Torta di Rose salata alla pizza
Ingredienti: 250 gr di Farina di semola di Molino Pagani 150 gr di acqua tiepida 1/2 cubetto di lievito un cucchiaino di zucchero sale qb un cucchiaio di olio 150 di passata di pomodoro 150 gr di prosciutto cotto 150 di provola olio, sale, origano e basilico Procedimento: Impastare gli…
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Pizze Miste a lievitazione lenta
Ingredienti: 1 litro circa di acqua 50 gr di sale 3 gr di lievito di birra fresco 1 kg di farina tipo 00 800 gr di farina di semola (Molino Pagani) 2 cucchiai di olio 2 cucchiaini di zucchero Procedimento: Impastate energicamente tutti gli ingredienti, facendo attenzione a non far…
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Pizza/Piadina integrale con rucola
Ingredienti: 80 gr farina integrale 6 gr olio d’oliva 60 gr acqua 50 gr rucola 2 pomodorini pachino qualche scaglia di grana/parmigiano Procedimento:Impastare la farina con l’olio l’acqua e un pizzico di sale, e lasciare riposare per 10 minuti. Stendere la pizza e cuocetela in una padella antiaderente, toglierla dal…
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Pizza con lievito istantaneo
Ingredienti: 500 G. Di Farina 1 cucchiaino di zucchero 2 pizzichi di sale 2 cucchiai di olio 50 ml di acqua 300 Ml. Di Latte 1 Bustina Di Lievito Istantaneo In Polvere Per Pizze E Torte Salate 200 G. Di Mozzarella (Di Bufala O Fior Di Latte) 250 G Di…
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Pizza in Padella
Ingredienti: 180 gr di farina manitoba 1 cucchiaino abbondante di lievito istantaneo per torte salate 1 cucchiaino raso di zucchero 2 cucchiai di olio d’oliva 150 g di acqua calda un bel pizzico di sale Per farcire Salsa di pomodoro olio extra vergine d’oliva sale mozzarella Origano Procedimento: Prendete una…
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Girelle di pizza
Ingredienti:2 rotoli di pasta per pizza già pronti100 gr di passata di pomodoro100 gr di parmigianoolio, sale, origano q.b.Procedimento:Srotolate i rotoli di pasta per pizza, spargete la passata di pomodoro che avrete salato e aggiustata con in po’ d’olio su di esse, cospargete con il parmigiano e l’origano.Arrotolate e mettete…
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FrittaPizza
INGREDIENTI:8 uova 3 cucchiai di farina 5 cucchiai di latte 150 g di polpa di pomodoro circa1 mozzarella 1 zucchina a cubetti1/2 cipolla3 cucchiai di formaggio grattugiatopepe neroolio d’oliva sale basilico e/o origanoPROCEDIMENTO:Sbattere le uova, unire la farina, il latte e un pizzico di sale, cercando di ottenere un composto spumoso.Scaldare un po’ di olio in una padella…
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Rustico di cipolle
INGREDIENTI:Pasta per pizza, 500 gr circacipolle grosse, 2passata di pomodoro,ml 200prosciutto a fette,g 150-200mozzarella per pizza,g 250olio extravergine di oliva,3 cucchiaibasilico e/o origano,q.b.sale e pepe,q.b.tuorli,1 (per spennellare) PROCEDIMENTO: Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. In una padella antiaderente fate rosolare bene la cipolla con l’olio extravergine di oliva;aggiungete…
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Cake Pizza
INGREDIENTI: Per l’impasto: 800 g farina 00, 450 ml acqua, 1 cubetto di lievito, 30 g sale, 2 cucchiai di olio evo. Per il condimento: 750 g salsa di pomodoro, 400 g mozzarella, 200 g prosciutto cotto, 6 funghi champignon, 4 olive verdi, 4 olive nere, 200 g salamino piccante, 100…
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