Pasta con polpettine e zucchine fritte, questa ricetta di primo piatto è un po’ articolata per via delle zucchine e polpettine che vanno fritte, aggiungendo maggior sapore alla pasta, io in questo caso ho scelto i tortiglioni, voi scegliete il tipo di pasta che più vi piace. Preparando questo primo, non occorre preparare niente altro perché secondo me dentro ci sono gli elementi giusti per una dieta bilanciata…. (altro…)
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Frittura di pesce con zucchine
Frittura di pesce con zucchine, sono gamberetti,anellini di calamari e ciuffetti di calamari con zucchine a filetti. Per avere una frittura asciutta e croccante ho infarinato il pesce con un mix di farine del tipo: farina di riso, farina 00, farina di semola rimacinata, per il fritto asciutto l’olio deve essere ben caldo. Per la frittura di pesce con zucchine ho usato l’olio di semi di arachidi è l’unico olio che tiene di più le alte temperature. (altro…)
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Parmigiana di zucchine ricetta monoporzione
Approfittando del clima di queste belle giornate e che ci permette di tenere le finestre aperte, ancora per poco ahimé. Io ne approfitto per preparare un classico della cucina italiana, la parmigiana di zucchine, che ovviamente le zucchine vanno fritte… alla faccia della dieta!! ma, volendo ci si può ovviare e cuocere le zucchine alla griglia, per avere una preparazione più leggera. Per preparare questa gustosissima parmigiana di zucchine in versione monoporzione, servono pochissimi ingredienti, quindi zucchine, mozzarelle, uova, parmigiano e olio per la frittura.
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Calamarata con zucchine e pomodorini
Ciao a tutti, eccomi con una ricetta di un primo davvero gustoso, calamarata con calamari e zucchine. Un primo piatto da servire come piatto unico,con pochi ingredienti otterrete un ottimo risultato e di grande effetto. Ingredienti: 400 g pasta tipo calamarata, 600 g di calamari, 3 zucchine piccole,20 pomodorini.
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Spaghetti alla chitarra con verdure di stagione
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Insalata con zucchine alla griglia avocado e primo sale
Oggi, vi propongo un piatto davvero fresco ed estivo.Insalata con zucchine alla griglia avocado e primo sale, questa insalata gustosa è colorata ma soprattutto leggera…per realizzare questa insalata occorre un avocado, pomodori, ravanelli, delle zucchine grigliate, insalata mista e formaggio primo sale. questo piatto può essere gustato per pranzo, dato la sua freschezza, adatto per l’estate! potete velocizzare la preparazione, preparandovi le zucchine grigliate il giorno prima, in modo che quando dovrete preparare il pranzo o la cena li avrete già pronte, così facendo impiegherete pochissimo tempo a preparare l’ insalata…….
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Frittelle di zucchine,cipollotti al limone
Avete voglia di frittelle? bene! ecco la mia proposta di oggi, frittelle di zucchine, cipollotti al limone. Adesso ci possiamo permettere di friggere, finalmente! le finestre sono aperte che bello… l’odore di fritto scappa via.Queste frittelle sono ottime per un antipasto o per un secondo dipende da voi come presentarle, andiamo a vedere cosa vi occorre. (altro…)
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Mezze maniche con feta, zucchine e salsiccia
Oggi vi propongo un primo piatto, mezze maniche con feta,zucchine e salsiccia, se vogliamo può essere tranquillamente un piatto unico. Ho preparato questo piatto usando delle zucchine, salsiccia sgranata, il tutto arricchito con del formaggio greco la feta un formaggio molto saporito che unito alle zucchine formano un connubio perfetto.Provatelo è veloce da fare!
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Zucchine aglio olio e peperoncino
Buon inizio settimana a tutti, ecco un contorno molto gustoso,che si prepara in pochissimi minuti. Da abbinare a carne bianche e rosse, oppure con dei formaggi freschi.
INGREDIENTI
- 4 zucchine medie
- 3 cucchiai d’olio
- 1 peperoncino
- 1 spicchio d’aglio
- sale.
COME FARE:
Mondate e lavate le zucchine, poi tagliate le zucchine in obliquo. Mettete l’olio a scaldare in una padella,unite il peperoncino e l’aglio fate dorare, poi unite le zucchine fate saltare il tutto, salate, mescolando spesso,fate cuocere per una decina di minuti e servite.
Risotto con salsiccia, zucchine e cipollotti
Buon inizio settimana a tutti, oggi risotto salsiccia,zucchine e cipollotti un primo molto gustoso e veloce da preparare per fare questo di risotto occorre:zucchine salsiccia, dei cipollotti freschi, e il riso carnaroli, preferisco questo tipo di riso al posto di altri. Provatelo anche voi è molto buono! (altro…)
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