Fettuccine Burro Salvia e limone
INGREDIENTI: 250 gr di fettuccine 8-10 foglie di salvia scorza di mezzo limone burro q.b. PROCEDIMENTO: Niente di più semplice, fate sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la salvia e la scorza di limone. Lessare e lasciar la pasta un po’ indietro di cottura. Scolate, rimettete in pentola, versatevi…
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Crostata con Marmellata di Fichi e Noci
INGREDIENTI:(dosi per una tortiera dal diametro di 28 cm)– 400 gr. di farina di grano tenero 00– 200 gr. di burro morbido– 200 gr. di zucchero– 2 tuorli d’uovo– 1 uovo– un pizzico di sale– 250 gr.di confettura di fichi e noci1 bustina di vanillina PROCEDIMENTO: Preparare la pasta frolla:…
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Salame al cioccolato
INGREDIENTI: Biscotti secchi 300 g Burro 200 g Zucchero 100 g Cioccolato fondente 200 g Rum 2 cucchiai 1 cucchiaio di nutella 3 tazzine di caffè amaro PROCEDIMENTO: Per iniziare la preparazione del salame di cioccolato lasciate il burro fuori dal frigorifero in modo che si ammorbidisca a temperatura ambiente, e intanto sbriciolate i biscotti…
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Crostata alla marmellata
INGREDIENTI:300 gr. di farina 00150 gr di zucchero100 gr di burro a temperatura ambiente1 uovo e un tuorlo1 cucchiaino di lievito marmellata PROCEDIMENTO: Mescolate il lievito alla farina, quindi aggiungere il burro morbido a pezzetti, fino ad ottenere un composto non omogeneo. Aggiungete lo zucchero facendo una conca al centro…
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Crostata di Mele e Marmellata
INGREDIENTI: Farina tipo “00” 200 gr Burro 150 g Zucchero a velo 70 gr Uova 2 tuorli piu’ 1 intero Sale 1 pizzico Limoni 1 Mele Golden 450 gr Marmellata albicocche 150 gr PROCEDIMENTO: Per preparare la crostata di mele iniziate dalla pasta frolla: unite nel mixer la farina setacciata, un pizzico di sale ed il burro freddo…
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Ciambella con Cioccolato
INGREDIENTI:5 uova200 gr di zucchero150 ml di latte100 ml di olio di semi45 gr di burro fuso300 gr di farinacioccolato fondente o al latte ( dipende delle vostre uova di pasqua ) 100/150 gr1 bustina di lievito1 bustina di vanillina 1 fialetta aroma aranciaPROCEDIMENTO:Niente di più semplice, mescolate tutti gli ingredienti…
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Cheesecake al Kinder Bueno
Cheesecake al kinder bueno: Ingredienti per la base biscotto 220 gr di biscotti Digestive o biscotti secchi da latte 100 gr di burro Ingredienti per il ripieno 500 g di Philadelphia o mascarpone 240 ml di panna da montare 50 gr di zucchero a velo ( per me è la…
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Torta Raffaello
Torta Raffaello: INGREDIENTI: Per un Pan di spagna da 24 cm : 4 uova 125 g di zucchero semolato 120 g di farina Manitoba Un pizzico di sale Un pezzetto di burro per la teglia 1 fialetta alle mandorleCrema per farcire il dolce: 250 di mascarpone 250 g…
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Cuzzupe Pasquali Calabresi (una delle tante versioni)
cuzzupe pasquali: Ingredienti: 1 kg di farina 250 gr di zucchero 1 bustina di vanilllina 1 bicchiere di latte 2 bustine di lievito per dolci 250 gr di burro/margarina o strutto 5 uova 2 cucchiai di olio evo 1 fialetta aroma limone buccia di 1 limone e di 1…
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Kinder Pinguì fatta in casa
Torta Kinder Pinguì: Ingredienti per la base biscotto: 220 g di biscotti secchi al cacao 100 g di burro Ingredienti per il ripieno: 400 g di mascarpone 250 ml di panna da montare 3 fogli di colla di pesce circa 6 g 70 g di zucchero a velo 2…
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Pangoccioli fatti in casa
Pangoccioli: Ingredienti: 200gr di farina 300gr di farina manitoba 13 gr di lievito di birra fresco 260ml di latte 1 uovo e un tuorlo 90 gr di zucchero 1 cucchiaino di sale 30 gr di burro 30 gr di olio di semi 100gr di gocce di cioccolato 1/2 fialetta aroma…
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Torta all’arancia con crema al cointreau
Ingredienti: 3 uova, 250 grammi di zucchero, 250 grammi di farina, 150 ml di succo d’arancia (di circa 2 arance), 80 ml di olio di semi o di burro fuso, una bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di un’arancia. Per la crema: succo di 4 arance 120 gr..…
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