Cheesecake con yogurt greco senza cottura

Cheesecake con yogurt greco senza cottura

Il cheesecake con yogurt greco senza cottura è un dessert freschissimo che non conosce stagionalità: può essere servito sia al naturale che accompagnato a frutta fresca, salse di frutta, confetture o salsa di cioccolato. Lo yogurt greco in sostituzione del formaggio cremoso, solitamente utilizzato nella ricetta tradizionale, permette di ottenere... Continua »
Plumcake bicolore con la ricotta

Plumcake bicolore con la ricotta

Il plumcake bicolore con la ricotta è un semplice dolce da colazione o da merenda; non contiene né burro né grassi aggiunti ma tanto buon cioccolato per la gioia di grandi e piccini. L'impasto di questo plumcake è davvero versatile e può essere considerata una vera e propria base per... Continua »
Crostata morbida con la Nutella

Crostata morbida con la Nutella

Se state cercando un dolce facile e veloce da preparare con ingredienti che si hanno sempre in dispensa, la crostata morbida con la Nutella è l'idea vincente. La base di questo dolce non è propriamente quella di una crostata... Continua »
Torta del nonno al cioccolato e pistacchi

Torta del nonno al cioccolato e pistacchi

La torta del nonno al cioccolato e pistacchi è un'altra delle numerosi varianti della classica torta della nonna. E' un dolce che gli amanti del cioccolato adoreranno: un guscio di pasta frolla al cacao racchiude un golosissimo ripieno di crema al cioccolato. In superficie i pinoli sono stati sostituiti dal... Continua »
Crostata di riso fiorentina

Crostata di riso fiorentina

La crostata di  riso fiorentina è un dolce che "sa di casa"; molto semplice da preparare è possibile realizzarla come una classica crostata oppure in versione monoporzione utilizzando i piccoli stampini da budino. In Toscana esistono molte versioni di torte o budini di riso: la classica torta di riso è... Continua »
Torta al cocco di Natalia Cattelani

Torta al cocco di Natalia Cattelani

La torta al cocco di Natalia Cattelani è un dolce semplice da credenza, perfetto per la prima colazione o per la merenda. E' un dolce davvero facile da preparare: non serve montare gli albumi, basta un comune sbattitore per amalgamare tutti gli ingredienti. La ricetta è così semplice che può... Continua »
Risolatte alla greca ( ricetta senza glutine)

Risolatte alla greca ( ricetta senza glutine)

Il risolatte alla greca è un dessert delizioso e fresco che profuma di cannella; si prepara utilizzando il riso a grani piccoli, quello per minestre, che viene cotto a fuoco lento nel latte fino a totale assorbimento. Una volta ottenuta una crema si aggiunge lo zucchero e si fa raffreddare;... Continua »
Ciambellone al latte caldo nel Versilia

Ciambellone al latte caldo nel Versilia

ll ciambellone al latte caldo è sicuramente una delle ricette più adatte per essere preparate nel fornetto Versilia; l’impasto si presenta molto spumoso, non eccessivamente liquido, perfetto per la cottura nel fornetto. Quando ho visto questa magnifica torta per la prima volta nel blog della mia amica Loredana (qui trovate la sua ricetta) sono subito rimasta... Continua »
Mattonella di biscotti con crema al pistacchio

Mattonella di biscotti con crema al pistacchio

La ricetta di oggi è una gustosissima variante della classica mattonella di biscotti della nonna: la mattonella di biscotti con crema di pistacchio e una generosa colata di cioccolato fondente per rendere questo dessert ancora più irresistibile. Come la versione tradizionale, anche questo si prepara utilizzando i classici biscotti secchi;... Continua »
Semifreddo al caffè e panna

Semifreddo al caffè e panna

Un dessert veloce, da tenere sempre pronto in freezer per assecondare quella voglia di dolce che prende nel dopocena o da tirare fuori in caso di ospiti improvvisi: il semifreddo al caffè e panna è tutto questo. Si prepara con pochi ingredienti: panna fresca, caffè, zucchero e latte condensato. Una... Continua »
Torta al cioccolato e lamponi

Torta al cioccolato e lamponi

La torta al cioccolato e lamponi è un dolce semplicissimo che riesce sempre, uno di quei dolci a prova di imbranato. Per prepararla servono pochi e semplici ingredienti, facilmente reperibili in ogni periodo dell'anno: uova, zucchero, farina, burro e naturalmente il cioccolato fondente. L'aggiunta dei lamponi conferisce una nota di... Continua »
Torta della nonna semplice e buona

Torta della nonna semplice e buona

Le versioni di questo classico dolce sono innumerevoli ma se volete provare la ricetta di una torta della nonna semplice e buona dovete assolutamente provare anche questa; io avevo una mia ricetta che mi ha sempre dato grande soddisfazione (e anche un premio vinto) ma da quando ho scoperto questa... Continua »
Rogaliki biscotti polacchi con la marmellata

Rogaliki biscotti polacchi con la marmellata

Avete mai assaggiato i rogaliki, i biscotti polacchi con la marmellata al loro interno? Sono davvero deliziosi, il classico biscottino da gustare al mattino a colazione, a merenda ma anche nel dopocena, quando la voglia di dolce diventa davvero intensa. Sono semplicissimi cornetti di pasta frolla farciti al loro interno... Continua »
Semifreddo con wafer e lamponi

Semifreddo con wafer e lamponi

Il semifreddo con wafer e lamponi è un dolce che si prepara con pochi ingredienti, è semplice e veloce; una volta pronto si conserva nel freezer e basterà tirarlo fuori una mezz'oretta prima per avere a disposizione un delizioso dessert da servire ai vostri ospiti. Panna fresca e latte condensato... Continua »
Torta all’olio d’oliva

Torta all’olio d’oliva

La torta all'olio d'oliva è il classico dolce per la prima colazione: preparato con pochi ingredienti, è semplice da realizzare e si mantiene soffice per molti giorni, grazie all'utilizzo della fecola di patate al posto della farina. Per questo motivo è un dolce adatto anche a chi soffre di celiachia.... Continua »