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Portata: Pasta Fresca

Torta di crepes ai carciofi
Scritto il 31/03/202231/03/2022
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Torta di crepes ai carciofi

Torta di crepes ai carciofi, con besciamella e crepes fatte in casa. Una ricetta semplice,…
Fagottini di funghi e mozzarella
Scritto il 20/03/202220/03/2022
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Fagottini di funghi e mozzarella

Fagottini di funghi e mozzarella, un piatto fantastico da portare in tavola in ogni occasione.…
Cuori ripieni di funghi e ricotta
Scritto il 23/01/202222/01/2022
Pubblicato inPasta Fresca

Cuori ripieni di funghi e ricotta

Cuori ripieni di funghi e ricotta, pensati per la festa più romantica dell'anno, San Valentino…
Sagne abruzzesi con cozze e zafferano
Scritto il 16/12/202116/12/2021
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Sagne abruzzesi con cozze e zafferano

Sagne abruzzesi con cozze e zafferano , una ricettina semplice semplice, ideale da preparare all'ultimo…
Scrippelle
Scritto il 01/12/202114/11/2021
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Scrippelle

Scrippelle, una ricetta abruzzese preparata con farina, acqua e uova, molto delicata, adatta per preparare…
Ravioli di ricotta con funghi pleos
Scritto il 28/03/202122/03/2021
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Ravioli di ricotta con funghi pleos

Ravioli di ricotta con funghi pleos, una ricetta semplice semplice da realizzare per chi ama…
Tagliatelle con maggiorana, timo e scalogno
Scritto il 15/12/202014/12/2020
Pubblicato inPasta Fresca , Primo piatto

Tagliatelle con maggiorana, timo e scalogno

Tagliatelle con maggiorana, timo e scalogno, un impasto profumato e particolare, delizioso, da condire molto…
Lasagna con noci e gorgonzola
Scritto il 07/12/202006/12/2020
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Lasagna con noci e gorgonzola

Lasagna con noci e gorgonzola, una ricetta cremosissima e sfiziosa, per chi vuole cimentarsi in…
Sagnette e fagioli
Scritto il 20/07/202014/07/2020
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti , Zuppe, Minestre e Vellutate

Sagnette e fagioli

Sagnette e fagioli, dalla tradizione abruzzese, un piatto gustoso, ottimo da gustare in ogni stagione.…
Le sagnette abruzzesi
Scritto il 15/07/202017/07/2020
Pubblicato inPasta Fresca

Le sagnette abruzzesi

Le sagnette abruzzesi, un tuffo nel passato, nella tradizione, nei profumi di una cucina casalinga,…
Tagliatelle all’uovo
Scritto il 22/03/202027/04/2021
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Tagliatelle all’uovo

Tagliatelle all'uovo, un buon primo piatto di pasta che ben si sposa con qualsiasi tipo…
Lasagne alla crema di funghi
Scritto il 08/03/202013/04/2020
Pubblicato inDolce , Dolci e Desserts , Pasta Fresca , Primi Piatti

Lasagne alla crema di funghi

Lasagne alla crema di funghi, un piatto delizioso e unico che racchiude tutto il suo…
Pappardelle fatte in casa
Scritto il 28/02/202026/02/2020
Pubblicato inPasta Fresca

Pappardelle fatte in casa

Pappardelle fatte in casa, immancabile piatto domenicale e non solo, tagliate rigorosamente a mano, porose,…
Crepes dolci e salate (ricetta base)
Scritto il 19/11/201901/11/2021
Pubblicato inDolci e Desserts , Pasta Fresca , Primi Piatti

Crepes dolci e salate (ricetta base)

Crepes dolci e salate (ricetta base), un piatto semplice adatto a molteplici usi, che si…
Paccheri con zucca e pancetta
Scritto il 26/09/2019
Pubblicato inPasta , Pasta Fresca , Primi Piatti

Paccheri con zucca e pancetta

Paccheri con zucca e pancetta e l'autunno è servito in tavola...una ricetta carica di sapori…
Raviolini al salmone e formaggio cremoso
Scritto il 24/11/201823/11/2018
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti , Primo piatto

Raviolini al salmone e formaggio cremoso

Raviolini al salmone e formaggio, uno dei miei esperimenti non eccessivamente azzardati, se non nell'impasto…
Sfoglia per lasagna verde
Scritto il 29/09/201829/09/2018
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Sfoglia per lasagna verde

Ed eccoci al terzo evento targato #Gialloblog e la mia proposta #onlygreen è una golosissima…
Orecchiette fatte in casa
Scritto il 16/08/201804/09/2020
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Orecchiette fatte in casa

La mia prima volta: orecchiette fatte in casa... Perdonatemi se non corrispondono visivamente a quelle…
Pasta di ferragosto
Scritto il 15/08/201813/08/2018
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti , Salse e Condimenti

Pasta di ferragosto

Pa sta di ferragosto. Una ricetta stuzzicante, velocissima da realizzare per una pasta fresca senza…
Pasta fresca fatta in casa (senza uova)
Scritto il 14/08/201814/08/2018
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Pasta fresca fatta in casa (senza uova)

pasta fresca (senza uova) fatta in casa, con sola semola di  grano duro, acqua tiepida…
Pasta all’uovo al pomodoro
Scritto il 08/07/201806/07/2018
Pubblicato inPasta Fresca

Pasta all’uovo al pomodoro

Una pasta all'uovo al pomodoro, impasto speciale che ben accoglie diversi tipi di ripieni, molto…
Ravioloni mascarpone, pistacchio e salsa al tartufo bianco
Scritto il 06/07/2018
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Ravioloni mascarpone, pistacchio e salsa al tartufo bianco

Ravioloni al mascarpone, pistacchio e salsa al tartufo bianco, un delizioso ripieno avvolto in una…
Timballo di crepes di farina di riso, spinaci, stracchino e provoletta
Scritto il 05/06/2018
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti , Primo piatto

Timballo di crepes di farina di riso, spinaci, stracchino e provoletta

E l'idea di presentazione delle precedenti crepes è arrivata sotto forma di timballo .... Ed…
Crepes con farina di riso e spinaci
Scritto il 03/06/201802/06/2018
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Crepes con farina di riso e spinaci

Le crepes con farina di riso e spinaci sono la base del nostro pranzo di…
Torta di crepes al prosciutto cotto
Scritto il 21/04/201804/10/2021
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Torta di crepes al prosciutto cotto

Uno sfizio per il pranzo di oggi..... le basi le ho preparate in anticipo e…
Ravioli Philadelphia e pistacchio
Scritto il 10/04/201831/08/2021
Pubblicato inPasta Fresca , Piatti Unici , Primi Piatti

Ravioli Philadelphia e pistacchio

I ravioli sono tra le paste fresche che forse più danno spazio alla fantasia nella…
Cannelloni di carne
Scritto il 08/04/201808/04/2018
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti , Primo piatto , Salse e Sughi

Cannelloni di carne

La domenica è solo una scusa cucinare qualcosa in più e mettere le mani in…
Gli gnocchi
Scritto il 22/03/201802/05/2020
Pubblicato inGnocchi , Pasta Fresca , Primi Piatti

Gli gnocchi

La solita affermazione : "Giovedì gnocchi!"  non è mai stata più appropriata... Una ricetta ed…
Ravioli di zucca con ricotta
Scritto il 13/02/201812/09/2021
Pubblicato inPasta Fresca , Primi Piatti

Ravioli di zucca con ricotta

Ravioli di zucca con ricotta, buoni in qualsiasi periodo dell’anno, anche durante il Carnevale o…
Ravioli ricotta e funghi
Scritto il 13/02/201828/03/2021
Pubblicato inPasta Fresca

Ravioli ricotta e funghi

Ravioli ricotta e funghi. Amo fare la pasta in casa e amo fare i ravioli…

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Nata a Pescara, con mille idee, un lavoro piuttosto soddisfacente, tre figli, un compagno meraviglioso ed una grande passione in cucina che mi accompagna da tanti e tanti anni. Curiosa dalla nascita!

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