette light, Sapore d'Oriente

Ravioli cinesi al vapore

  Cari lettori, se amate la cucina orientale, dovete assolutamente provare a preparare in casa i ravioli cinesi al…
Gelso Scritto il 18 Agosto 201127 Ottobre 2015
Polpettine al vapore con cuore di scamorza
Pubblicato inBovino, Polpette, Ricette al vapore, Ricette di carne, Ricette light, Ricette per bambini, Secondi

Polpettine al vapore con cuore di scamorza

Ho proposto questa ricetta ieri sera ai miei amici di Fano, che hanno un bambino di quasi tre…
Gelso Scritto il 10 Agosto 20114 Ottobre 2014
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