Pomodorini confit
Pomodorini confit: un succulento contorno di pomodorini caramellati al forno, semplici da fare, con pochissimi…
la cucina in punta di forchetta
Mese: Agosto 2018
risotto speck, radicchio e crescenza
Risotto speck, radicchio e crescenza: un primo piatto cremosissimo che unisce l'amaro del radicchio alla…
I maritozzi
I maritozzi: un golosissimo modo per incominciare la giornata, magari farciti di freschissima panna, mangiati…
Fusi di pollo al vino rosso
Un secondo piatto da leccarsi i baffi: fusi di pollo al vino rosso. Qualche ora…
Ciambellone all’acqua bicolore
Un ciambellone all'acqua bicolore soffice, senza uova e burro, dal sapore irresistibile. Bastano acqua e…
I prodotti del territorio: tarallucci al vino rosso
Torna la rubrica i prodotti del territorio con la ricetta dei tarallucci al vino rosso,…
Sformato in padella
Fa caldo ed accendere il forno anche per chi, come me, non demorde mai ,…
Orecchiette fatte in casa
La mia prima volta: orecchiette fatte in casa... Perdonatemi se non corrispondono visivamente a quelle…
Pasta di ferragosto
Pa sta di ferragosto. Una ricetta stuzzicante, velocissima da realizzare per una pasta fresca senza…
Pasta fresca fatta in casa (senza uova)
pasta fresca (senza uova) fatta in casa, con sola semola di grano duro, acqua tiepida…
Zuppetta di mare (ricetta veloce)
Zuppetta di mare (ricetta veloce), una versione rapida e qui in casa molto amata, di…
Peperone farcito
Un bel peperone farcito in una maniera diversa è il protagonista di questo piatto veloce da…
Caprese fondente (con cialda di mozzarella di bufala)
Le sere d'estate una cucina veloce e semplice e quello che ci vuole, ma senza…
Waffle integrali
Waffle integrali fatti con farina integrale e bevanda al riso, guarniti alla fine di questa…
Sorbetto all’anguria
Il sorbetto all'anguria è tra i classici dessert rinfrescanti, un immancabile dopo pasto che delizia…
Peperoni in padella
Una ricetta velocissima con pochi ingredienti: peperoni in padella.Adatta a qualsiasi periodo dell'anno, in estate…
Le ricette che ho letto: coppette d’estate
Torna la rubrica " LE RICETTE CHE HO LETTO" nelle quale vi ripropongo la versione…