Melanzane e tonno
Oggi parliamo di un piatto versatile, ottimo in ogni stagione e velocissimo da fare. Melanzane e tonno da servire come... Continua »
Categoria: contorni
Chips di patate croccanti
Chips di patate croccanti:una vera golosità per tutti i palati! Questa versione non avrà nulla da invidiare alle chips... Continua »
Patate al forno ( con buccia)
Patate al forno (con buccia): il contorno che va per la maggiore per grandi e piccini. Non credo esista una... Continua »
Rape rosse e patate
Rape rosse e patate: oggi ci occupiamo di un contorno velocissimo che può anche essere un piatto unico... Le rape... Continua »
Rape strascinate con formaggi
Era ora mi dedicassi ad un contorno con un pizzico di fantasia! Rape strascinate con formaggi: la mia proposta di... Continua »
Tapas con cipolle caramellate allo stevia
Vicini alle feste, spesso non sappiamo cosa preparare per i nostri ospiti che non sia il solito aperitivo scontato e... Continua »
Pomodorini confit
Pomodorini confit: un succulento contorno di pomodorini caramellati al forno, semplici da fare, con pochissimi ingredienti.Possono, in alternativa, essere utilizzati... Continua »
Peperone farcito
Un bel peperone farcito in una maniera diversa è il protagonista di questo piatto veloce da realizzare, con pochissimi ingredienti per... Continua »
Caprese fondente (con cialda di mozzarella di bufala)
Le sere d'estate una cucina veloce e semplice e quello che ci vuole, ma senza rinunciare al gusto e a... Continua »
Peperoni in padella
Una ricetta velocissima con pochi ingredienti: peperoni in padella.Adatta a qualsiasi periodo dell'anno, in estate è ottima per condire bruschette... Continua »
Patate sabbiose in padella
Non avete idea di cosa preparare per contorno? Volete qualcosa di sfizioso, ma poco impegnativo? Le patate sabbiose in padella... Continua »
Patate farcite al forno
Un piatto unico, sfizioso, non proprio leggero ma soddisfazione al massimo: le patate farcite al forno conquisteranno tutti al primo... Continua »
Zucchine trifolate
Zucchine trifolate :un 'idea di contorno semplice da realizzare, adatta in estate ed in inverno, visto che oramai si trovano... Continua »
Patate speziate
Patate speziate: un contorno velocissimo, in padella, con spezie dosate e un goccino di olio a dare la croccantezza desiderata!... Continua »
Verdure gratinate
Un contorno che, nella mia ricetta, prevede due passaggi per il semplice fatto che la piastra di cottura era bollente... Continua »
moussaka vegetariana
La rivisitazione di un piatto greco a base di ragù di carne e besciamella con protagonista le melanzane. In questo... Continua »
I PRODOTTI DEL TERRITORIO: VELLUTATA DI PATATE VIOLA
Abruzzo, mare, monti, colline e...un'infinità di prodotti tipici facili da reperire e dal prezzo accessibile... Per questa ricetta ho utilizzato... Continua »
Patate gratinate
Un contorno perfetto in qualsiasi occasione, gustoso, croccante e saporito. L'ideale per ogni persona indaffarata con poco tempo da dedicare... Continua »
Insalata Mimosa
Speciale Menù per la festa della donna... dedicato a tutte le donne, mamme ed amiche che conosco e non solo....... Continua »
Fiori di zucca fritti
Croccanti ed invitanti, deliziosi e colorati come antipasto in qualsiasi momento e soprattutto semplici da fare. Questa ricetta richiede solo... Continua »
Broccoli lessi
Una cucina dopo le feste che si susseguono senza tregua, ma una tavola mai triste se gli ingredienti che portiamo... Continua »
Radicchio trevigiano in padella
L' eleganza di una verdura dal sapore un po' amarognolo, che puo' essere addolcita da diverse e vivaci aggiunte come... Continua »
Verza stufata
OK... lo ammetto, le verdure mi fanno impazzire.....se poi le trovo fresche e invitanti è la fine... Questa mattina mi... Continua »
parmigiana di patate
qui in casa siamo tutti golosi di patate in tutte le maniere e,quando mi capita l'occasione la prima cosa che... Continua »
Patate in vasocottura
Ricetta velocissima e buonissima.... Non smettevamo di mangiare per quanto erano gustose. La vasocottura è una scoperta stimolante ed in... Continua »
Chips croccanti
Passiamo ai contorni e gira gira ho trovato una semplicissima ricetta di patate croccanti da presentare come contorno ideale per... Continua »
In cucina con Emanuela: gli spinaci
Aiutami a condividere.... Debutto oggi con una nuova rubrica… Sempre con molta umiltà, vi propongo... Continua »
Patate Hasselback
Da un'idea di uno chef svedese... Sfogliando recentemente un bellissimo giornale di cucina mi sono imbattuta in questa simpatica ed... Continua »
Spezzatino peperoni e patate (per forno a microonde)
Aiutami a condividere.... Se il tuo compagno, che ama la tua cucina quasi (almeno spero) quasi quanto te ti regala un... Continua »
Patate in padella
Aiutami a condividere.... Un contorno veloce con un ingrediente speciale ….il sale nero di Cipro… L’aspetto del Sale Nero di Cipro è... Continua »