Gelato fatto in casa che rimane morbido

Gelato fatto in casa che rimane morbido

Il gelato fatto in casa che rimane morbido anche dopo una sosta nel freezer è sicuramente il desiderio di molti; purtroppo però sappiamo benissimo per esperienza che questo non è sempre possibile, sia che il gelato venga preparato con l'utilizzo di apparecchi tipo Bimby o Monsieur Cuisine (giusto per citarne... Continua »
Gelato al limone con la gelatiera

Gelato al limone con la gelatiera

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima che sono sicura vi conquisterà: il gelato al limone con la gelatiera. Possiedo da anni una gelatiera, regalo di un caro amico di famiglia, ma spesso mi capitava di dover rinunciare a preparare il gelato perché molte delle ricette che possiedo prevedono un riposo... Continua »
Semifreddo con wafer e lamponi

Semifreddo con wafer e lamponi

Il semifreddo con wafer e lamponi è un dolce che si prepara con pochi ingredienti, è semplice e veloce; una volta pronto si conserva nel freezer e basterà tirarlo fuori una mezz'oretta prima per avere a disposizione un delizioso dessert da servire ai vostri ospiti. Panna fresca e latte condensato... Continua »
Coppa gelato mangia e bevi Coppella

Coppa gelato mangia e bevi Coppella

La Coppella è una coppa gelato mangia e bevi di origine cubana; viene preparata utilizzando frutta fresca, gelato alla nocciola, panna montata e naturalmente il Rum che deve essere possibilmente invecchiato almeno 3 anni. E' un dessert che deve essere preparato all'ultimo momento ma non presenta alcuna difficoltà: per agevolare... Continua »
Gelato fiordilatte nello stecco

Gelato fiordilatte nello stecco

Un buon gelato fiordilatte fatto in casa è una delle merende più semplici e genuine in queste calde giornate d’estate; può essere gustato nella classica coppetta magari con l’aggiunta di una colata di cioccolato fuso e granelli di frutta secca, oppure nella pratica versione di gelato fiordilatte nello stecco, ottima se... Continua »
Pere sciroppate alla cannella

Pere sciroppate alla cannella

Preparare in casa le pere sciroppate alla cannella è un procedimento davvero semplice e permette di avere sempre pronto in casa un ingrediente prezioso per arricchire del gelato, preparare semplici dolci al cucchiaio oppure delle ottime torte o crostate.  Pere sciroppate alla cannella Le pere sciroppate possono essere consumate semplicemente... Continua »
Granita alla siciliana

Granita alla siciliana

La granita alla siciliana è legata ad un mio ricordo d’infanzia e più precisamente alla figura del mio nonno paterno, Salvatore; da bambina trascorrevamo il mese di agosto e metà settembre a casa dei miei nonni in Sicilia e potete immaginare il clima di festa che c’era in quei giorni,... Continua »
Gelato biscotto panna e cioccolato

Gelato biscotto panna e cioccolato

Il gelato biscotto panna e cioccolato è in assoluto la merenda preferita da mia figlia Valentina, soprattutto nel periodo estivo; nonostante ne prepari sempre in abbondanza finiscono in men che non si dica perché, oltre a mangiarli per merenda, spesso mia figlia li vuole anche a colazione per combattere il... Continua »
Sorbetto al cocomero o anguria

Sorbetto al cocomero o anguria

Il sorbetto al cocomero o all’anguria, che dir si voglia, è l’idea vincente per contrastare il caldo asfissiante di questi giorni con qualcosa di veramente goloso; figuratevi che mia figlia, che impazzisce per questo frutto estivo, mi ha già commissionato una quantità industriale da prepararne così da poterlo gustare anche... Continua »
Banana chantilly coppa gelato

Banana chantilly coppa gelato

La banana chantilly è una golosissima coppa gelato che mi riporta indietro di una ventina d’anni, quando passavamo le serate a Firenze, precisamente al Piazzale Michelangelo, uno dei luoghi più suggestivi del capoluogo toscano. Tra i tanti locali della zona ce ne era uno in particolare che preparava delle coppe... Continua »
Biscotti gelato al cioccolato

Biscotti gelato al cioccolato

Questi biscotti gelato al cioccolato piaceranno sicuramente a tutti, grandi e piccini; per i più piccoli saranno la merenda ideale in queste giornate di caldo, mentre per i più grandi potrebbero diventare uno sfizioso dopocena davanti alla tv; l’unica accortezza è quella di prepararne tanti, perchè veramente … uno tira... Continua »
Spiedini di frutta

Spiedini di frutta

Questi spiedini di frutta sono così banali da preparare, tanto da spingermi a chiedermi: ma vale veramente la pena di scrivere un post per proporli? All’inizio ho titubato un pò,ma alla fine mi sono detta: eppure fino a quando non li ho visti realizzati, neppure a me era venuta l’idea... Continua »
Gelato alla banana

Gelato alla banana

La ricetta di questo gelato alla banana è una mia personale rielaborazione della ricetta di Federica del blog In cucina con Federica; avevo in frigo due banane molto mature che sarebbero molto probabilmente finite nella macedonia o in un frullato freschissimo e girellando nel suo blog ho trovato questa ricetta... Continua »
Gelato al cioccolato al latte

Gelato al cioccolato al latte

Per la ricetta di questo buonissimo e cremosissimo gelato al cioccolato al latte ringrazio Federica, l’autrice del famosissimo blog La cucina di Federica; qui trovate la sua ricetta insieme a molte altre dedicate alla preparazione del gelato, vi posso assicurare che sono una più buona dell’altra. Gelato al cioccolato al latte... Continua »
Gelato al marshmallow della Fede

Gelato al marshmallow della Fede

Il gelato al marshmallow non è buono è … di più … sembra quasi uscito dalla casetta di Hansel e Gretel, è cremoso, colorato, morbido … non so a voi ma a me … lo guardo e mi viene voglia di tornare bambina per andare alla fiera a comprarmi una... Continua »