In cucina con Emanuela: il congelamento
Spesso il termine congelamento viene confuso con il surgelamento. Vediamo in sintesi le differenze tra…
la cucina in punta di forchetta
Mese: Luglio 2018
Sfoglia di macinato
Altra ricetta dettata dal suggerimento di Luca e con le giuste modifiche, servita a cena…
Torta caprese (a 4 mani)
Una torta caprese a 4 mani è la protagonista di questa ricetta. Le 4 mani…
Pane integrale speciale
Il mio pane integrale speciale. Un pane diverso, con farina integrale e tanto amore…… ecco…
Pasta fredda con pesto al pistacchio
Un'altra idea fresca per il primo piatto di oggi: pasta fredda al pesto con pistacchio!…
hamburger con l’uovo
Da un'idea di Luca, il mio ragazzo più grande è nata questa ricetta di hamburger…
Rotolo di patate
Rotolo di patate ,un'alternativa al classico sformato di patate con una presentazione più scenografica e…
Pesche in vasocottura
Se siete alla ricerca di un dolce da proporre che non vi richieda troppo tempo…
My mikado
Sia ben inteso…. Io non smetto mai di cucinare… Nemmeno con il sole e temperature…
Mozzarelline impanate
Amici a cena e poche idee? Voglia di qualcosa di stuzzicante ma che riempia allo…
Ghiaccioli sfiziosi
Con questo caldo cosa c'è di meglio di golosi ghiaccioli sfiziosi, velocissimi da preparare e…
Pane integrale
Dopo oltre sei ore di lavoro, non ho ancora le pile completamente scariche e malgrado…
Salsa di pomodoro piccante in vasocottura
Quando il caldo comincia a farsi opprimente ( anche se a me sta bene così),…
Patate sabbiose in padella
Non avete idea di cosa preparare per contorno? Volete qualcosa di sfizioso, ma poco impegnativo?…
In cucina con Emanuela: i cereali in cucina
I cereali: questi sconosciuti! Per la rubrica In cucina con Emanuela questa settimana mi occupo…
Alette di pollo speziate
Deliziose e succosissime queste alette di pollo speziate, con panatura croccantissima e cottura al forno…
Piccoli semifreddo al pistacchio
I piccoli semifreddo al pistacchio sono frutto di un riuscito incontro tra una crema pasticcera…
Frollini con farina di mandorle
I frollini con farina di mandorle sono biscottini friabilissimi e saporiti, guarniti a piacere e pronti…
In cucina con Emanuela: il carpione
Occupiamoci oggi del carpione, un metodo per insaporire, marinando, carni, verdure, pesci. Tipico della cucina…
INSALATA DI POLLO
Idea riciclo…… e poi oggi ci concediamo un po’ di mare e ci vuole qualcosa…
Patate farcite al forno
Un piatto unico, sfizioso, non proprio leggero ma soddisfazione al massimo: le patate farcite al…
Trecce dell’orto alla crudaiola
Più che una ricetta, queste trecce dell'orto alla crudaiola sono un suggerimento di presentazione. La crudaiola,…
Plumcake all’acqua
Ferma proprio non ci so stare ...Un plumcake all'acqua in una versione golosa in questo…
Pasta all’uovo al pomodoro
Una pasta all'uovo al pomodoro, impasto speciale che ben accoglie diversi tipi di ripieni, molto…
GELATO AL BLU DI MUGELLO CON CIALDA DI FORMAGGIO E ACETO BALSAMICO ALLA CILIEGIA
Gelato al blu di Mugello con cialda di formaggio e aceto balsamico alla ciliegia, con…
Ravioloni mascarpone, pistacchio e salsa al tartufo bianco
Ravioloni al mascarpone, pistacchio e salsa al tartufo bianco, un delizioso ripieno avvolto in una…
Brioche sfogliata alla crema
Questa golosissima brioche sfogliata alla crema era partita come una sfogliatella croccante dal cuore morbido,…
Pasta gratinata al forno
Una ricetta velocissima, la pasta gratinata al forno è uno dei piatti da preparare in…
In cucina con Emanuela: confettura o marmellata?
Confettura o marmellata: questo è il dilemma…. parafrasando il buon, vecchio , caro SHAKESPEARE, chi…
sfogliatine di mele
Come promesso... (o minacciato) ecco una ricetta dolce a base di sfoglia : le sfogliatine…