Quiche di Zucchine
INGREDIENTI:per la pasta brisé200 g farina 0090 g burro5 g sale70-80 g acquaper il ripieno200 g panna2 uova100 g pancetta100 g formaggio (metà grana e metà provolone dolce)1 scalogno1 peperoncino1 zucchina1 ciuffo di rucola(facoltativo)salenoce moscataProcedimento:Mettere in un robot la farina e il burro freddo a tocchetti, impastare poco, aggiungendo il…
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