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Mese: Luglio 2018

In cucina con Emanuela: il congelamento
Scritto il 31/07/201828/07/2018
Pubblicato inIn cucina con Emanuela

In cucina con Emanuela: il congelamento

Spesso il termine congelamento viene confuso con il surgelamento. Vediamo in sintesi le differenze tra…
Sfoglia di macinato
Scritto il 30/07/201826/07/2018
Pubblicato inAntipasti , Piatti Unici , Secondi Piatti , Stuzzicheria , Torte Salate

Sfoglia di macinato

Altra ricetta dettata dal suggerimento di Luca e con le giuste modifiche, servita a cena…
Torta caprese (a 4 mani)
Scritto il 29/07/201823/09/2018

Torta caprese (a 4 mani)

Una torta caprese a 4 mani è la protagonista di questa ricetta. Le 4 mani…
Pane integrale speciale
Scritto il 28/07/201828/07/2018
Pubblicato inpane e lievitati

Pane integrale speciale

Il mio pane integrale speciale. Un pane diverso, con farina integrale e tanto amore…… ecco…
Pasta fredda con pesto al pistacchio
Scritto il 27/07/201807/08/2018
Pubblicato inPasta , Piatti Unici , Primi Piatti

Pasta fredda con pesto al pistacchio

Un'altra idea fresca per il primo piatto di oggi: pasta fredda al pesto con pistacchio!…
hamburger con l’uovo
Scritto il 26/07/201826/07/2018
Pubblicato inPiatti Unici , Secondi Piatti , Stuzzicheria

hamburger con l’uovo

Da un'idea di Luca, il mio ragazzo più grande è nata questa ricetta di hamburger…
Rotolo di patate
Scritto il 25/07/201807/08/2018
Pubblicato inSecondi Piatti

Rotolo di patate

Rotolo di patate ,un'alternativa al classico sformato di patate con una presentazione più scenografica e…
Pesche in vasocottura
Scritto il 24/07/201821/07/2018
Pubblicato inAl Cucchiaio , Dolci e Desserts , vasocottura

Pesche in vasocottura

Se siete alla ricerca di un dolce da proporre che non vi richieda troppo tempo…
My mikado
Scritto il 23/07/201823/07/2018
Pubblicato indolci , Idee regalo , piatti unici , ricette veloci

My mikado

Sia ben inteso…. Io non smetto mai di cucinare… Nemmeno con il sole e temperature…
Mozzarelline impanate
Scritto il 22/07/201801/03/2019
Pubblicato inAntipasti , Antipasto , Stuzzicheria

Mozzarelline impanate

Amici a cena e poche idee? Voglia di qualcosa di stuzzicante ma che riempia allo…
Ghiaccioli sfiziosi
Scritto il 21/07/201820/07/2018
Pubblicato inDolci e Desserts , Gelati, Sorbetti e Semifreddi

Ghiaccioli sfiziosi

Con questo caldo cosa c'è di meglio di golosi ghiaccioli sfiziosi, velocissimi da preparare e…
Pane integrale
Scritto il 20/07/201819/07/2018
Pubblicato inLievitati , Pane

Pane integrale

Dopo oltre sei ore di lavoro, non ho ancora le pile completamente scariche e malgrado…
Salsa di pomodoro piccante in vasocottura
Scritto il 19/07/201818/07/2018
Pubblicato invasocottura

Salsa di pomodoro piccante in vasocottura

Quando il caldo comincia a farsi opprimente ( anche se a me sta bene così),…
Patate sabbiose in padella
Scritto il 18/07/201815/07/2018

Patate sabbiose in padella

Non avete idea di cosa preparare per contorno? Volete qualcosa di sfizioso, ma poco impegnativo?…
In cucina con Emanuela: i cereali in cucina
Scritto il 17/07/201817/07/2018
Pubblicato inIn cucina con Emanuela

In cucina con Emanuela: i cereali in cucina

I cereali: questi sconosciuti! Per la rubrica In cucina con Emanuela questa settimana mi occupo…
Alette di pollo speziate
Scritto il 16/07/201811/09/2021
Pubblicato inSalse e Condimenti , Secondi Piatti , Stuzzicheria

Alette di pollo speziate

Deliziose e succosissime queste alette di pollo speziate, con panatura croccantissima e cottura al forno…
Piccoli semifreddo al pistacchio
Scritto il 15/07/201815/07/2018
Pubblicato indolci , piatti unici

Piccoli semifreddo al pistacchio

 I piccoli semifreddo al pistacchio sono frutto di un riuscito incontro tra una crema pasticcera…
Frollini con farina di mandorle
Scritto il 14/07/201813/07/2018
Pubblicato inColazione

Frollini con farina di mandorle

I  frollini con farina di mandorle sono biscottini friabilissimi e saporiti, guarniti a piacere e pronti…
In cucina con Emanuela: il carpione
Scritto il 13/07/201812/07/2018
Pubblicato inIn cucina con Emanuela

In cucina con Emanuela: il carpione

Occupiamoci oggi del carpione, un metodo per insaporire, marinando, carni, verdure, pesci. Tipico della cucina…
INSALATA DI POLLO
Scritto il 12/07/201807/08/2018
Pubblicato incondimenti , estate in tavola , piatti freddi , piatti unici , salati , secondi piatti

INSALATA DI POLLO

Idea riciclo…… e poi oggi  ci concediamo un po’ di mare  e ci vuole qualcosa…
Patate farcite al forno
Scritto il 11/07/201810/07/2018
Pubblicato inAntipasti , Contorno , Piatti Unici , Secondi Piatti , Stuzzicheria

Patate farcite al forno

Un piatto unico, sfizioso, non proprio leggero ma soddisfazione al massimo: le patate farcite al…
Trecce dell’orto alla crudaiola
Scritto il 10/07/2018
Pubblicato inPasta , Primi Piatti

Trecce dell’orto alla crudaiola

Più che una ricetta, queste  trecce dell'orto alla crudaiola sono un suggerimento di presentazione. La crudaiola,…
Plumcake all’acqua
Scritto il 09/07/2018
Pubblicato inDolce , Dolci e Desserts , Piccola Pasticceria , Torte

Plumcake all’acqua

Ferma proprio non ci so stare ...Un  plumcake all'acqua in una versione golosa in questo…
Pasta all’uovo al pomodoro
Scritto il 08/07/201806/07/2018
Pubblicato inPasta Fresca

Pasta all’uovo al pomodoro

Una pasta all'uovo al pomodoro, impasto speciale che ben accoglie diversi tipi di ripieni, molto…
GELATO AL BLU DI MUGELLO CON CIALDA DI FORMAGGIO E ACETO BALSAMICO ALLA CILIEGIA
Scritto il 07/07/201807/07/2018
Pubblicato inDolce , Gelati, Sorbetti e Semifreddi

GELATO AL BLU DI MUGELLO CON CIALDA DI FORMAGGIO E ACETO BALSAMICO ALLA CILIEGIA

Gelato al blu di Mugello con cialda di formaggio e aceto balsamico alla ciliegia, con…
Ravioloni mascarpone, pistacchio e salsa al tartufo bianco
Scritto il 06/07/2018
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Ravioloni mascarpone, pistacchio e salsa al tartufo bianco

Ravioloni al mascarpone, pistacchio e salsa al tartufo bianco, un delizioso ripieno avvolto in una…
Brioche sfogliata alla crema
Scritto il 05/07/201805/07/2018

Brioche sfogliata alla crema

Questa golosissima brioche sfogliata alla crema era partita come una sfogliatella croccante dal cuore morbido,…
Pasta gratinata al forno
Scritto il 04/07/201803/07/2018
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Primo piatto

Pasta gratinata al forno

Una ricetta velocissima, la pasta gratinata al forno è uno dei piatti da preparare in…
In cucina con Emanuela: confettura o marmellata?
Scritto il 03/07/201802/07/2018
Pubblicato inIn cucina con Emanuela

In cucina con Emanuela: confettura o marmellata?

Confettura o marmellata: questo è il dilemma…. parafrasando il buon, vecchio , caro SHAKESPEARE, chi…
sfogliatine di mele
Scritto il 02/07/201830/06/2018

sfogliatine di mele

Come promesso... (o minacciato) ecco una ricetta dolce a base di sfoglia : le sfogliatine…

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Nata a Pescara, con mille idee, un lavoro piuttosto soddisfacente, tre figli, un compagno meraviglioso ed una grande passione in cucina che mi accompagna da tanti e tanti anni. Curiosa dalla nascita!

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