Patate golose al forno
Ingredienti: 150 g di spinaci surgelati 100 g di provola affumicata 140 g di salamino o pancetta 5 grosse patate olio extravergine di oliva sale, frmaggio Snack al formaggio Groksì Procedimento: Lavate e lessate le patate in acqua salata:toglietele a 3/4 della cottura e mettetele in acqua fredda. Intanto Versate un filo di olio in una padella e…
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Patate golose al forno
Ingredienti 500 g di patate 150 g di pancette dolce 1 cipolla pane grattugiato q.b. 200 g di mozzarella fior di latte sale pepe nero in grani (Nature madagascar) Procedimento: Lessare le patate in abbondante acqua salata per 5 minuti dal momento del bollore (se le patate sono molto grandi, farle lessare per…
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Patate al forno gusto Pizza
Ingredienti:10 patate grandi3 cucchiai di parmigiano2 mozzarelle1 bicchiere di salsa di pomodoro120 gr di pancetta a fettine1 uovoolio,sale,pepe,origano,basilicoProcedimento:Dopo aver lessato, cotto al dente le patate, tagliatene un pezzo per poter fare la barchetta e svuotatela con un cucchiaino. Mettere la salsa di pomodoro in una padella con origano e basilico,…
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Spezzatino di vitello con patate
Ingredienti: 1kg di polpa di vitello 3 carote 1 cipolla 300 gr di passata di pomodoro 1 dl di vino bianco 10 patate medie 50 g di burro olio sale e pepe q.b. peperoncino, salvia alloro e peperoncino 60 g di farina Procedimento: Su un fuoco di media intensità ponete una pentola con l’olio extravergine d’oliva e il burro e, quando quest’ultimo si…
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Patate e Funghi Porcini Golosi al Forno
Ingredienti:1 kg di patate1 kg di porcini200 gr di mollica di pane100 gr di parmigiano grattugiato 100 gr di provola a cubettimezzo cucchiaio di origano,sale, pepe, prezzemolo, olio per friggere, una noce di burro.Procedimento:Cominciate con il pelare e tagliare le patate a spicchi non troppo grandi, e friggetele in olio abbondante,…
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Patate golose
Ingredienti:4-6 patate bollite1 bicchiere di salsa di pomodoro1 confezione di besciamella1 spicchio d’aglioolio sale e pepeProcedimento:Dopo aver bollito le patate sbucciatele e tagliatele a cubetti,mettete in una padella dell’olio e lo spicchio d’aglio, poi mettete le patate fate rosolare e salate, versate la salsa di pomodoro semplice o al basilico…
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Bucce di Patate alla paprika
Ingredienti: Bucce di patate q.b.Paprika q.b.peperoncino q..b.sale e pepe q.b. olio per friggereProcedimento:Niente di più semplice, lavate bene le patate e con il pelapatate ricavate le bucce che asciugherete e friggerete 2/3 minuti per lato o fino a doratura, preparare il mix di spezie che avrete scelto ( sono buone all’aglio,…
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Crostata di patate e wurstel
Ingredienti per la base500 grammi di patate1 uovo50 grammi di farina 0050 grammi di parmigiano30 grammi di burro fusosalePer farcire4 wurstel a cubetti80 grammi di mozzarella affumicata Procedimento: Lessare le patate, quando saranno cotte passarle allo schiacciapatate e raccogliere la purea in una terrina.Unire alle patate, l’uovo, il parmigiano, il…
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Culurgiones
Ingredienti:250 g di semolato rimacinato130 g di farina 00160 ml di acqua tiepidaun cucchiaio di olio evosale qb.Per il ripieno:700 g circa di patate rosse14 g di foglie di menta fresca140 g di formaggio pecorino fresco120 g di pecorino stagionato½ tazzina da caffè di olio evo2 spicchi di aglio Procedimento:…
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Focaccia soffice al Rosmarino e Patate
INGREDIENTI:Per l’Impasto – 2 patate bollite – 350 gr di farina bianca50 gr di farina di grano duro100 gr di farina manitoba– 1 panetto di lievito di birra – 2 cucchiai di olio – 50 gr di burro – acqua tiepida qbzucchero 1 cucchiaio – sale Per la Salamoia – acqua qb – olio – sale –…
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Frittelle Croccanti di Patate
INGREDIENTI: Patate grandi 4Farina 2 cucchiaiRosmarino 2 ramettiSale q.b.Pepe macinato q.b. curry 2 cucchiaini PER FRIGGEREOlio di oliva q.b. PROCEDIMENTO: Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a filetti (se l’avete, potete servirvi dell’apposita grattugia) e ponetele in una ciotola. Aggiungete un paio di cucchiai di farina gli aghi di rosmarino tritati grossolanamente , e mescolate…
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Crostata di Patate
INGREDIENTI:per la base600 grammi di patate1 uovo50 grammi di farina 0070 grammi di parmigiano40 grammi di burro fusosale, pepe neroPer farcire6/8 wurstel80 grammi di provola affumicata4 fette di sottilettaPROCEDIMENTO: Lessare le patate, quando saranno cotte passarle allo schiacciapatate e raccogliere la purea in una terrina.Unire alle patate, l’uovo, il parmigiano,…
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Tema Seamless Cooking Flavor, sviluppato da Altervista
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