Gnocchi con ragù di cinghiale

Gnocchi con ragù di cinghiale

Ingredienti:Cinghiale carne macinata 500 gPassata di pomodoro 375 gVino rosso 50 gCipolle 50 gSedano 40 gCarote 50 gOlio di oliva extravergine q.bAglio 1 spicchio Rosmarino 1,5 gAlloro 2 foglieSale 4 gPepe nero macinato q.b.Procedimento: Spuntate e pelate la carota con un pela verdure , private anche il sedano dei filamenti più esterni e mondate sia l’aglio che la cipolla. Lavate e tritate finemente… Continua a leggere