Le virtù teramane (ricetta secondo tradizione)
Le virtù teramane,un piatto unico dal gusto intenso e deciso. Una ricetta che è impossibile ridurre o fare in maniera... Continua »
Categoria: ricette regionali
Orecchiette fatte in casa
La mia prima volta: orecchiette fatte in casa... Perdonatemi se non corrispondono visivamente a quelle fatte a regola d'arte, ma... Continua »
le tette delle monache, la mia versione
Difficile riproporre questo dolce che qui in Abruzzo esiste nella versione a tre punte ed è chiamato " le sise... Continua »
I PRODOTTI DEL TERRITORIO : I fiadoni di Emanuela 2.0
Fantastica ricetta, di parecchio superiore alla precedente non tanto nella farcia comunque sublime, quanto nell'impasto di una elasticità unica e... Continua »
Soffione dolce alla ricotta
Il soffione di ricotta dolce era una di quelle ricette che cercavo da tempo e, onestamente non l'avevo neppure mai... Continua »
Gnocchi alla romana
Una ricetta tipica laziale, dal gusto delicato che si sposa con una crosticina succulenta creata dal connubio tra burro e... Continua »
la pupa ed il cavallo
Dalla tradizione abruzzese vi presento questi due dolci tipici della festività Pasquale.Un goloso regalo per i bambini,... Continua »
Polpette di pane
Una ricetta che scalda il cuore e non solo, fatta di avanzi, di amore, di una passione e tradizione abruzzese,... Continua »
PARROZZO
IN ABRUZZO IL NATALE HA IL PROFUMO DI DOLCI FATTI IN CASA, MA UNO IN PARTICOLARE INGOLOSISCE TUTTI PER LA... Continua »
Patate Hasselback
Da un'idea di uno chef svedese... Sfogliando recentemente un bellissimo giornale di cucina mi sono imbattuta in questa simpatica ed... Continua »
CHIACCHIERE
Spread the love A Carnevale ogni dolce vale… Ed è proprio uno dei dolci tipici di questa festa è il protagonista... Continua »
TORTELLI DI ZUCCA
Spread the love 2 Il mio menù per il Capodanno 2015, ma buono per tutto l’anno. La zucca è il regalo di... Continua »
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Spread the love Ricetta tipica romana, facile nell’esecuzione e di ottimo effetto… E’ l’idea dell’ultimo minuto quando il tempo di cucinare... Continua »
PASTA CON SUGO ALLA NORMA
Spread the love Cenni storici: questo sugo, di origine catanese, deve il suo nome alla celebre opera del compositore Vincenzo Bellini:... Continua »
OSSOBUCO ALLA MILANESE
Spread the love LA MIA VERSIONE…TROPPO BUONA…. INGREDIENTI: 2 OSSOBUCHI DI VITELLO 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO 1 CIPOLLA 1 BICCHIERE... Continua »