Cari lettori,
per il pranzo di oggi ho preparato un delizioso finto risotto utilizzando un mix di cinque cereali tra cui riso, orzo, farro, avena e grano, light perché contiene pochissimo olio, e molto saporito grazie alla presenza delle verdure croccanti (in questo caso, peperone rosso, porro e zucchina), cubetti di scamorza affumicata e curcuma, una spezia che regala a questo piatto un colore dorato e un aroma inconfondibile. Ho servito il finto risotto in un ring, decorando il piatto con della polvere di spinaci.
che bel piatto,bravissima,vado a guardare la torta che non ricordo di aver visto
Grazie Paola… è stato apprezzato da tutti! 😀 Un caro saluto