Pizza Fritta ripiena
Per l’impasto: 400 g di farina 00 100 g di farina di semola 100 g di patate lessate e pestate 2 cucchiai di olio EVO 1 dadino di lievito 10 g di zucchero 15 g di sale Olio di semi per friggere Per la farcitura 1 Mozzarella 100 g Prosciutto…
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Calzoni fritti
Ingredienti: 750 gr di Farina ’00’250 gr di Farina ‘gialla’400/500 ml di acqua (mettete poco alla volta per regolarvi)1 cubetto di lievito di birra4 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di sale1 cucchiaio raso di zuccheroPer la farcitura sbizzarritevi come più vi piace.Procedimento:Fate la classica fontanella con le due farine, intanto…
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