Cantucci al cacao con cioccolato e pistacchi

Cantucci al cacao con cioccolato e pistacchi

I cantucci al cacao con cioccolato e pistacchi sono semplici biscotti perfetti in ogni momento della giornata; possono essere serviti a colazione per accompagnare un caldo caffè ma anche nel dopocena insieme ad un buon bicchierino di Rum. L'abbinamento cioccolato e pistacchio è sicuramente uno dei più riusciti in pasticceria;... Continua »
Cantucci con i canditi per Natale

Cantucci con i canditi per Natale

I cantucci con i canditi sono l'alternativa festosa e colorata ai classici cantucci con le mandorle. Di solito li preparo in occasione delle feste di Natale o per il Carnevale, ma a dire il vero sono così buoni che alla fine ogni occasione è quella giusta! La ricetta di base... Continua »
Biscotti pandizenzero ricetta facilissima

Biscotti pandizenzero ricetta facilissima

I biscotti pandizenzero (gingerbread) sono deliziosi biscotti dal sapore fortemente speziato tipici soprattutto nel periodo natalizio; di solito vengono ritagliati utilizzando stampini di varie forme come alberelli, casine oppure ometti e una volta cotti vengono decorati con glassa reale e confettini colorati. Biscotti pandizenzero ricetta facilissima e veloce Per preparare... Continua »
Biscotti con uvetta e marmellata

Biscotti con uvetta e marmellata

I biscotti con uvetta e marmellata sono piccoli e deliziosi bocconcini dolci formati da due strati di pasta frolla. Al loro interno si trova un leggero strato di marmellata di albicocche e uvetta, preferibilmente di Corinto, precedentemente ammorbidita nel Vin Santo o nel Rum. Sono ottimi con il tè o... Continua »
Biscotti canestrelli tradizionali

Biscotti canestrelli tradizionali

I biscotti canestrelli tradizionali, conosciuti anche come Margherite di Stresa, sono semplici biscottini a base di tuorli d’uovo, zucchero, farina e burro; sono delicatissimi e si sciolgono in bocca al primo assaggio grazie al fatto che i tuorli non vengono utilizzate crudi ma lessati. Biscotti canestrelli tradizionali detti anche Margherite di Stresa... Continua »
Biscotti semplici con la marmellata

Biscotti semplici con la marmellata

I biscotti semplici con la marmellata vengono preparati utilizzando una semplice pasta frolla all’olio; due strati di frolla racchiudono un ripieno di marmellata e confettura del gusto preferito. Granella di zucchero e una spolveratura finale di zucchero a velo renderanno questi semplici biscotti gradevoli non solo al palato ma anche... Continua »
Biscotti con esubero di pasta madre

Biscotti con esubero di pasta madre

I biscotti con esubero di pasta madre sono un’ottima soluzione per utilizzare un po’ dell’esubero proveniente dai rinfreschi; con un procedimento davvero semplice e veloce si ottengono degli ottimi biscotti che, conservati in scatole di latta, si manterranno freschi per molti giorni. Il dilemma principale di chi, come me, decide di avventurarsi nell’affascinante... Continua »
Treccine con la ricotta di Montersino

Treccine con la ricotta di Montersino

Le treccine con la ricotta di Montersino sono semplici e deliziosi dolcetti, una via di mezzo tra una brioche e un morbido biscotto. La cosa interessante è che sono realizzate senza l’utilizzo di uova o burro e questo li rende perfetti in caso di intolleranze alimentari a questi due alimenti... Continua »
Biscotti farciti con crema di Speculoos

Biscotti farciti con crema di Speculoos

I biscotti farciti con crema di Speculoos sono semplici biscotti al burro tenuti insieme a due a due da una deliziosa crema a base di biscotti. I biscotti usati per preparare questa crema dal sapore delizioso si chiamano Speculoos e provengono dai paesi del Nord Europa; sono molto simili ai... Continua »
Biscotti slam gulp splash !!!

Biscotti slam gulp splash !!!

I biscotti slam gulp splash !!! sono semplicissimi biscotti di pasta frolla; una pasta diversa da quella tradizionale, molto più delicata, preparata con poche uova e molto burro, proprio per renderli più friabili e scioglievolissimi al palato. I biscotti slam gulp splash !!! saranno perfetti da portare ad una festa; nelle feste... Continua »
Biscotti con ananas albicocche e cioccolato

Biscotti con ananas albicocche e cioccolato

I biscotti con ananas albicocche e cioccolato sono piccoli e deliziosi dolcetti realizzati con pezzetti di ananas essiccato e albicocche secche, resi ancora più golosi dall’aggiunta di cioccolato bianco nell’impasto. Sono dolcetti morbidi che si sciolgono in bocca, adatti ad essere serviti con il tè delle cinque oppure per un dopocena... Continua »
Biscotti del mulino

Biscotti del mulino

I biscotti del mulino sono quelli che in tv vengono pubblicizzati da un noto attore spagnolo che interpreta la figura di un mugnaio intento a fare piccoli lavoretti di falegnameria; nel vedere dei bambini che giocano a nascondino trova l’ispirazione per creare un nuovo biscotto e detto fatto si mette... Continua »
Biscotti morbidi al cacao e menta

Biscotti morbidi al cacao e menta

I biscotti morbidi al cacao e menta sono una variante dei classici biscotti al limone; l’aggiunta dello zucchero aromatizzato con menta fresca crea un delicato e piacevole contrasto con il cacao contenuto nell’impasto. Sono biscotti semplici, piacevoli al palato e si sciolgono in bocca; per mantenerli friabili basterà tenerli ben chiusi in... Continua »
Biscotti con farina di cocco

Biscotti con farina di cocco

I biscotti con farina di cocco sono davvero semplici da realizzare e potranno diventare un gradito pensiero in occasione delle festività natalizie; una bella idea potrebbe essere confezionarli insieme ad un cartoncino con la ricetta e il timbrino per imprimere le letterine, un piccolo oggetto che costa davvero pochissimo ma è... Continua »
Biscotti con albicocche e cioccolato

Biscotti con albicocche e cioccolato

Qualche mese fa una mia affezionata lettrice mi ha inviato una bella ricetta di biscotti con albicocche e cioccolato per ringraziarmi per tutte le ricette che nel corso degli anni ho condiviso con lei e con tutti i miei lettori. Ho più volte detto in queste pagine quanto questi piccoli... Continua »
Biscotti ripieni di Nutella

Biscotti ripieni di Nutella

Oggi vi propongo questi carinissimi biscotti ripieni di Nutella, una bella idea per la colazione del giorno di Pasqua; sono molto semplici e veloci da realizzare e il mio consiglio è quello di prepararli la sera e infornarli la mattina in modo da poterli gustare ancora caldi, semplicemente cosparsi con... Continua »
Biscotti di Pasqua decorati

Biscotti di Pasqua decorati

I biscotti di Pasqua decorati sono un’idea molto carina da realizzare per passare un pomeriggio divertente con i nostri bambini; per realizzarli io ho usato lo stampo in silicone Silikomart della linea Let’s Celebrate con il quale è possibile realizzare dei biscotti carinissimi a forma di gallina, di pulcino e... Continua »