Pomodori ripieni al couscous
Pomodori ripieni al couscous, un piatto completo, perfetto per il pranzo o la cena. Ogni…
la cucina in punta di forchetta
Portata: Piatti Unici
Insalata di pollo alle mandorle
Insalata di pollo alle mandorle, leggera e deliziosa, perfetta per le prime giornate primaverili oppure…
Hummus di ceci
Hummus di ceci, una tra le ricette arabe più antiche trova posto sul mio blog.…
Involtini verza e salsiccia
Involtini verza e salsiccia, un piatto unico ricco e gustoso. Potete utilizzare sia la salsiccia…
Frittata di maccheroni
Frittata di maccheroni, un classico della cucina italiana, ancora di più presente nella cucina napoletana.…
Poke bowl al salmone
Poke bowl al salmone, un piatto ricco a base di riso per sushi, verdure e…
Insalata ai cereali
Insalata ai cereali, ottima e fresca in queste torride giornate estive, semplice da fare e…
Insalata di pasta fredda al pesto
Insalata di pasta fredda al pesto di basilico, con fagiolini e patate, un primo piatto…
Riso Basmati con pollo al curry e Tabasco
Riso Basmati con pollo al curry e Tabasco, una ricettina semplice e veloce che si…
Fagiolini e patate
Fagiolini e patate, uno dei piatti che mi riporta all'infanzia, classico, morbido,caldo, buono in tutte…
Melanzane ripiene
Melanzane ripiene, un piatto vegano da fare con pochissimi passaggi. Ingredienti di qualità per un…
Fusilli bucati con ragù vegetariano
Fusilli bucati con ragù vegetariano, un primo piatto completo che non ha nulla da invidiare…
Rotolo di mozzarella farcito
Rotolo di mozzarella farcito, un'idea per risolvere un pranzo o una cena in maniera veloce,…
Torta Pasqualina
Una preparazione tipica del periodo Pasquale a base di sfoglia, con ripieno di ricotta, spinaci…
Insalata di farro e feta con frutti di mare
Insalata di farro e feta con frutti di mare: un'idea spettacolare per un primo piatto…
Paella de Marisco ( a modo mio)
Paella de Marisco in una versione quasi simile a quella originale con l'aggiunta dei fagiolini,…
Tramezzino multistrato
Tramezzino multistrato:un'idea succulenta per un pranzo veloce, ottimo da portare a scuola o in ufficio...o…
Melanzane e tonno
Oggi parliamo di un piatto versatile, ottimo in ogni stagione e velocissimo da fare. Melanzane…
Maccheroncini cheese
Maccheroncini cheese pronti per l'evento #WorldPastaDay. Una pasta ricca di fibre con una leggera virata…
Sformato in padella
Fa caldo ed accendere il forno anche per chi, come me, non demorde mai ,…
Sfoglia di macinato
Altra ricetta dettata dal suggerimento di Luca e con le giuste modifiche, servita a cena…
Pasta fredda con pesto al pistacchio
Un'altra idea fresca per il primo piatto di oggi: pasta fredda al pesto con pistacchio!…
hamburger con l’uovo
Da un'idea di Luca, il mio ragazzo più grande è nata questa ricetta di hamburger…
Patate farcite al forno
Un piatto unico, sfizioso, non proprio leggero ma soddisfazione al massimo: le patate farcite al…
Caprese con sorpresa
Allora, premettendo che sono ritornata da lavoro, affamata come un lupo, l'idea della CAPRESE CON SORPRESA è…
Fantasia di couscous
Con questa ricetta potrei partecipare al con test ideato da DEGUSTICOUS per il Martino Couscous…
Insalata di farro golosa
Una buona insalata di farro, semplice e gustosa, arricchita da gamberetti, rucola, pomodorini e olive…
Insalata di riso fredda bicolore
Comincia il caldo e la voglia di far trovare a chi amiamo un piatto ricco…
Uova di quaglia pochè con crema di patate
Premessa sorridente.... ho scritto che è un uovo pochè, diciamo più o meno ....visto che…
ROTOLO DI FRITTATA AGLI SPINACI
Un bel rotolo colorato di un verde brillante ma tutto naturale, farcito con del semplice…