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Gelato al limone con la gelatiera

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima che sono sicura vi conquisterà: il gelato al limone con la gelatiera. Possiedo da anni una gelatiera, regalo di un caro amico di famiglia, ma spesso mi capitava di dover rinunciare a preparare il gelato perché molte delle ricette che possiedo prevedono un riposo di qualche ora in frigo della miscela preparata prima di passarla nella macchina e quindi la cosa doveva comunque essere preventivata con un certo anticipo. La voglia di gelato però si sa, quando arriva arriva: per questo motivo, quando sul sito di Ornella ho trovato la ricetta del gelato al limone di Federica, mi sono messa subito all’opera. La ricetta infatti prevede un riposo di appena 15 minuti e un passaggio nella gelatiera di circa 20/25 minuti; direi che ce la possiamo fare no? Il risultato è un gelato cremosissimo, dal gusto delicato nonostante la presenza del limone. Io l’ho adorato fin da subito, diciamo pure che ne ho mangiato una discreta porzione direttamente dalla gelatiera; io vi consiglio di provarlo al più presto, vedrete che ne rimarrete piacevolmente sorpresi. Vi ricordate il gelato al limone nello stecco di liquirizia? Ecco, il gusto è più o meno lo stesso.

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  • Preparazione: 5 min + riposo in frigo 15 Minuti
  • Cottura: in gelatiera 20/25 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 coppettine
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 250 ml Panna fresca liquida
  • 200 ml Latte parzialmente scremato
  • 160 g Zucchero a velo vanigliato
  • 120 ml Succo di limone
  • 1 Scorza di limone (biologico)

Preparazione

  1. Frullare insieme lo zucchero, il latte e il succo di limone; aggiungere la scorza di limone grattugiata e lasciar riposare in frigo per 15 minuti.

  2. Aggiungere la panna liquida fredda di frigo e versare il tutto nella gelatiera. Azionare la macchina seguendo le istruzioni d’uso dell’elettrodomestico. Dopo 20/25 min. il gelato al limone sarà pronto per essere gustato.

  3. Suddividerlo in coppette individuali, decorarlo con qualche fogliolina di menta e servirlo immediatamente oppure conservarlo in freezer.

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3 Risposte a “Gelato al limone con la gelatiera”

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