Torta cuneese al rum
Cari lettori, per questioni soprattutto di tempo, ho provato a metter via l’arte, tutta, ma non ci sono…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Tag: Burro
Crostata a strati
Cari lettori, oggi vorrei suggerirvi una ricetta che potrete replicare facilmente a casa senza troppe difficoltà! Si tratta…
Lemon curd
Cari lettori, oggi vorrei parlarvi di una crema di origine inglese a base di uova, zucchero, burro e…
Crepes, ricetta base
Cari lettori, ecco una ricetta che preparo da anni e anni, una base adatta per farciture dolci o salate:…
Paste da inzuppo, ricetta della nonna
Cari lettori, oggi vi propongo una ricetta di famiglia, le paste da inzuppo! Si tratta di biscotti rustici…
Riso, oro e zafferano
Cari lettori, oggi ho preparato un piatto elegante e raffinato che vi stupirà per la sua delicatezza e…
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Pasta frolla, seconda versione
Cari lettori, oggi vorrei suggerirvi la ricetta per una pasta frolla davvero friabile, ideale per crostate alla marmellata o…
Crostata senza cottura alle amarene
Cari lettori, se avete voglia di una crostata, ma con questo caldo non potete nemmeno avvicinarvi al forno,…
Torta nuvola di limone con soli albumi
Cari lettori, scommetto che in casa avete tutti gli ingredienti per preparare questa semplicissima torta di soli albumi:…
Pubblicato inImpasti base
Pasta frolla alla nocciola
Cari lettori, la mia ricetta del giorno è una profumatissima pasta frolla alla nocciola, una delle ricette a base…
Patate duchesse
Cari lettori, oggi vi propongo un contorno sempre presentato ai miei ospiti e mai pubblicato sul blog: vogliamo rimediare?…
Plumcake con il cuore
Cari lettori, state pensando già a San Valentino o semplicemente desiderate preparare un nuovo plumcake che riuscirà di…
Biscotti al cacao con cioccolato bianco
Cari lettori, oggi dalla mia cucina sono usciti questi golosi biscotti al cacao con tavoletta di cioccolato bianco! Sono…
Pasta frolla montata
Cari lettori, oggi, per il tè con le amiche o la merenda dei vostri bimbi, vi suggerisco la…
Cantucci mandorle e pistacchi
Cari lettori, questa ricetta mi ricorda una famiglia fiorentina che tutte le estati era solita trascorrere le vacanze…
Benvenuto dello chef, frollini al parmigiano veloci
Cari lettori, ecco un pre-antipasto da servire come benvenuto dello chef! Si tratta di semplici frollini al parmigiano…
Lingue di gatto
Cari lettori, se vi avanzano degli albumi, non buttateli! Preparateci le lingue di gatto! Sono davvero semplicissime da…
Pubblicato inBovino, Giorno jolly, Natale e Capodanno, Ricette di carne, Ricette Piemontesi, Ricette regionali, Secondi
Costata al Castelmagno
Cari lettori, ecco a voi una ricetta per gli amanti della carne: la costata al Castelmagno, un piatto…
Pasta frolla arancia e cannella
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una pasta frolla aromatizzata con arancia e cannella perfetta per preparare dei gustosi…
Pubblicato inDolci, Giorno jolly, Gran lievitati delle feste, Lievitati, Lievitati dolci, Natale e Capodanno
Pandoro sfogliato delle sorelle Simili
Cari lettori, per questo Natale ho voluto cimentarmi nella ricetta del pandoro sfogliato delle sorelle Simili, un’istituzione nel…
Gingerbread (biscotti Pan di zenzero)
Cari lettori, ieri ho provato la ricetta dei Gingerbread, noti in Italia come Pan di zenzero, dei frollini…
Pubblicato inImpasti base
Pasta brisée
Cari lettori, oggi ho preparato una ricetta base fondamentale in cucina, la pasta brisée! E’ semplicissima e si…
Pubblicato inDolci, Giorno jolly, Gran lievitati delle feste, Lievitati, Lievitati dolci, Natale e Capodanno
Panettone al cioccolato
Cari lettori, se anche voi desiderate preparare in casa il panettone di Natale, vi consiglio questa ricetta più…
Ganache al cioccolato
Cari lettori, se non avete mai provato la crema ganache al cioccolato, vi consiglio di testare questa ricetta!…
Pubblicato inGelsochic, Giorno jolly, Natale e Capodanno, Pasta fatta in casa, Primi, Ricette Piemontesi, Ricette regionali
Tagliatelle al tartufo bianco d’Alba
Cari lettori, ricordate la mia amica Imelda? Ho scoperto che in famiglia non è la sola con la…
Biscotti sablés
Cari lettori, erano secoli che mio marito me li chiedeva, così ho voluto accontentarlo e ho preparato questi…
Moelleux di mele
Cari lettori, per il dolce della domenica vorrei proporvi una torta di mele deliziosa, non proprio la classica…
Pubblicato inFrutta e verdura, Giorno jolly, Piatti unici, Pizze e torte salate, Ricette Piemontesi, Ricette Vegetariane
Torta mato
Cari lettori, la torta mato (torta matta) è una ricca ricetta invernale della tradizione piemontese, in particolar modo…
Pasta frolla morbida
Cari lettori, questa è la ricetta della pasta frolla morbida con la quale sono cresciuta: la faceva sempre…