Muffin giapponesi cotti a vapore

Muffin giapponesi cotti a vapore

La particolarità dei muffin giapponesi sta nella cottura che viene fatta a vapore; in questo modo si ottengono dei muffin morbidissimi che in cottura lievitano fino ad aprirsi come dei fiori appena sbocciati. Possono essere preparati nella versione bianca alla vaniglia, in quella al cacao oppure variegati. Come preparare i... Continua »
Muffin di ricotta e cioccolato

Muffin di ricotta e cioccolato

I muffin di ricotta e cioccolato sono semplici tortine pensate per la prima colazione o per la merenda della scuola; sono davvero semplici da realizzare e rimangono soffici per tutta la settimana. Con lo stesso impasto è possibile preparare anche una semplice torta a base di ricotta e cacao . Ricotta,... Continua »
Muffin con yogurt di soia per intolleranti

Muffin con yogurt di soia per intolleranti

I muffin con yogurt di soia sono semplici e deliziosi dolcetti adatti a chi, come mia figlia, è intollerante al latte e latticini; è una ricetta che può essere personalizzata a proprio piacimento variando il gusto dello yogurt oppure, come in questo caso, aggiungendo ad una parte dell’impasto un bel... Continua »
Muffin al cioccolato di Nigella

Muffin al cioccolato di Nigella

I muffin al cioccolato di Nigella Lawson sono sicuramente uno dei muffin più buoni che mi sia mai capitato di assaggiare; sono particolarmente morbidi e cioccolatosi grazie alla presenza del cacao amaro nell’impasto e alle gocce di cioccolato contenute all’interno. Muffin al cioccolato di Nigella Nigella Lawson è una giornalista britannica... Continua »
Muffins con la Ollas GM modello F

Muffins con la Ollas GM modello F

Preparare i muffins con la Ollas GM è davvero facile e soprattutto veloce; grazie al coperchio forno, che permette una cottura uniforme, in soli dieci minuti si otterranno dei muffins morbidissimi, ottimi per la prima colazione o per la merenda. Muffins con la Ollas GM modello F Da quando ho scoperto... Continua »
Muffins menta e cacao

Muffins menta e cacao

I muffins menta e cacao sono deliziosi dolcetti da gustare in ogni momento della giornata; accompagnati da un bel bicchiere di latte e menta costituiranno una perfetta e sostanziosa colazione nei giorni di caldo e se avete davvero voglia di esagerare provateli tagliati a metà e farciti con un bel cucchiaio... Continua »
Muffins con i mirtilli

Muffins con i mirtilli

Non saprei dirvene il motivo ma per me i muffins con i mirtilli sono i muffins per eccellenza, quelli che più degli altri mi danno l’idea del vero muffin americano. Per questo motivo, pur avendo già sperimentato più di una ricetta per preparare questi dolcetti, mi sono messa ancora una... Continua »
Muffins americani al cioccolato

Muffins americani al cioccolato

Avete presente i muffins americani al cioccolato? Quelli belli cicciosi, con quella cupolona che trasmette perfettamente il senso della golosità estrema, del piacere del cioccolato … sì vabbè trasmettono anche un sacco di calorie ma è innegabile il fatto che ogni tanto bisogna pur lasciarsi andare no? Come in tutte le... Continua »
Muffins Molino Chiavazza

Muffins Molino Chiavazza

Premessa: non amo particolarmente i preparati per torte, biscotti  e affini ma questa volta, con i muffins Molino Chiavazza, mi sono dovuta ricredere … I muffins Molino Chiavazza  L’occasione si è presentata proprio ieri quando, aprendo il pacco di prodotti che mi sono stati gentilmente recapitati dall’Azienda Molino Chiavazza, mi... Continua »
Muffins al limone e olio d’oliva

Muffins al limone e olio d’oliva

I muffins al limone e olio d’oliva sono dolcetti davvero delicati e per questo motivo si prestano ad essere serviti in accompagnamento ad una buona tazza di tè ma anche per un fine pasto. Per realizzare i muffins al limone e olio d’oliva ho utilizzato l’olio d’oliva Dante, una qualità di... Continua »
Muffins con gocce di cioccolato dentro e fuori

Muffins con gocce di cioccolato dentro e fuori

I muffins con gocce di cioccolato sono sicuramente tra i dolcetti più apprezzati nella mia tavola della colazione; io li preparo spesso e volentieri perché sono semplici, veloci e rappresentano la merenda ideale da mettere nello zaino durante il periodo scolastico. I muffins con gocce di cioccolato vengono preparati con... Continua »
Muffins ai frutti di bosco

Muffins ai frutti di bosco

Ho realizzato questi muffins ai frutti di bosco perché l’altro giorno al super ho trovato una bella confezione di frutti di bosco essiccati e zuccherati e non ho saputo resistere; personalmente li adoro e l’idea di creare dei dolcetti per la prima colazione ha fatto sì che arrivata a casa... Continua »
Muffins di carote

Muffins di carote

Venerdì scorso, in occasione della festa di Halloween, la “Piccola scuola di teatro dei Formaggini Guasti” della quale fa parte mia figlia, ha organizzato una bellissima festa e insieme ad un’altra mamma ho avuto il compito, ma soprattutto l’onore di organizzare il buffet a tema per l’occasione. Oltre alle classiche idee di Halloween, ho... Continua »
Muffins con cuore di Nutella

Muffins con cuore di Nutella

Questi deliziosi muffins con cuore di Nutella appartengono al mio personale ricettario, ma soprattutto sono legati ad un bellissimo ricordo; insieme alle girelle, erano i dolcetti preferiti da mia sorella Cristina, la piccola di casa che ha ben quindici anni meno di me e alla quale ho fatto un po’ da... Continua »
Muffins al doppio cioccolato

Muffins al doppio cioccolato

Se di tanto in tanto volete regalarvi una pausa golosa non perdete l’occasione di preparare questi deliziosi muffins al doppio cioccolato. Perchè al doppio cioccolato? Semplice: oltre al cacao, la ricetta prevede l’utilizzo di cioccolato fondente tagliato grossolanamente a pezzi e amalgamato nell’impasto. In cottura il cioccolato si scioglierà solo... Continua »
Muffins cuor di mela

Muffins cuor di mela

I muffins cuor di mela sono deliziosi dolcetti ottimi per la colazione, la merenda, o comunque per soddisfare la vostra voglia di dolce in qualsiasi momento della giornata. Muffins cuor di mela   INGREDIENTI per circa 14 muffins cuor di mela 250 g di farina autolievitante per dolci 250 g di... Continua »
Muffins con gocce di cioccolato

Muffins con gocce di cioccolato

Muffins con gocce di cioccolato … un profumo che sa di casa e di cose buone … Muffins con gocce di cioccolato INGREDIENTI per 22 pezzi circa (calcolati usando le cartine diametro 5 cm in fondo) 250 g di burro 250 g di zucchero 300 g di farina 4 uova... Continua »