Tiramisù cremoso alla panna
Cari lettori, in molti mi chiedete di svelarvi il segreto per preparare un tiramisù cremoso e compatto, ma…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Tag: panna
Zuppa inglese
Cari lettori, eccovi trascritta la ricetta della zuppa inglese di mio nonno Olimpio, una ricetta speciale ideale per…
Zuccotto al limoncello
Per la ricetta completa clicca qui Che estate sarebbe senza qualcosa di dolce, fresco e al limone? Per…
Mini colomba farcita
Cari lettori, anche io non ho tutto questo tempo per cucinare, credetemi, e, dopo tutti gli antipasti, i…
Tiramisù nell’uovo di Pasqua
Cari lettori, vi suggerisco un’idea per servire il vostro classico tiramisù per Pasqua o Pasquetta: il tiramisù nell’uovo! Un’idea simpatica…
Torta alle mele con panna montata
Cari lettori, fatta e rifatta varie volte nel giro di pochi giorni, anche in versione ciambella, questa è…
Gelato alle melighe con uva al moscato
Cari lettori, preparare il gelato fatto in casa non è mai stato così semplice, anche per chi non…
Bigné crema e panna
Cari lettori, con l’impasto base della pate à choux ho preparato dei golosi bigné crema e panna in…
Crema inglese del Maestro Montersino
Cari lettori, se desiderate servire un dolce arricchendolo con una salsa di accompagnamento, vi assicuro che questa crema inglese…
Mini Paris – Brest chantilly e fragole
Cari lettori, per il dolce della domenica vi consiglio di provare i miei mini Paris-Brest con chantilly e…
Dessert con melighe e crema al caffè
Cari lettori, e se questa sera ci concedessimo un dolcino fatto in casa semplice semplice? Si tratta di…
Blinis alla mediterranea
Cari lettori, oggi vi vorrei suggerire una ricetta molto semplice che vi risolve con originalità e un tocco…
Pubblicato inDolci, Dolci al cucchiaio, Feste e compleanni, Giorno jolly, Ricette per bambini, Torte
Sbriciolata di biscotti, un sabato alla Bottega Balocco
Cari lettori, lo scorso sabato sono stata invitata a tenere una dimostrazione di cucina presso l’esclusiva Bottega Balocco…
Pubblicato inContorni, Giorno jolly, Piatti unici, Ricette dal mondo, Ricette francesi, Ricette Vegetariane
Gratin dauphinois
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un piatto della tradizione francese molto cremoso ed invitante, una sorta di lasagna…
Gnocchetti gorgonzola mele e noci
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un primo piatto veloce, cremoso e saporito, per variare il condimento degli gnocchi…
Chicche di patate in crema con rose di crudo di Parma
Cari lettori, le chicche di patate in crema di spinaci e Castelmagno, servite con rose di crudo di…
Ganache al cioccolato
Cari lettori, se non avete mai provato la crema ganache al cioccolato, vi consiglio di testare questa ricetta!…
Bavarese al cioccolato bianco con mirtilli rossi essiccati
Cari lettori, per un dolce al cucchiaio diverso dal solito vi propongo il bavarese al cioccolato bianco con…
Pubblicato inFrutta e verdura, Giorno jolly, Piatti unici, Pizze e torte salate, Ricette Piemontesi, Ricette Vegetariane
Torta mato
Cari lettori, la torta mato (torta matta) è una ricca ricetta invernale della tradizione piemontese, in particolar modo…
Crema al latte
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una crema semplice per farcire i vostri dolci preferiti preparata con latte e…
Sachertorte
Cari lettori, per il mio trentaquattresimo compleanno ho pensato di preparare qualcosa di veramente speciale e cioccolatoso (ma da…
Semifreddo al cioccolato e caffè
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un dolce fresco e cremoso preparato con una base di pasta biscotto e…
Gelato alla crema variegato all’amarena, ricetta con o senza gelatiera
Cari lettori, se non avete la gelatiera non significa che non possiate preparare in casa un ottimo gelato…
Pesto di nocciole
Cari lettori, oggi vi consiglio un pesto alternativo molto cremoso e saporito, ideale per condire pasta e pasta…
Biscotto gelato, ricetta veloce
Cari lettori, in questi giorni ho preparato il biscotto gelato con poche e semplici mosse! Ho sperimentato tre…
Espressino freddo, dolce al cucchiaio veloce
Cari lettori, oggi vi propongo un dessert al cucchiaio che può essere personalizzato come più vi piace: l’espressino…
Torta paradiso con mousse allo yogurt e fragole
Cari lettori, quando mi chiedete consigli sul dolce da preparare alla domenica, spesso mi confidate che vorreste qualcosa di…
Mousse allo yogurt, per dolci al cucchiaio o per farcire torte
Cari lettori, oggi vi suggerisco una ricetta veloce per preparare una deliziosa mousse allo yogurt da assaporare da…