Fettine di Vitello alla Pizzaiola
Ingredienti 400 gr di carne di vitello a fette (meglio se fettine di brasato) 2 spicchi d’aglio 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 250 ml di passata di pomodoro ( Pomì ) sale e origano q.b. Procedimento: Facciamo imbiondire gli spicchi d’aglio tagliati a rondelle nell’olio. Aggiungiamo il pomodoro e regoliamo…
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Spezzatino di vitello con patate
Ingredienti: 1kg di polpa di vitello 3 carote 1 cipolla 300 gr di passata di pomodoro 1 dl di vino bianco 10 patate medie 50 g di burro olio sale e pepe q.b. peperoncino, salvia alloro e peperoncino 60 g di farina Procedimento: Su un fuoco di media intensità ponete una pentola con l’olio extravergine d’oliva e il burro e, quando quest’ultimo si…
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