Torta di crepes ai carciofi
Torta di crepes ai carciofi, con besciamella e crepes fatte in casa. Una ricetta semplice,…
la cucina in punta di forchetta
Portata: Pasta Fresca
Fagottini di funghi e mozzarella
Fagottini di funghi e mozzarella, un piatto fantastico da portare in tavola in ogni occasione.…
Cuori ripieni di funghi e ricotta
Cuori ripieni di funghi e ricotta, pensati per la festa più romantica dell'anno, San Valentino…
Sagne abruzzesi con cozze e zafferano
Sagne abruzzesi con cozze e zafferano , una ricettina semplice semplice, ideale da preparare all'ultimo…
Scrippelle
Scrippelle, una ricetta abruzzese preparata con farina, acqua e uova, molto delicata, adatta per preparare…
Ravioli di ricotta con funghi pleos
Ravioli di ricotta con funghi pleos, una ricetta semplice semplice da realizzare per chi ama…
Tagliatelle con maggiorana, timo e scalogno
Tagliatelle con maggiorana, timo e scalogno, un impasto profumato e particolare, delizioso, da condire molto…
Lasagna con noci e gorgonzola
Lasagna con noci e gorgonzola, una ricetta cremosissima e sfiziosa, per chi vuole cimentarsi in…
Sagnette e fagioli
Sagnette e fagioli, dalla tradizione abruzzese, un piatto gustoso, ottimo da gustare in ogni stagione.…
Le sagnette abruzzesi
Le sagnette abruzzesi, un tuffo nel passato, nella tradizione, nei profumi di una cucina casalinga,…
Tagliatelle all’uovo
Tagliatelle all'uovo, un buon primo piatto di pasta che ben si sposa con qualsiasi tipo…
Lasagne alla crema di funghi
Lasagne alla crema di funghi, un piatto delizioso e unico che racchiude tutto il suo…
Pappardelle fatte in casa
Pappardelle fatte in casa, immancabile piatto domenicale e non solo, tagliate rigorosamente a mano, porose,…
Crepes dolci e salate (ricetta base)
Crepes dolci e salate (ricetta base), un piatto semplice adatto a molteplici usi, che si…
Paccheri con zucca e pancetta
Paccheri con zucca e pancetta e l'autunno è servito in tavola...una ricetta carica di sapori…
Raviolini al salmone e formaggio cremoso
Raviolini al salmone e formaggio, uno dei miei esperimenti non eccessivamente azzardati, se non nell'impasto…
Sfoglia per lasagna verde
Ed eccoci al terzo evento targato #Gialloblog e la mia proposta #onlygreen è una golosissima…
Orecchiette fatte in casa
La mia prima volta: orecchiette fatte in casa... Perdonatemi se non corrispondono visivamente a quelle…
Pasta di ferragosto
Pa sta di ferragosto. Una ricetta stuzzicante, velocissima da realizzare per una pasta fresca senza…
Pasta fresca fatta in casa (senza uova)
pasta fresca (senza uova) fatta in casa, con sola semola di grano duro, acqua tiepida…
Pasta all’uovo al pomodoro
Una pasta all'uovo al pomodoro, impasto speciale che ben accoglie diversi tipi di ripieni, molto…
Ravioloni mascarpone, pistacchio e salsa al tartufo bianco
Ravioloni al mascarpone, pistacchio e salsa al tartufo bianco, un delizioso ripieno avvolto in una…
Timballo di crepes di farina di riso, spinaci, stracchino e provoletta
E l'idea di presentazione delle precedenti crepes è arrivata sotto forma di timballo .... Ed…
Crepes con farina di riso e spinaci
Le crepes con farina di riso e spinaci sono la base del nostro pranzo di…
Torta di crepes al prosciutto cotto
Uno sfizio per il pranzo di oggi..... le basi le ho preparate in anticipo e…
Ravioli Philadelphia e pistacchio
I ravioli sono tra le paste fresche che forse più danno spazio alla fantasia nella…
Cannelloni di carne
La domenica è solo una scusa cucinare qualcosa in più e mettere le mani in…
Gli gnocchi
La solita affermazione : "Giovedì gnocchi!" non è mai stata più appropriata... Una ricetta ed…
Ravioli di zucca con ricotta
Ravioli di zucca con ricotta, buoni in qualsiasi periodo dell’anno, anche durante il Carnevale o…
Ravioli ricotta e funghi
Ravioli ricotta e funghi. Amo fare la pasta in casa e amo fare i ravioli…