Stinco alla birra artigianale e mirtilli
Cari lettori, eccovi pronta la tanto attesa ricetta di Natale! Si tratta di un piatto ricco e succulento…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Tag: ricette di carne
Filetto di maiale alla birra artigianale
Cari lettori, oggi vorrei suggerirvi un secondo piatto a base di filetto di maiale, morbidissimo e succoso, accompagnato…
Entrecote alla melagrana
Cari lettori, vorrei consigliarvi un secondo piatto a base di carne raffinato, ma semplicissimo da preparare: l’entrecote alla melagrana!…
Straccetti di pollo agli champignon
Cari lettori, per chi ha poco tempo per cucinare, ma non rinuncia al gusto, ecco gli straccetti di…
Pubblicato inBovino, Piatti unici, Polpette, Ricette di carne, Ricette Marchigiane, Ricette per bambini, Ricette regionali, Salvacena, Secondi
Polpette della nonna, ricetta di famiglia
Cari lettori, le polpette, si sa, piacciono davvero a tutti, ma queste hanno qualcosa di speciale che non…
Costine alla griglia con salsa BBQ segreta
Cari lettori, estate, si sa, è sinonimo di grigliate in compagnia e cene all’aperto. Perché non provate, allora,…
Coda in umido con patate
Cari lettori, anche se la primavera è ormai arrivata anche qui a Cuneo, vorrei comunque proporvi un piatto con…
Bocconcini di pollo con yogurt e melissa
Cari lettori, i bocconcini di pollo con yogurt e melissa sono un secondo leggero a base di carne…
Manzo in gelatina
Cari lettori, Il manzo in gelatina è uno sfizioso antipasto o piatto unico ideale da preparare in anticipo…
Involtini croccanti di lonza
Cari lettori, gli involtini croccanti di lonza sono un secondo piatto appetitoso e saporito realizzato con delle fettine…
Stinco di vitello alla birra
Cari lettori, lo stinco di vitello alla birra è un piatto saporito e scenografico, che si presta ad…
Costolette di agnello con riduzione al vino rosso
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un secondo piatto sfizioso preparato con tenere costolette di agnello insaporite con olive…
Salsiccia Val Maira con fagioli Cuneo IGP
Cari lettori, per questa saporita zuppa invernale ho scelto due ingredienti tipici della provincia di Cuneo: la salsiccia…
Perle di salsiccia e patate al forno
Cari lettori, per la cena di questa sera ho preparato un piatto unico saporito e adatto a tutta…
Pubblicato inBovino, Giorno jolly, Maiale, Piatti unici, Ricette di carne, Ricette regionali, Salvacena, Secondi
Cime di rapa con salsiccia
Cari lettori, ieri ho trovato dal mio fruttivendolo di fiducia delle cimette di rapa freschissime e tenere che…
Arrosto alle prugne con vino rosso
Cari lettori, oggi vi parlerò di un taglio di bovino considerato di seconda categoria, ma non per questo…
Pubblicato inBovino, Giorno jolly, Natale e Capodanno, Ricette di carne, Ricette Piemontesi, Ricette regionali, Secondi
Costata al Castelmagno
Cari lettori, ecco a voi una ricetta per gli amanti della carne: la costata al Castelmagno, un piatto…
Pollo ripieno delle feste
Cari lettori, Il pollo ripieno disossato è un piatto sontuoso e scenografico che si ispira alla tradizione italiana,…
Pubblicato inGelsochic, Giorno jolly, Maiale, Natale e Capodanno, Ricette di carne, Ricette regionali, Ricette toscane, Secondi
Arista alla Vernaccia con pancetta, ginepro e cannella
Cari lettori, l’arista alla Vernaccia di San Gimignano D. O. C. G. è un piatto sontuoso e…
Spiedini tandoori
Cari lettori, spesso per cena preparo il pollo tandoori tradizionale, davvero gustoso e piccante al punto giusto. Questa…
Pubblicato inBovino, Feste e compleanni, Fingerfood, Piatti unici, Polpette, Ricette di carne, Ricette per bambini, Salvacena, Secondi
Pizzette di carne
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una ricetta semplice e appetitosa preparata con del macinato scelto di bovino,…
Pubblicato inBovino, Gelsochic, Giorno jolly, Ricette di carne, Ricette Piemontesi, Salvacena, Secondi
Scaloppine cremose ai funghi porcini
Cari lettori, oggi sono passata davanti ad una bancarella di funghi e tartufi: secondo voi potevo trattenermi? Impossibile!…
Pollo datterini e rosmarino
Cari lettori, ecco come preparare un buon pollo in umido, saporito e tenero: il pollo datterini e rosmarino…
Spiedini di pollo caramellati (yakitori)
Cari lettori, se in frigo avete del petto di pollo e vi stanca prepararlo sempre allo stesso modo,…
Pollo tandoori
Cari lettori, oggi vorrei parlarvi di un piatto a base di pollo tipico della tradizione indiana: il pollo tandoori…
Crocchette di pollo e zucchine
Cari lettori, qual è il colmo per una mamma foodblogger? Avere il figlio che non mangia niente! Se…
Pubblicato inBovino, Giorno jolly, Piatti unici, Polpette, Ricette di carne, Ricette per bambini, Salvacena, Secondi
Polpettone con patate al forno
Cari lettori, qualche giorno fa, casualmente, ho postato la foto della nostra cena, senza avere in programma di…
Tagliata di pollo allo yogurt
Cari lettori, non è vero che a dieta non si possono creare piatti sfiziosi e colorati! Ne…
Polpettine morbide con carote e ricotta
Cari lettori, ecco una ricetta completa per bambini poco affamati come il mio Edoardo: le polpettine morbide con…