Porridge al cacao con frutta fresca e noci
Porridge al cacao con frutta fresca e noci, una maniera diversa di fare colazione. Nei…
la cucina in punta di forchetta
Autore: emanuela
Spaghetti al ragù di gallinella
Spaghetti al ragù di gallinella, con pomodorini freschi, una manciata di prezzemolo tritato al momento…
Cioccolatini al cocco con mandorla
Cioccolatini al cocco con mandorla, un vero trionfo di cioccolato bianco con cocco e wafer…
Verdure miste in padella
Verdure miste in padella, uno dei più classici contorni della cucina italiana trova finalmente spazio…
Polpette vegetariane di bietole e patate
Polpette vegetariane di bietole e patate, golosissime e croccanti, con cottura al forno. Ieri avevo…
Insalata di quinoa e bulgur con dadolata di pomodorini
Insalata di quinoa e bulgur con dadolata di pomodorini, praticamente con pochissima cottura. Chi mi…
Filetti di gallinella in umido
Filetti di gallinella in umido, un secondo piatto leggero, gustosissimo e sfizioso. Si prepara in…
Insalata di riso venere con gamberetti
Insalata di riso venere con gamberetti, e non solo. Amo particolarmente il riso venere per…
Glassa al limone
Glassa al limone, una ricetta senza albumi con soli due ingredienti, per ottenere una copertura…
Taccole con patate
Taccole con patate, non solo un contorno! Infatti io oggi me lo gusterò come fosse…
Plumcake al limone con mirtilli
Plumcake al limone con mirtilli, soffice e profumatissimo. Al mercato qualche giorno fa ho preso…
Poke Bowl estiva
Poke Bowl estiva, nutriente e fresca. Con l'arrivo del caldo scegliere cosa preparare da portare…
Pomodorini datterini caramellati
Pomodorini datterini caramellati in padella, un contorno e non solo, perfetto per accompagnare tanti secondi…
Smoothie melone e pesca
Smoothie melone e pesca con yogurt greco al 0,1% di grassi. Lo ammetto, stamattina al…
Sorbetto al cioccolato fondente (senza gelatiera)
Sorbetto al cioccolato fondente (senza gelatiera), perfetto da gustare con il caldo e con soli…
Alici in padella con pangrattato
Alici in padella con pangrattato, una ricetta semplice e veloce che mi è venuta in…
Couscous marinato al lime con tonno e avocado
Couscous marinato al lime con tonno e avocado, una ricetta fresca e deliziosa, per gli…
Come essiccare le erbe aromatiche
Come essiccare le erbe aromatiche, in maniera facile e veloce con il forno a microonde.…
Zucchine marinate al limone
Zucchine marinate al limone, senza cottura, ma gustosissime. Soprattutto fresche. Questa mattina al mercato ho…
Muffin cioccolato e ciliegie
Muffin cioccolato e ciliegie, una prima colazione goduriosa. Oramai inserire la frutta fresca matura nei…
Albicocche grigliate con brie e mortadella
Albicocche grigliate con brie e mortadella, miele e semi di girasole. Credetemi, inizialmente anche io…
Insalata di farro con verdure
Insalata di farro con verdure, una vera delizia, perfetta da gustare con il caldo di…
Frullato di albicocche e miele
Frullato di albicocche e miele, yogurt bianco magro e latte scremato, tanto gusto e energia…
Albicocche sciroppate
Albicocche sciroppate, una ricetta semplicissima per avere sempre con voi uno dei frutti estivi più…
Millefoglie salata con bresaola e crema di stracchino
Millefoglie salata con bresaola e crema di stracchino, con cialde di parmigiano. Una vera e…
Pasta alla crudaiola con sfere di ricotta aromatizzata
Pasta alla crudaiola con sfere di ricotta aromatizzata, un nome difficilotto per una pasta fredda…
Crema di stracchino con basilico
Crema di stracchino con basilico, una ricetta particolare, ideata come condimento per primi piatti oppure,…
Polpettine di couscous e verdure
Polpettine di couscous e verdure, un piatto che mi ha entusiasmato tantissimo nel realizzarlo. In…
Torta Nua con crema alle nocciole e latte di soia
Torta Nua con crema alle nocciole e latte di soia, una versione senza lattosio ma…
Crema caffè senza panna
Crema caffè senza panna, una spumosissima idea per rendere più leggera la crema caffè. Per…