Focaccia soffice al Rosmarino e Patate
INGREDIENTI:Per l’Impasto – 2 patate bollite – 350 gr di farina bianca50 gr di farina di grano duro100 gr di farina manitoba– 1 panetto di lievito di birra – 2 cucchiai di olio – 50 gr di burro – acqua tiepida qbzucchero 1 cucchiaio – sale Per la Salamoia – acqua qb – olio – sale –…
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Frittelle Croccanti di Patate
INGREDIENTI: Patate grandi 4Farina 2 cucchiaiRosmarino 2 ramettiSale q.b.Pepe macinato q.b. curry 2 cucchiaini PER FRIGGEREOlio di oliva q.b. PROCEDIMENTO: Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a filetti (se l’avete, potete servirvi dell’apposita grattugia) e ponetele in una ciotola. Aggiungete un paio di cucchiai di farina gli aghi di rosmarino tritati grossolanamente , e mescolate…
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