Gateau di Zucca e Patate
Ingredienti (per 4 persone) 300 gr di zucca 6 patate 3 carote 3 uova 300 ml di latte 100 gr di olio d’oliva ( Amoretti di lorenzo) 90 gr di parmigiano sale q.b. prezzemolo due cucchiai di farina pepe nero (NatureMadagascar) provola e mortadella q.b. noce moscata Procedimento Lessare la…
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Risotto alla Zucca
Ingredienti Riso carnaroli 320 gZucca 600 gCipolle 100 gBrodo vegetale 1,5 lParmigiano reggiano 80 gVino bianco 60 gBurro 50 gPepe nero macinato q.b.Sale q.b.Olio di oliva extravergine 20 gr Procedimento Comnciate preparando un brodo vegetale leggero, che utilizzerete per portare il riso a cottura. Tagliate le verdure, mettetele in una casseruola capiente, coprite con acqua e regolate di sale .…
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