Categoria: #sugo

Pasta con Ragù di Pollo
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Pasta con Ragù di Pollo

Ingredienti: 200 g di carne di pollotrito per il soffritto (cipolla carota sedano salvia rosmarino aglio)  1 cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro1/2 bicchiere di vino bianco (Alternativa 0,0.) Procedimento:Rosolate il trito per soffritto, e rosolate poi il pollo, fate cuocere e sfumate con il vino bianco, dopo 5 minuti aggiungete il concentrato di… Continua a leggere
Patate golose
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Patate golose

Ingredienti:4-6 patate bollite1 bicchiere di salsa di pomodoro1 confezione di besciamella1 spicchio d’aglioolio sale e pepeProcedimento:Dopo aver bollito le patate sbucciatele e tagliatele a cubetti,mettete in una padella dell’olio e lo spicchio d’aglio, poi mettete le patate fate rosolare e salate, versate la salsa di pomodoro semplice o al basilico… Continua a leggere
Pasta all’amatriciana
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Pasta all’amatriciana

Ingredienti:Peperoncino 1 gOlio extra vergine di oliva 10 gPecorino 75 gGuanciale 100 gPassata di pomodoro (o pelati) 350 gVino bianco 50 gPepe nero 1 gProcedimento:  Iniziate tagliando il vostro peperoncino a listarelle molto sottili . Dopo prendete il guanciale, eliminate la cotenna dura e tagliatelo a fettine sottili e quindi a listarelle dello spessore di circa 0,5… Continua a leggere
Cake Pizza
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Cake Pizza

INGREDIENTI: Per l’impasto: 800 g farina 00,  450 ml acqua,  1 cubetto di  lievito,  30 g sale,  2 cucchiai di olio evo. Per il condimento: 750 g salsa di pomodoro,  400 g mozzarella,  200 g prosciutto cotto,  6 funghi champignon,  4 olive verdi,  4 olive nere,  200 g salamino piccante,  100… Continua a leggere
Arancini o Arancine di Riso
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Arancini o Arancine di Riso

INGREDIENTI:500 gr. di riso;1 busta piccola di zafferano; formaggio q.b.;350 gr. di carne trita mista (anche con maiale);150 gr. di piselli piccoli;200 gr. di salsa di pomodoro;150 gr. di formaggio grattugiato (meglio se caciocavallo);3 uova;200 gr. di farina;400 gr. di pangrattato;sale; pepe.PROCEDIMENTO: Lessare il riso in una pentola d’acqua salata, aggiungendo… Continua a leggere

Tema Seamless Cooking Flavor, sviluppato da Altervista

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