Vellutata di ceci con baccalà fritto
La vellutata di ceci con baccalà fritto è una ricetta veramente semplice che vi permetterà…
Categoria: Zuppe e creme
Vellutata di sedano e gorgonzola
La vellutata di sedano e gorgonzola è un autentico comfort food; semplice e veloce da…
Zuppa fredda estiva
La zuppa fredda estiva è una ricetta che somiglia molto alla pappa col pomodoro toscana;…
Acquacotta grossetana con i peperoni
L'acquacotta grossetana con i peperoni è una ricetta appartenente alla cucina povera toscana, quella preparata…
Crema di cetrioli fredda
Avete mai assaggiato la crema di cetrioli? Io l’ho scoperta solo qualche giorno fa e giusto…
Zuppa di farro e orzo con zucchine e fiori di zucca
La zuppa di farro e orzo con zucchine e fiori di zucca è un primo…
Zuppa di fagioli e cavolo nero
Oggi vi propongo la versione veloce di questa ottima zuppa di fagioli e cavolo nero,…
Zuppa di cipolle veloce e facile
La ricetta del giorno è una semplice zuppa di cipolle veloce e facile, perfetta per…
Vellutata con bucce di piselli e cipollotti
La vellutata con bucce di piselli e cipollotti è una ricetta facente parte della tradizione…
Acquacotta toscana con le bietole
L’acquacotta toscana con le bietole è una ricetta della tradizione contadina che pare abbia origini…
Fregola con ceci e cavolo nero
La fregola con ceci e cavolo nero è una ricetta ottima nel periodo invernale e può…
Vellutata di broccoli leggera
La vellutata di broccoli leggera appartiene alla categoria dei piatti comfort food, ovvero quei piatti che…
Minestra con zucca patate e funghi porcini
La minestra con zucca patate e funghi porcini che vi propongo oggi è un vero e…
La pappa col pomodoro a Expo Milano 2015
E’ con grande soddisfazione ed enorme piacere che oggi vi rendo partecipi di una piccola…
Carabaccia toscana con piselli e uova
La carabaccia toscana con piselli e uova è una ricetta appartenente alla tradizione contadina; le massaie…
Crema di piselli con funghi
La crema di piselli con funghi è un’ottima idea per la cena; leggera ma ricca…
Ribollita fiorentina
La ribollita fiorentina altro non è che la minestra di pane fatta ribollire dopo qualche…