Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara, il classico della cucina italiana, un incontro di sapori forti che non…
Categoria: primi piatti
Fusilli zucchine, asparagi e pistacchi
Fusilli zucchine, asparagi e pistacchi, un primo piatto carico di gusto e di bontà realizzato…
Tagliatelle all’uovo
Tagliatelle all'uovo, un buon primo piatto di pasta che ben si sposa con qualsiasi tipo…
Penne con cime di rapa
Penne con cime di rapa,un primo corposo, saporito , tradizionale e semplice. Pochi minuti per…
Lasagne alla crema di funghi
Lasagne alla crema di funghi, un piatto delizioso e unico che racchiude tutto il suo…
Penne rigate con carciofi
Penne rigate con carciofi, una primo piatto intenso e molto gustoso che i miei ragazzi…
Mezze maniche alla crema di cavolo rosso
Mezze maniche alla crema di cavolo rosso, un piatto veloce e leggero che unisce la…
Scrigno di pasta al forno
no di pasta al forno, con salmone, stracchino e tante mezze maniche. In occasione della…
Passato di patate e carote
Passato di patate e carote, una calda soluzione per i periodi invernali, adatto sia a…
Lenticchia nera di Cerqueto
Lenticchia nera di Cerqueto, una vera delizia che mi hanno regalato a Natale, cucinata con…
Penne rigate al salmone
Penne rigate al salmone, un primo piatto sfizioso e velocissimo da fare, ottimo da presentare…
Tiramisù di pasta al caffè
Tiramisù di pasta al caffè, eh si, avete letto bene.... perché una pasta al caffè…
Paccheri con zucca e pancetta
Paccheri con zucca e pancetta e l'autunno è servito in tavola...una ricetta carica di sapori…
Pasta con crema di ricotta,zucchine e speck
Pasta con crema di ricotta,zucchine e speck
Insalata di riso rosso integrale ai frutti di mare con zucchine
Insalata di riso nero ai frutti di mare con zucchine.Un primo piatto freddo e completo…
Fusilli bucati con ragù vegetariano
Fusilli bucati con ragù vegetariano, un primo piatto completo che non ha nulla da invidiare…
Insalata di riso integrale e di riso nero con pesche grigliate
Insalata di riso integrale e riso nero con pesche grigliate, un vero e proprio successo.…
Conchiglioni Ripieni
Conchiglioni ripieni, un delizioso primo piatto unico. Una pasta che, come uno scrigno, racchiude tanti…
Frittata di riso
Frittata di riso, un primo piatto che vale per due. Ottima idea riciclo se vi…
Le virtù teramane (ricetta secondo tradizione)
Le virtù teramane,un piatto unico dal gusto intenso e deciso. Una ricetta che è impossibile…
Crema di asparagi e patate
Crema di asparagi e patate, un condimento semplicissimo con asparagi freschissimi e di stagione, fatto…
La mia carbonara
Perché la mia carbonara?...Perchè fare la carbonara qui in Italia è un'arte, una ricetta tramandata…
Gnocchi con tondini e funghi
Dal mio scrigno segreto (la dispensa), ecco venire fuori una vera ricetta di gusto, velocissima…
Spaghetti rustici
Spaghetti rustici: una succulenta idea preparata in meno di 15 minuti. Merito della meravigliosa pasta…
Insalata di farro e feta con frutti di mare
Insalata di farro e feta con frutti di mare: un'idea spettacolare per un primo piatto…
Paella de Marisco ( a modo mio)
Paella de Marisco in una versione quasi simile a quella originale con l'aggiunta dei fagiolini,…
Nidi di tagliolini primavera
Nidi di tagliolini primavera: un gustosissimo primo piatto da servire nel classico pranzo di Pasqua…
Gnocchi rustici allo zafferano
Gnocchi rustici allo zafferano, un'idea nata quasi per caso e per un giovedì grasso da…
Riso integrale con cime di rapa
Riso integrale con cime di rapa... Quanto più di salute possiamo scrivere è meglio farlo.…
spaghetti al farro con vongole e friarielli
Spaghetti al farro con vongole e friarielli.... complice un po'di avanzi ed una sana passeggiata…
