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"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child

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Tag: secondi

Polpette di pane al sugo
Pubblicato inPolpette, Ricette per bambini, Salvacena, Secondi

Polpette di pane al sugo

Cari lettori, se anche voi in dispensa vi ritrovate spesso del pane raffermo avanzato, ecco la ricetta perfetta…
Gelso Scritto il 12 Settembre 2018
Pasticciata fanese, arrosto tipico
Pubblicato inBovino, Giorno jolly, Ricette Marchigiane, Ricette tipiche di Fano, Secondi

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La pasticciata Fanese, un arrosto della mia infanzia La pasticciata è un tipico arrosto della provincia di Pesaro…
Gelso Scritto il 3 Ottobre 20172 Ottobre 2017
Cozze piccanti alla birra artiganale
Pubblicato inAntipasti, Le mie birre, Piatti di pesce, Secondi

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Cari lettori, ho provato questa ricetta a dir poco sorprendente e ve la consiglio per la sua bontà…
Gelso Scritto il 27 Settembre 201727 Settembre 2017
Bocconcini di faraona croccante
Pubblicato inAntipasti, Fingerfood, Natale e Capodanno, Pollo, VIDEORICETTE

Bocconcini di faraona croccante

A Natale, nella mia famiglia, si prepara di consueto la faraona: arrosto, all’arancia, ripiena… in versione classica è…
Gelso Scritto il 15 Dicembre 2016
Polpettine alla birra artigianale
Pubblicato inFingerfood, Le mie birre, Polpette, Ricette di carne, Salvacena, Secondi

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Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un secondo piatto davvero sfizioso, aromatico e cremoso allo stesso tempo: le polpettine…
Gelso Scritto il 21 Marzo 201621 Marzo 2016
Pollo cremoso yogurt e spezie
Pubblicato inPollo, Salvacena, Secondi

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Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un secondo piatto o piatto unico a base di carne bianca che si…
Gelso Scritto il 24 Febbraio 2016
Involtini di carne alla messinese
Pubblicato inBovino, Ricette di carne, Ricette siciliane, Salvacena, Secondi

Involtini di carne alla messinese

Cari lettori, se siete alla ricerca di ispirazioni per un secondo di carne veloce e supergoloso, vi consiglio…
Gelso Scritto il 26 Gennaio 201627 Gennaio 2016
Pollo all’arancia con finocchi e olive infornate
Pubblicato inPiatti unici, Pollo, Ricette siciliane, Salvacena, Secondi

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Cari lettori, se vi manca il tempo materiale per cucinare, ma non volete rinunciare a portare a tavola…
Gelso Scritto il 22 Gennaio 201621 Gennaio 2016
Filetto di maiale alla birra artigianale
Pubblicato inMaiale, Natale e Capodanno, Ricette di carne, Ricette Marchigiane, Secondi

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Cari lettori, oggi vorrei suggerirvi un secondo piatto a base di filetto di maiale, morbidissimo e succoso, accompagnato…
Gelso Scritto il 23 Dicembre 201522 Novembre 2018
Entrecote alla melagrana
Pubblicato inBovino, Natale e Capodanno, Ricette di carne, Secondi

Entrecote alla melagrana

Cari lettori, vorrei consigliarvi un secondo piatto a base di carne raffinato, ma semplicissimo da preparare: l’entrecote alla melagrana!…
Gelso Scritto il 9 Dicembre 20159 Dicembre 2015
Trippa alla fanese
Pubblicato inquinto quarto, Ricette di carne, Ricette Marchigiane, Ricette regionali, Secondi, Zuppe

Trippa alla fanese

Cari lettori, cominciamo la settimana con una ricetta della tradizione: la trippa alla fanese, un piatto povero ma…
Gelso Scritto il 7 Dicembre 2015
Sofficiotti cremosi
Pubblicato inAntipasti, Ricette per bambini, Salvacena, Secondi

Sofficiotti cremosi

Cari lettori, vi lascio un’idea salvacena per preparare i sofficiotti cremosi, un piatto genuino, gustoso e veloce che fa subito festa!…
Gelso Scritto il 27 Novembre 2015
Straccetti di pollo agli champignon
Pubblicato inPollo, Ricette di carne, Salvacena, Secondi

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Cari lettori, per chi ha poco tempo per cucinare, ma non rinuncia al gusto, ecco gli straccetti di…
Gelso Scritto il 20 Ottobre 2015
Bastoncini croccanti di salmone con senape al pepe verde
Pubblicato inAntipasti, Fingerfood, Piatti di pesce, Salvacena, Secondi

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Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un piatto semplice preparato con dell’ottimo salmone fresco e della sfiziosa senape al…
Gelso Scritto il 13 Ottobre 201513 Ottobre 2015
Involtini di pollo con pancetta alla senape forte
Pubblicato inPollo, Ricette di carne, Salvacena, Secondi

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Cari lettori, per il weekend vorrei consigliarvi una ricetta veloce, ma dal gusto ricercato, preparata con fettine sottili…
Gelso Scritto il 10 Ottobre 2015
Peperoni ripieni di carne
Pubblicato inContorni, Frutta e verdura, Giorno jolly, Piatti unici, Ricette di carne, Secondi

Peperoni ripieni di carne

Cari lettori, i peperoni ripieni di carne sono un secondo piatto saporito e completo preparato con carne macinata…
Gelso Scritto il 28 Agosto 2015
Orata al cartoccio con verdure, ricetta leggera
Pubblicato inPiatti di pesce, Piatti unici, Ricette light, Secondi

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Cari lettori, vi presento un’idea appetitosa e light per la cena di questa sera, un piatto completo e gustoso…
Gelso Scritto il 21 Agosto 2015
Polpette della nonna, ricetta di famiglia
Pubblicato inBovino, Piatti unici, Polpette, Ricette di carne, Ricette Marchigiane, Ricette per bambini, Ricette regionali, Salvacena, Secondi

Polpette della nonna, ricetta di famiglia

Cari lettori, le polpette, si sa, piacciono davvero a tutti, ma queste hanno qualcosa di speciale che non…
Gelso Scritto il 1 Agosto 2015
Trancio di salmone con insalatina di pesche
Pubblicato inPiatti di pesce, Ricette light, Salvacena, Secondi

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Cari lettori, direttamente da Fano, vi presento un piatto leggero e dal gusto delicato ideale da portare a tavola…
Gelso Scritto il 31 Luglio 2015
Pancakes salati con crema di champignon
Pubblicato inGiorno jolly, Piatti unici, Ricette Vegetariane, Secondi

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Cari lettori, se avete voglia di un secondo piatto o piatto unico davvero sfizioso che si prepara in…
Gelso Scritto il 23 Luglio 201524 Agosto 2015
Filetti di cernia alla mediterranea
Pubblicato inLa mia cantina, Piatti di pesce, Salvacena, Secondi

Filetti di cernia alla mediterranea

Cari lettori, oggi ho preparato un piatto di pesce veloce e molto saporito che vi consiglio di provare!…
Gelso Scritto il 21 Luglio 201529 Luglio 2015
Arrosto freddo di faraona ripiena
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Arrosto freddo di faraona ripiena

Cari lettori, ecco come gustare al meglio un piatto di carne saporito adatto da portare a tavola anche…
Gelso Scritto il 14 Luglio 201513 Luglio 2015
Costine alla griglia con salsa BBQ segreta
Pubblicato inFeste e compleanni, Giorno jolly, Maiale, Salse, Secondi

Costine alla griglia con salsa BBQ segreta

Cari lettori, estate, si sa, è sinonimo di grigliate in compagnia e cene all’aperto. Perché non provate, allora,…
Gelso Scritto il 2 Luglio 2015
Branzino al cartoccio saporito, proposta leggera
Pubblicato inPiatti di pesce, Ricette light, Salvacena, Secondi

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Cari lettori, alla ricerca di idee per la cena di questa sera? Io ho deciso di preparare questa ricetta,…
Gelso Scritto il 11 Maggio 2015
Coda in umido con patate
Pubblicato inBovino, Giorno jolly, Piatti unici, quinto quarto, Ricette di carne, Secondi

Coda in umido con patate

Cari lettori, anche se la primavera è ormai arrivata anche qui a Cuneo, vorrei comunque proporvi un piatto con…
Gelso Scritto il 23 Aprile 20157 Dicembre 2015
Salmone croccante
Pubblicato inLa mia cantina, Piatti di pesce, Salvacena, Secondi

Salmone croccante

Cari lettori, per un secondo piatto di pesce davvero gustoso, vi consiglio il salmone croccante, una ricetta semplice…
Gelso Scritto il 21 Aprile 201519 Aprile 2015
Involtini di pollo alla camomilla
Pubblicato inPollo, Ricette di carne, Ricette per bambini, Salvacena, Secondi

Involtini di pollo alla camomilla

Cari lettori, gli involtini di pollo alla camomilla sono un secondo piatto indicato per tutta la famiglia, veloce…
Gelso Scritto il 20 Aprile 201517 Aprile 2015
Bocconcini di pollo con yogurt e melissa
Pubblicato inPollo, Ricette di carne, Salvacena, Secondi

Bocconcini di pollo con yogurt e melissa

Cari lettori, i  bocconcini di pollo con yogurt e melissa  sono un secondo leggero a base di carne…
Gelso Scritto il 13 Aprile 2015
Tagliata alle aromatiche con caponata
Pubblicato inBovino, La mia cantina, Ricette di carne, Secondi

Tagliata alle aromatiche con caponata

Cari lettori, vi suggerisco un secondo piatto a base di carne rossa marinata in un’emulsione di olio extra…
Gelso Scritto il 25 Marzo 201525 Marzo 2015

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