Sfogliata rustica di zucchine e ricotta
La sfogliata rustica di zucchine e ricotta è un' idea velocissima da condividere con gli…
la cucina in punta di forchetta
Mese: Giugno 2018
In cucina con Emanuela: fare un buon caffè
In cucina con Emanuela: fare un buon caffè: Il caffè. E’ da qui che…
Caprese con sorpresa
Allora, premettendo che sono ritornata da lavoro, affamata come un lupo, l'idea della CAPRESE CON SORPRESA è…
Crepes cotto e mozzarella
Un bel piatto salva cena queste crepes cotto e mozzarella. Le crepes si possono tranquillamente…
In cucina con Emanuela: chiarificare il burro
Chiarificare il burro o burro chiarificato: un termine di cucina che mi ha sempre incuriosito…
Crema spalmabile al cocco (ricetta veloce)
Mi ha incuriosito leggere la ricetta di questa crema spalmabile al cocco in una versione…
Ceci e gamberetti
Ceci e gamberetti, una versione fresca e perfetta sia da consumare in insalata sia come…
Mezzi paccheri rigati crema di ricotta e zucchine
Oggi mezzi paccheri, una novità di un noto marchio di pasta abruzzese, in un formato…
Involtino primavera ai formaggi del Mugello e Tonno di Firenze
Quest' involtino primavera è una delle due ricette del contest LATTI DA MANGIARE 4.0. E'…
Pasta fillo
La pasta fillo è un impasto base della cucina, sottilissimo foglio che diventa un involucro…
Mediterranea, eccellenze d’ Abruzzo
Mediterranea, eccellenze d’ Abruzzo, ovvero un interessante evento eno-gastronomico e non solo, ospitato al Porto…
CONTEST LATTI DA MANGIARE 4.0 : IL MIO MENU’ FUSION ORIENTALE
Che emozione quando qualche giorno fa mi ha suonato il corriere con un magnifico…
In cucina con Emanuela: la farina di riso
Con il mio lavoro e a contatto costante con il pubblico, mi sto rendendo conto…
Fantasia di couscous
Con questa ricetta potrei partecipare al con test ideato da DEGUSTICOUS per il Martino Couscous…
Pere al cioccolato
Golosissime queste pere al cioccolato, sono "frutto" di un regalo ricevuto qualche giorno fa..... Semplici…
Zucchine trifolate
Zucchine trifolate :un 'idea di contorno semplice da realizzare, adatta in estate ed in inverno,…
In cucina con Emanuela: trifolare
Un articolo in cui vi spiego velocemente cosa significa trifolare, un termine molto utilizzato in…
Insalata di farro golosa
Una buona insalata di farro, semplice e gustosa, arricchita da gamberetti, rucola, pomodorini e olive…
Patate speziate
Patate speziate: un contorno velocissimo, in padella, con spezie dosate e un goccino di olio…
Timballo di crepes di farina di riso, spinaci, stracchino e provoletta
E l'idea di presentazione delle precedenti crepes è arrivata sotto forma di timballo .... Ed…
Crepes con farina di riso e spinaci
Le crepes con farina di riso e spinaci sono la base del nostro pranzo di…
Pancake con farina di riso
Una buona colazione a base di pancake, soprattutto quando viene fatta con calma, è quanto…
Polpette con ricotta, pistacchio e pecorino
Siete a corto di idee diverse da proporre in tavola? Queste polpette morbidissime saranno una…