Torta Saint Honore’
Torta Saint’ Honore’ INGREDIENTI: Per il pan di spagna 180 g. di uova (ca. 3 uova medio – grandi) 100 g. di zucchero 75 g. di farina 25 g. di maizena 1 bustina di vanillina Per la Crema pasticcera “bianca e nera” 90 g. di latte fresco 90 g. di…
Continua a leggere
Profiteroles
INGREDIENTI: 130 gr di farina 4 uova medie 1 cucchiaino di zucchero 100 gr di burro (a temperatura ambiente) 2 cucchiai di zucchero a velo (rasi) 200 ml di acqua 20 ml di latte fresco intero 400 gr di cioccolato fondente 1 pizzico di sale 1 lt di panna fresca…
Continua a leggere