la cucina in punta di forchetta
Categoria: pane e lievitati
Scrocchiarella integrale
La scrocchiarella integrale è una focaccia con una media lievitazione dalla croccantezza unica. Un sapore…
Panini all’olio extravergine di oliva
Panini all'olio extravergine di oliva, profumati e velocissimi da realizzare, perfetti da farcire e ottimi…
Pan bauletto di semola di grano duro
Pan bauletto di semola di grano duro, ad arricchire il mio ricettario non poteva mancare…
Pizza ai formaggi
Pizza ai formaggi, perfetta per la Pasqua , irresistibile se servita con i salumi. E'…
Puccia salentina
Puccia salentina, pane tipico della tradizione pugliese. Ma non un semplice pane. Con la sua…
Focaccine integrali in padella
Focaccine integrali in padella, con lievito istantaneo, perfette per sostituire il pane, velocissime da fare…
Pane alle noci
Pane alle noci, buono, gustoso, croccante, profumato. Devo aggiungere altro? Non credo sia necessario, perché…
Panini di semola
Panini di semola, con poco lievito, per un panino fragrante, perfetto per ogni farcitura, facile…
Pane fritto
Pane fritto, una ricetta facilissima da eseguire ed economica, perfetta se avete del pane avanzato…
Panini morbidi al latte
Panini morbidi al latte, piccoli e sofficissimi bocconcini di pane, golosi ad ogni morso, perfetti…
Pan bauletto ai semi
Pan bauletto ai semi, con semi di lino, di zucca e fiocchi di avena. Perfetto…
Focaccine con semi di lino senza lievito
Focaccine con semi di lino senza lievito, una ricetta velocissima da fare per una merenda…
Pane ai 7 cereali
Pane ai 7 cereali, chi mi conosce sa quanto amo impastare, dare forma e profumi…
Piadine ai 7 cereali
Piadine ai 7 cereali, senza lievito, il gusto e l'equilibrio dei cereali in un panificato…
Pagnottelle millesemi
Pagnottelle millesemi, fragranti e profumate, emozioni che solo il pane fatto in casa con i…
Schiacciata semi integrale
Schiacciata semi integrale, una focaccia rustica, bassa, croccante e saporitissima, per accompagnare tanti ingredienti diversi,…
Focaccine di patate
Focaccine di patate, semplici da fare e sofficissime, ottime per la merenda dei nostri ragazzi,…
Rosette di pane
Rosette di pane croccanti, uniche, dal sapore inconfondibile e ottime con qualsiasi ingrediente decidiate di…
Focaccia morbida con sale grosso
Focaccia morbida con sale grosso, una saporitissima focaccia, ottima da mangiare sia farcita che semplice,…
Filone integrale con le noci
Filone integrale con le noci, un pane, profumato e rustico, dal sapore delicato ma forte,…
Pane azzimo
Pane azzimo, pane povero , senza lievito e sale, legato alla tradizione Pasquale ebraica, fu…
Pagnotta con farina integrale
Pagnotta con farina integrale, croccante fuori e morbida dentro, saporita, unica...e poi il profumo del…
Impasto base per pizza con poco lievito
Impasto base per pizza con poco lievito fatta in casa,digeribile,soffice e profumata. La lievitazione è…
Panettone gastronomico
Panettone gastronomico, ottimo per antipasti e feste di ogni genere, è molto gettonato per la…
Pan Bauletto fatto in casa
Pan Bauletto fatto in casa, un morbido e profumatissimo pane, adatto alla prima colazione, ottimo…
Focaccine in padella allo yogurt e rosmarino
Focaccine in padella allo yogurt e rosmarino realizzate con una farina alternativa (la mia è…
Focaccia integrale
Focaccia integrale, senza aggiunta di altre farine e con pochissimi ingredienti.
Crackers
Crackers, deliziosi biscotti salati, sottili e croccanti, ottimi come snack e amati da grandi e…
Focaccine morbide
Focaccine morbide: una vera delizia, soffici ma fragranti al tempo stesso. Ottime appena sfornate, ancora…