Torta fredda alle Pesche

Torta fredda alle Pesche

INGREDIENTI: Biscotti Digestive 200 gZucchero di canna 2 cucchiaiBurro 170 g PER LA CREMA DI YOGURTColla di pesce 14 gLatte fresco intero 6 cucchiaiPanna fresca da montare 300 mlYogurt cremoso già zuccherato alla pesca 500 gr ricotta 200 gr 3 pesche (1 cubetti, 2 a fettine) PROCEDIMENTO; Per preparare la torta fredda allo yogurt iniziate a mettere… Continua a leggere
Quiche di Zucchine

Quiche di Zucchine

INGREDIENTI:per la pasta brisé200 g farina 0090 g burro5 g sale70-80 g acquaper il ripieno200 g panna2 uova100 g pancetta100 g formaggio (metà grana e metà provolone dolce)1 scalogno1 peperoncino1 zucchina1 ciuffo di rucola(facoltativo)salenoce moscataProcedimento:Mettere in un robot la farina e il burro freddo a tocchetti, impastare poco, aggiungendo il… Continua a leggere
Cake Pizza

Cake Pizza

INGREDIENTI: Per l’impasto: 800 g farina 00,  450 ml acqua,  1 cubetto di  lievito,  30 g sale,  2 cucchiai di olio evo. Per il condimento: 750 g salsa di pomodoro,  400 g mozzarella,  200 g prosciutto cotto,  6 funghi champignon,  4 olive verdi,  4 olive nere,  200 g salamino piccante,  100… Continua a leggere
Torta Cookies alla Nutella

Torta Cookies alla Nutella

INGREDIENTI: 120 gr di burro 70 gr di zucchero semolato 70 gr di zucchero di canna  1 uovo  1 bustina di lievito per dolci  1 cucchiaino di bicarbonato  1/2 fialetta aroma vaniglia 230 gr di farina  250 gr di gocce di cioccolato  50 gr di granella di nocciole  200 gr di nutella PROCEDIMENTO: In un’ampia ciotola lavorate i due tipi di zucchero ed burro  fino ad ottenere una… Continua a leggere
Torta Raffaello

Torta Raffaello

Torta Raffaello:   INGREDIENTI:   Per un Pan di spagna da 24 cm : 4 uova 125 g di zucchero semolato 120 g di farina Manitoba Un pizzico di sale Un pezzetto di burro per la teglia 1 fialetta alle mandorleCrema per farcire il dolce: 250 di mascarpone 250 g… Continua a leggere
Torta della Nonna con Gocce di Cioccolato

Torta della Nonna con Gocce di Cioccolato

Ingredienti per la pasta frolla: Farina 400 gZucchero al velo 150 grSale 1 pizzicoUova 4 tuorliBurro 200 gVaniglia 1 bacca INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA Latte fresco 1 litroUova 8 tuorliZucchero 250 gLimoni la scorza di 1/2Farina 80 gVaniglia 1 bacca (gocce di cioccolato a piacere) INGREDIENTI PER LA RICOPERTURA Pinoli 120 gZucchero a velo vanigliato q.b. PROCEDIMENTO: Preparate la pasta frolla classica. Una volta… Continua a leggere
Torta tipo Fiesta

Torta tipo Fiesta

INGREDIENTI: per uno stampo da 22×35: 3 uova  180 gr di zucchero  50 ml di olio di semi  30 ml di succo di arancia  220 gr di farina  1 buccia di arancia  1 bustina di lievito per dolci Per la farcia: 2 uova  150 gr di zucchero  50 ml di succo di arancia  1 bicchierino di cointreau  60 gr di fecola di patate  400 ml di latte Per la bagna: 1 arancia  2 cucchiai di zucchero  50 ml di acqua  2… Continua a leggere