Bowl di riso venere con primo sale e ravanello, non una semplice insalata di riso, ma un’idea fresca e sfiziosa per un primo piatto da gustare in ogni occasione e dove preferite. Oramai le bowl di riso a casa mia sono richieste in qualsiasi salsa e in qualsiasi stagione, e questa volta ho scelto di utilizzare il riso venere al posto del classico riso bianco per creare una ricetta colorata oltre che golosa. E’ un’ idea davvero semplice che richiede la sola cottura del riso, rispettando i tempi di cottura indicati sulla confezione. Qui in basso vi lascio alcune delle mie idee per realizzare bowl di riso buonissime mentre in fondo alla ricetta completa di passo passo risponderò ad alcune delle domande più comuni su questo argomento.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per fare la Bowl di riso venere con primo sale e ravanello, per prima cosa cucinate il riso in abbondate acqua salata e scolatelo. Una volta raffreddato versatelo in una ciotola capiente e conditelo con olio extravergine di oliva. Nel frattempo preparate tutti gli altri ingredienti. Pulite il ravanello e tagliatelo sottilmente. Eliminate buccia e nocciolo dell’avocado e tagliate anch’esso in fettine sottili.
Asciugate il primo sale con carta assorbente e dividetelo in spicchi, successivamente tagliate il salmone in listarelle.
Riprendete il riso e conditelo con tutti gli ingredienti unendo anche l’insalata croccante. Per un tocco finale più gustoso guarnite la bowl con glassa di aceto balsamico.
Questa ricetta è ideale soprattutto in estate, facile da fare e da conservare, si mantiene in frigorifero fino a 2 giorni in contenitori chiusi ermeticamente. Puoi anche cucinare il riso e condirlo solo con olio per due o tre giorni, sempre conservandolo in frigorifero, per poi guarnirlo al momento di portarlo in tavola,
FAQ (Domande e Risposte)
Con cosa posso sostituire il salmone?
Con sgombro o tonno sott’olio.
Posso utilizzare il riso precotto?
Certamente ma previa adeguata cottura.
Dosi variate per porzioni
