Crostata alle Mele e crema al limone
Ingredienti per la pasta frolla: 250 g di farina 00 125 g di burro freddo 80 g di zucchero a velo 2 tuorli 1 pizzico di sale buccia grattugiata di limone Ingredienti per la crema pasticcera 500 ml di latte intero 4 tuorli 30 g di amido di…
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Mousse al pistacchio di Bronte
Ingredienti: 100 gr crema Pistacchio di Bacco Specialità al Pistacchio210 gr zucchero220 gr panna fresca6 gr gelatina in fogli4 uova grandilatte q. b. procedimento: Montare a lungo i tuorli con lo zucchero. Reidratare la gelatina in acqua fredda e scioglierla in poco latte riscaldato, poi unire il latte alle uova mescolando…
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Tronchetto alla crema senza glutine
Ingredienti per la crema; 300 ml Latte200 ml Panna fresca200 gr di cioccolato fondente (se userete al latte o bianco diminuite lo zucchero fino a 110 gr)6 tuorli140 gr Zucchero1 bustina di vanillina40 gr Maizena 1 confezione di Savoiardi di Gluta Bye Procedimento: Mettete sul fuoco il latte, la panna…
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Torta con crema e Amarene
Ingredienti: PER LA CREMA750ml di lattebuccia di limone3 uova6 cucchiai di zucchero6 cucchiai di farina PER LA PASTA FROLLA3 uova150g di zucchero120g di Olio di girasole1/2 bustina di lievito vanigliato500g di farina Amarene per farcire di Sodano Group Procedimento: In un pentolino versiamo il latte, aggiungiamo un po’ di scorza…
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Torta Saint Honore’
Torta Saint’ Honore’ INGREDIENTI: Per il pan di spagna 180 g. di uova (ca. 3 uova medio – grandi) 100 g. di zucchero 75 g. di farina 25 g. di maizena 1 bustina di vanillina Per la Crema pasticcera “bianca e nera” 90 g. di latte fresco 90 g. di…
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Crostata al Limone
Crostata al limone: INGREDIENTI: per la crema al limone: 300 ml di latte 3 limoni grattugiati e il succo di 1 limone 2 tuorli d’uovo 50 gr di zucchero 35 gr di maizena, amido di mais (oppure fecola di patate) Per la frolla: 500 gr di farina 00 200…
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Torta Raffaello
Torta Raffaello: INGREDIENTI: Per un Pan di spagna da 24 cm : 4 uova 125 g di zucchero semolato 120 g di farina Manitoba Un pizzico di sale Un pezzetto di burro per la teglia 1 fialetta alle mandorleCrema per farcire il dolce: 250 di mascarpone 250 g…
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Torta della Nonna con Gocce di Cioccolato
Ingredienti per la pasta frolla: Farina 400 gZucchero al velo 150 grSale 1 pizzicoUova 4 tuorliBurro 200 gVaniglia 1 bacca INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA Latte fresco 1 litroUova 8 tuorliZucchero 250 gLimoni la scorza di 1/2Farina 80 gVaniglia 1 bacca (gocce di cioccolato a piacere) INGREDIENTI PER LA RICOPERTURA Pinoli 120 gZucchero a velo vanigliato q.b. PROCEDIMENTO: Preparate la pasta frolla classica. Una volta…
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Tema Seamless Cooking Flavor, sviluppato da Altervista
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