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Oggi vi propongo una ricetta facile e gustosa; per Oggi vi propongo una ricetta facile e gustosa; per prepararla ho utilizzato il Robiolino Parmareggio che ho trovato nella Degustabox Cold, una robiola fresca, morbida e cremosa, resa ancora più gustosa grazie alla presenza del Parmigiano Reggiano. 

E' perfetta per essere utilizzata per preparare gustosi primi piatti e torte salate ma è ottima anche al naturale, semplicemente spalmata sul pane.

Lasagne con carciofi e Robiolino Parmareggio

250 g Lasagne Sottili all'uovo

450 g Cuori di carciofo surgelati 

500 ml besciamella già pronta

100 g Parmigiano reggiano (grattugiato)

1 confezione di Robiolino Parmareggio (confezione da 2)

1 bicchiere Brodo vegetale

30 g Burro (+ una noce per imburrare la pirofila)

q.b. Maggiorana (fresca o essiccata)

1 Scalogno

q.b. Sale

q.b. Pepe

q.b. Olio extravergine d'oliva

PROCEDIMENTO:

Pulire e tritare lo scalogno.

Riscaldare e tenere in caldo il brodo vegetale.

Lasciare sciogliere in una padella il burro insieme a qualche cucchiaio di olio e aggiungere lo scalogno tritato. Lasciarlo appassire a fuoco dolce aiutandosi eventualmente con qualche cucchiaio di brodo vegetale. Aggiungere gli spicchi di carciofo e lasciarli cuocere per una ventina di minuti o comunque fino a quando risulteranno teneri. Se in cottura dovessero asciugare troppo aggiungere di tanto in tanto un po’ di brodo vegetale. Regolare di sale e di pepe. 

Imburrare una pirofila e sporcare la base con poca besciamella: fare uno strato di pasta, distribuire un velo di besciamella, qualche fiocchetto di Robiolino Parmareggio e un po' di carciofi. Spolverizzare la superficie con il parmigiano, aromatizzare con la maggiorana e procedere allo stesso modo fino ad esaurimento degli ingredienti.
Giftedby @degustabox_it
@parmareggio_official
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... e sono 23 ... 🎂🎂🎂 Buon compleanno Val ... e sono 23 ... 🎂🎂🎂
Buon compleanno Vale! 😘
#happybirthday #compleanno #pistacchio
#lucake
Sapete che oltre alla consueta box mensile ne esis Sapete che oltre alla consueta box mensile ne esiste anche una freschissima? È la Degustabox Cold, una ricca selezione di prodotti da frigo che Degustabox mette a disposizione periodicamente per tutti, vecchi e nuovi clienti. Le box arrivano a casa vostra tramite corriere, perfettamente refrigerate. Una bella opportunità per scoprire tanti nuovi prodotti ad un prezzo davvero interessante! 
#degustaboxitalia #degustablogger #degustaboxcold #giftedby #uovazuccheroefarina #degustabox #degustalovers
Ancora un dolce tratto dal corso solo Pasticceria Ancora un dolce tratto dal corso solo Pasticceria di @davideselogna: CROSTATA SICILIA.
Un guscio di pasta frolla al pistacchio racchiude un goloso ripieno: un leggero strato di marmellata di arance amare, granella di mandorle, crema pasticcera al pistacchio e infine crema di ricotta. 
#solopasticceria #davideselogna #pistacchio #dolcedelladomenica #sicilia #siciliabedda #dolcisiciliani
Oggi vi propongo un sugo di semplice preparazione, Oggi vi propongo un sugo di semplice preparazione, con ingredienti facilmente reperibili in dispensa e nel congelatore, perfetti per condire la pasta; io preferisco le penne rigate ma andrà benissimo qualsiasi tipo di pasta corta.

Per questa ricetta ho utilizzato la Passata sul Campo @muttipomodoroit che ho trovato nella mia @Degustabox di questo mese. Sapete perché si chiama Sul Campo? Perchè è prodotta direttamente sul luogo di raccolta grazie ad un'innovazione che consente di trasformare il pomodoro all'apice della sua maturazione, in tempi rapidissimi e azzerando le distanze. Provatela anche voi perchè è veramente molto buona, come del resto tutti i prodotti Mutti.

SUGO CON FUNGHI E PISELLI

300 g di funghi surgelati misti
200 g di piselli cotti a vapore
una bottiglia di Passata sul Campo Mutti
una cipolla dorata piccola
prezzemolo tritato
un bicchiere di panna liquida da cucina
vino bianco
olio extravergine d’oliva
sale, pepe

Pulire e tritare la cipolla. 

In una padella mettere qualche cucchiaio di olio e la cipolla tritata; farla appassire dolcemente sfumandola con il vino bianco e farla cuocere per almeno cinque minuti.

Aggiungere i funghi ancora congelati e cuocere fino a quando l'acqua non si sarà completamente ritirata. 

Aggiungere i piselli, ben sgocciolati dall'acqua di conservazione, e la passata di pomodoro. Volendo, se vogliamo dare un colore ancora più deciso, possiamo aggiungere un cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro Mutti. Regolare di sale e di pepe e cuocere il tutto per dieci minuti.

A fine cottura aggiungere la panna liquida e amalgamarla al condimento.

Lessare la pasta; una volta cotta trasferire le penne nella padella aiutandosi con una schiumarola affinché la pasta trattenga una parte dell’acqua di cottura. Mescolare ancora a fiamma vivace, aggiungere il prezzemolo tritato, amalgamare bene e servire in tavola caldissime.

#uovazuccheroefarina #degustabox #degustalovers #degustablogger #pomodoro #MuttiPomodoro #passatadipomodoro #cucinaitaliana
Le torte della tradizione sono e resteranno sempre Le torte della tradizione sono e resteranno sempre la mia passione ma ultimamente, grazie agli insegnamenti del bravissimo pasticcere @davideselogna all'interno della sua piattaforma Solo Pasticceria, mi sto appassionando alla preparazione delle torte moderne.

Rigore, precisione nella scelta degli ingredienti, rispetto dei tempi sono il segreto per una perfetta riuscita; nelle torte moderne c'è spazio per la creatività ma non per l'improvvisazione.

La crostata di oggi prevede un guscio di pasta frolla sablè al cacao chablonato con cioccolato fondente e riempito con un cremoso alla nocciola; una rifinitura di granella di nocciole intorno e un top realizzato con namelaka al cioccolato fondente 70%. Lo stampo è il Tarte Graphique Silikomart  mentre per quanto riguarda la cioccolata, che deve essere sempre di ottima qualità, ho utilizzato la Lindt Excellence Delicato 70% cacao, un fondente dal gusto delicato, che ho trovato nella Degustabox di questo mese.
#uovazuccheroefarina
#degustablogger
#degustaboxitalia #degustabox_it #degustalovers #cioccolatofondente #lindt #lindtchocolate #tortemoderne #solopasticceria #davideselogna
Degustabox di Febbraio 😋😋😋 Volete ricever Degustabox di Febbraio 😋😋😋
Volete riceverla anche voi? Adesso vi spiego come fare:
Agli aderenti al servizio ogni mese arriva a casa una box contenente dai 9 ai 14 prodotti. Alcuni sono prodotti conosciuti ma non mancano le novità dei brand più amati, prodotti di nicchia o prodotti non ancora presenti sul mercato. Abbonarsi è semplicissimo: basta collegarsi al sito Degustabox e cliccare su La Voglio! Non ci sono vincoli contrattuali; è possibile disdire il servizio in ogni momento con una semplice mail.

Se volete provare il servizio vi lascio il mio codice sconto che vi permetterà di ricevere la box ad un prezzo di lancio: basterà digitare MSQRH nel campo apposito prima di confermare l’ordine. La pagherete solo € 9,99!
#uovazuccheroefarina #degustaboxitalia #degustablogger #degustabox_it #degustalovers #degustaboxitalia #paccosorpresa #giftedby
... aspettando Sanremo ... Niente di meglio di un ... aspettando Sanremo ... Niente di meglio di un cioccolatino Lindt Lindor ... 😋
Li avete già assaggiati nella nuovissima versione caramello salato? È una delle tante novità presenti nella Degustabox di questo mese!
#degustaboxitalia #degustablogger #degustabox_it #uovazuccheroefarina #giftedby #degustalovers #cioccolatini #lindt #lindtchocolate #aspettandosanremo
Curiosi di scoprire cosa ci riserva la Degustabox Curiosi di scoprire cosa ci riserva la Degustabox di questo mese? 😜 Scorrete le foto ... 😋😋😋
#degustaboxitalia
#degustablogger #degustabox #degustabox_it #degustalovers #uovazuccheroefarina #giftedby #paccosorpresa .
PESCHE DI PRATO, una delle eccellenze gastronomich PESCHE DI PRATO, una delle eccellenze gastronomiche che potete degustare nella mia città. Le migliori sono in assoluto quelle della Pasticceria Nuovo Mondo ❤️; a @paolo_sacchetti_pastry va il merito di aver riportato in auge questo antico dolce che sembrava ormai dimenticato ... Grazie al suo libro comunque è possibile replicarle in casa in maniera dignitosa ... O perlomeno ... Io ci ho provato ... 😂
#buonadomenica #peschediprato #alchermes #pratofood #vetrinatoscana #prato #pratosfera #cucinatoscana #mangiareaprato
GNOCCHI ALLA SORRENTINA, un primo piatto tradizion GNOCCHI ALLA SORRENTINA, un primo piatto tradizionale della cucina italiana, originario della città di Sorrento, in Campania.

E' una ricetta molto semplice ma estremamente gustosa; come in tutte le ricette, soprattutto quelle semplici, la differenza la fa la qualità delle materie prime utilizzate. 

Io ho utilizzato la polpa di pomodoro Mutti che ho trovato nella Degustabox di questo mese; in casa mia non manca mai, sia nella versione da 400 g che in quella più piccola da 210 g.

INGREDIENTI:

800 g di gnocchi di patate

un barattolo di polpa di pomodoro Mutti

1 cipolla

250 g di mozzarella fior di latte

Parmigiano grattugiato

basilico

olio extravergine d’oliva

sale, pepe

burro per la teglia

PROCEDIMENTO

Tagliare la mozzarella a dadini e metterla in un colino per farla sgocciolare bene.

In una padella mettere qualche cucchiaio di olio, scaldarlo, quindi aggiungere la cipolla. Farla appassire per una decina di minuti (aiutandosi eventualmente con un poco di acqua calda per non farle prendere colore), quindi aggiungere la polpa di pomodoro. Salare e pelare e cuocere per circa un quarto d’ora, così da ottenere un sughetto denso e profumato. A fine cottura aggiungere qualche foglia di basilico stracciato con le mani.

Lessare gli gnocchi e scolarli a mano a mano che vengono a galla.

Imburrare una pirofila di ceramica da forno e versare qualche cucchiaio di salsa di pomodoro. Disporre gli gnocchi, condirli con la rimanente salsa, distribuire qua e là i dadini di mozzarella e spolverizzare con Parmigiano grattugiato e basilico stracciato con le mani.

Mettere in forno preriscaldato a 180° per circa dieci minuti.

Portare in tavola gli gnocchi alla sorrentina caldissimi, direttamente nel loro recipiente di cottura.

#uovazuccheroefarina #degustabox #degustalovers #degustablogger #cucinaitaliana #gnocchi #giovedìgnocchi #polpadipomodoro #mutti #ricettacampana #italianfood
CROSTATA CIOCCOPISTACCHIO ❤️ Base di frolla mo CROSTATA CIOCCOPISTACCHIO ❤️
Base di frolla montata al cacao, cremoso al pistacchio, emulsione al pistacchio e piccoli biscottini di frolla e pistacchi a completare il tutto. Una spolverata di granella di pistacchi e il dolce della Domenica è pronto! 😋
#uovazuccheroefarina
#davideselogna #cioccolato #pistacchio #ildolcedelladomenica #solopasticceria
Con Degustabox è sempre Natale! 😍😍😍 #uov Con Degustabox è sempre Natale! 😍😍😍
#uovazuccheroefarina #degustaboxitalia #degustablogger #degustalovers #paccosorpresa #giftedby
Buon Natale! 🎄🎄🎄 Per accontentare tutti: Buon Natale! 🎄🎄🎄
Per accontentare tutti: tartellette di pasta sablé al cacao con cremoso al caffè con namelaka alla nocciola, cremoso ai frutti di bosco con namelaka allo yogurt e cremoso al cioccolato bianco e mango con namelaka al cioccolato fondente. Il tutto naturalmente dal corso di @davideselogna Solo Pasticceria. ❤️
#uovazuccheroefarina #solopasticceria #natale2022 #pranzodinatale
Dal corso Solo Pasticceria di @davideselogna ... T Dal corso Solo Pasticceria di @davideselogna ... TIRAMISÙ IN CROSTA 🎄🎄🎄
#uovazuccheroefarina #solopasticceria #natale2022 #davideselogna #tiramisu
Crostata Semplicità. ❤️ L'ho chiamata Semplic Crostata Semplicità. ❤️
L'ho chiamata Semplicità perché qualsiasi altro nome mi sarebbe sembrato troppo pretenzioso. 
Nella vita non si finisce mai di imparare e io lo sto facendo grazie al bellissimo corso "Solo Pasticceria" del bravissimo @davideselogna. 
#uovazuccheroefarina #pasticceria #corsodipasticceria #davideselogna #ildolcedelladomenica #crostata
La cannella è una spezia davvero magica! Oltre La cannella è una spezia davvero magica! 

Oltre ad avere  proprietà antibatteriche, antisettiche, stimolanti e digestive, è un antiossidante naturale che stimola la circolazione sanguigna e combatte il colesterolo “cattivo”. Non solo; sembra infatti che la cannella favorisca l'azione dell'insulina a livello delle cellule muscolari, adipose ed epatiche, facilitando l'assorbimento di zuccheri nel sangue, riducendo di conseguenza il livello di glicemia, contrastando la formazione di grasso addominale.

Io la utilizzo quotidianamente nella preparazione delle mele al forno; una volta tolto il torsolo con l'apposito attrezzo, inserisco una o due prugne secche e spolvero con abbondante cannella. Metto le mele in una teglia o in un tegame (io utilizzo la Too Good To Go della @russellhobbsitalia ) insieme al succo di un'arancia e un po' di acqua e lascio cuocere fino a quando non diventano morbide. Ovviamente le mele devono essere biologiche. Due mele al giorno aiutano a regolarizzare l'intestino; è una ricetta che mi ha suggerito la mia dietista, la bravissima @claudialocontedietistaprato. Una coccola serale buona buona che fa anche bene! ❤️

Trovate la cannella @ladrogheria1880 in tutti i supermercati, negozi di alimentari oppure nella @degustabox di Novembre

#degustaboxitalia #degustablogger #degustabox_it #gifted #uovazuccheroefarina #degustalovers #cannella #buonoesano
Calendario dell'avvento Degustabox... Giorno 6 😋😋😋
#degustaboxitalia #degustablogger #uovazuccheroefarina #gifted #calendariodellavvento
Calendario dell'avvento @Degustabox ... Giorno 3 . Calendario dell'avvento @Degustabox ... Giorno 3 ... 😍😍😍🎄
#degustaboxitalia #degustablogger #calendariodellavvento #gifted #uovazuccheroefarina #degustabox_it
Il 1° Dicembre  non è solo il mio compleanno! 🤩🤩🤩 È il giorno in cui comincia l'apertura dei Calendari dell'Avvento che ci porteranno diritti diritti al 25 Dicembre. 🎄🎄🎄
Il mio calendario dell'avvento è davvero speciale, gentilmente offerto da @degustabox_it ; curiosi di sapere cosa contiene? Seguitemi nelle stories; ogni giorno apriremo insieme la casellina del giorno ... ❤️❤️❤️❤️
#uovazuccheroefarina #degustablogger #degustaboxitalia #degustalovers #calendarioavvento #calendariodellavvento #gifted
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