Crostata con crema al Cacao
Ingredienti per la pasta frolla: 300 gr di farina 00 130 gr di burro 80 gr di zucchero 1 uovo intero e un tuorlo (se non sono enormi anche 2 intere) scorza di limone grattugiata (facoltativa e non l’ho messa) 1 cucchiaino di lievito vanigliato Ingredienti per la…
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Ciambella al Pandoro
Ingredienti: 250 gr di Farina180 gr di zucchero160 ml di Latte130 ml di Olio di Semi4 uova100 gr di pandoro1 bustina di lievito1 bustina di vanillina100 gr di cioccolato fondente (sciolto)Procedimento: Mescolate tutti gli ingredienti insieme tranne il pandoro.Tagliate a cubetti il Pandoro e mescolatelo insieme al composto precedente.oleate e…
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Torta Magica al Cacao
Ingredienti: Farina tipo 00 65 g Cacao in polvere amaro 50 g Uova medie, a temperatura ambiente 4 Acqua fredda 10 g Vaniglia estratto 10 g Zucchero semolato 150 g Burro 125 g Burro per ungere la teglia q.b. Sale 1 pizzico Latte intero tiepido 500 ml Limoni il succo (1 cucchiaio) Procedimento: Per preparare la torta magica al cacao iniziate…
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Ciambella con cuore al cioccolato fondente e rum
INGREDIENTI:5 uova200 gr di zucchero150 ml di latte100 ml di olio di semi45 gr di burro fuso300 gr di farina1 bustina di lievito1 bustina di vanillina 1 bicchierino di rum50 gr di cioccolato fondente fuso2 cucchiai di cacao amaro PROCEDIMENTO:Niente di più semplice, mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola, all’infuori del…
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Cornetti Bicolore alla Nutella
Ingredienti: Per l’impasto chiaro:250 g di farina manitoba100 ml di latte tiepido (più una tazzina extra per spennellare i cornetti nelle varie fasi)1 uovo70 g di burro a temperatura ambiente90 g di zucchero8 g di lievito di birra fresco 1 pizzico di sale Per l’impasto scuro:220 g di farina manitoba30 g di cacao amaro100 ml di latte tiepido1 uovo70 g di burro a temperatura ambiente80 g di zucchero8 g di lievito di birra fresco Per la farcitura:400 g di nutella Procedimento: Prepariamo…
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Crostata alla Nutella e Pinoli
Ingredienti:per la frolla:530 gr di farina ’00’50 gr di cacao amaro135 gr zucchero a velo200 gr di burro ( potete anche usare 100 di margarina e 100 di burro)5 cucchiai di latte1 uovo1/2 bustina di lievitovanillina e sale (un pizzico)per il ripieno: Nutella circa 250 grpinoli una manciataProcedimento:Preparate la frolla mescolando…
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Torta SuperCioccolato e Nutella
INGREDIENTI:PER LA BASE AL CIOCCOLATO.5 uova200 gr di zucchero150 ml di latte100 ml di olio di semi45 gr di burro fuso300 gr di farina1 bustina di lievito1 bustina di vanillina 1/2 fialetta vaniglia3 cucchiai di cacao amaro Per la Copertura al Cioccolato:100 ml di panna100 gr di cioccolato fondente1 cucchiaio di nutellacioccolatini…
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Tiramisù
INGREDIENTI: Uova 6 medieZucchero 120 g + 2 cucchiai per il caffèMascarpone 500 gCaffè q.b per bagnare i savoiardiCacao in polvere q.b per spolverizzare il tiramisùCioccolato in scaglie q.b. per ricoprire il tiramisùSavoiardi 400 g 1 bicchierino di vermouth per il caffè PROCEDIMENTO: Per preparare il tiramisù, dividete gli albumi dai tuorli, aggiungete ai tuorli metà dello…
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Torta Pan di Stelle
INGREDIENTI: 500 grammi di biscotti Pan di Stelle 400 grammi di Nutella 500 ml di panna 50 grammi di zucchero a velo 150 ml di latte 1 tazzina di caffè cacao amaro in polvere Cioccolato a pezzi a piacere PROCEDIMENTO: Innanzitutto procurati una ciotola ben capienti…
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Ciambella al Cioccolato con Cuore al Cocco
INGREDIENTI:per la base al cioccolato: 350 gr di farina 250 gr di burro 250 gr di zucchero 12 cucchiai di latte 6 uova (4 intere e 2 tuorli) 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito cacao amaro 30 gr. per il ripieno al cocco: 200 gr di cocco disidratato…
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Tartufi al cioccolato
INGREDIENTI:350 gr di cioccolato fondente50 gr di cioccolato al latte220 di panna per dolci1 cucchiaino di miele1 cucchiaio di granella di nocciolee cacao amaro o cocco per la coperturaPROCEDIMENTO: Mettete in un pentolino la panna e scaldatela, facendo attenzione a che non arrivi a bollore. Grattugiate o tagliate a scaglie…
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