Ricetta di base per torte salate

Ricetta di base per torte salate

Una buona ricetta di base per torte salate da preparare in pochi minuti e da tenere magari pronta nel congelatore è senza dubbio un'ancora di salvezza quando dobbiamo preparare qualcosa di veloce e sfizioso in caso di ospiti improvvisi oppure per una gita fuori porta o se vogliamo svuotare il... Continua »
Torta di farro della Garfagnana

Torta di farro della Garfagnana

La torta di farro della Garfagnana è una torta salata tipica della cucina toscana. Il guscio viene preparato con una base di pasta brisé o di pasta matta: prepararla non è difficile e richiede veramente poco tempo, ma se preferite nel banco frigo dei supermercati la si trova già pronta... Continua »
Torta salata con fiori di zucca e gorgonzola

Torta salata con fiori di zucca e gorgonzola

Oggi vi propongo una ricetta velocissima che vi farà fare un figurone con i vostri amici: la torta salata con fiori di zucca e gorgonzola. Può essere servita per una cena veloce davanti alla TV, per accompagnare l'aperitivo oppure in un buffet; si prepara in 5 minuti, si passa in... Continua »
Simil strudel con carciofi e pesto

Simil strudel con carciofi e pesto

Il simil strudel con carciofi e pesto è una ricetta molto semplice, perfetta per essere servita come antipasto rustico, come secondo piatto vegetariano oppure nel buffet delle feste; è una sorta di torta salata buona anche fredda, quindi si presta benissimo anche per essere inserita nel cestino del pic nic.... Continua »
Crostata di sfoglia con melanzane e funghi

Crostata di sfoglia con melanzane e funghi

In collaborazione con Buitoni: la crostata di sfoglia con melanzane e funghi è una torta salata molto semplice. È ottima servita ancora calda ma può essere gustata anche fredda; perfetta quindi per buffet o gite fuori porta. Questa versione prevede una base di pasta sfoglia senza glutine Buitoni preparata con una... Continua »
Crostata salata agli asparagi e feta

Crostata salata agli asparagi e feta

La crostata salata agli asparagi e feta è una preparazione salata dal sapore tipicamente primaverile che può essere consumata sia tiepida che fredda. Per questo motivo si presta benissimo ad essere servita in un buffet o nel corso di una gita fuori porta; in versione monoporzione può essere una bella... Continua »
Torta salata con brie e pomodori

Torta salata con brie e pomodori

La torta salata con brie e pomodori è davvero semplice e veloce da preparare; basta avere in frigo qualche pomodoro rosso di quelli tondi, a grappolo, un rotolo di pasta sfoglia e uno spicchio di brie, un formaggio francese a pasta molle. Quello che rende speciale questa semplice ricetta è... Continua »
Crostata salata con patate e pomodori

Crostata salata con patate e pomodori

La crostata salata con patate e pomodori è l’idea giusta da portare in tavola quando le idee scarseggiano, gli ingredienti in frigo anche, ma si ha voglia di qualcosa di buono, sfizioso e poco impegnativo nella prepazione. Il segreto per renderla irresistibile è l’utilizzo di un buon origano che in... Continua »
Quiche di cipollotti e gorgonzola

Quiche di cipollotti e gorgonzola

La quiche di cipollotti e gorgonzola è una torta rustica salata che può essere servita sia tepida che fredda. E’ ottima per essere servita come piatto per la cena accompagnata da una semplice insalata, oppure da inserire nel cestino del pic nic per le vostre gite fuori porta. Quiche di... Continua »
Torta di pane raffermo con Olla GM

Torta di pane raffermo con Olla GM

La torta di pane raffermo è un’ottima soluzione per riutilizzare il pane rimasto in dispensa; con pochi altri ingredienti che di solito abbiamo sempre in frigo, è possibile portare in tavola un piatto gustoso che potrà risolvere egregiamente il problema di una cena improvvisata. Il sapore tipicamente mediterraneo di questo... Continua »
Torta salata con gli asparagi

Torta salata con gli asparagi

Capita spesso che il sabato sera, dopo una giornata dedicata alle faccende domestiche, la voglia di stare ai fornelli sia ridotta ai minimi termini, non tanto per lo sfornellare, quanto per il pensiero di rimettere a posto la cucina. In questi casi le torte salate sono il mio asso nella... Continua »
Torta rustica di zucchine

Torta rustica di zucchine

La torta rustica di zucchine è una delle tante idee che possono essere realizzare per un buffet, un pic nic con gli amici o semplicemente per una cena in casa, soprattutto quando si ha voglia di preparare qualcosa che possa essere pronto in anticipo per poterlo poi gustare sul divano... Continua »
Torta rustica di ricotta e salmone

Torta rustica di ricotta e salmone

La torta rustica di ricotta e salmone è davvero semplice da preparare, come del resto tutte le ricette preparate con la base di pasta sfoglia già pronta; ovviamente, tempo permettendo, potete dilettarvi preparandola in casa ma in tutta sincerità sono del parere che oggi le ditte alimentari ci mettono a... Continua »
Torta salata con merluzzo e patate

Torta salata con merluzzo e patate

Avete presente quelle confezioni di merluzzo surgelato che si trovano spesso in offerta al supermercato? Per qualche oscuro motivo, ogni volta che li vedo non riesco a fare a meno di prenderli pur sapendo che in casa mia non sono particolarmente graditi. Stasera però ho finalmente trovato sulla rivista Sale... Continua »
Ricetta base per torte salate

Ricetta base per torte salate

Adesso che si avvicina la Pasquetta e la bella stagione in generale, è il momento di pensare alle gite fuori porta e soprattutto al cestino per il pranzo; insalate di pasta e torte salate sono sicuramente le idee più adatte e per questo motivo ho pensato di lasciarvi la mia... Continua »
Crostata pere e gorgonzola

Crostata pere e gorgonzola

Uno dei lati interessanti del gestire un blog di cucina è sicuramente la possibilità di sperimentare sempre nuovi prodotti, anche quelli che hai sempre visto sugli scaffali del supermercato ma chissà perchè … non hai mai messo nel carrello. E’ con grande piacere quindi che vi consiglio questa crostata di pere... Continua »
Cipolline catanesi

Cipolline catanesi

Se passate dalle parti di Catania non perdete l’occasione per assaggiare un prodotto di rosticceria davvero appetitoso: le cipolline catanesi. Si tratta in sostanza di un fagottino di pasta sfoglia il cui interno racchiude un ripieno di cipolle stufate e insaporite con il pomodoro, prosciutto cotto e filante mozzarella.  Cipolline... Continua »