Chi non ha mai assaggiato il succo ACE (Arancia, Carota e Limone) ? Oltre ad essere buonissimo è anche ricco di Vitamine e allora perché non fare una Torta simile? Facciamo insieme la Torta ACE Senza Glutine che sarà perfetta per le merende o le colazioni di adulti e bambini. Non so voi ma a me il profumo di agrumi piace tantissimo, soprattutto nei dolci! E questa torta mantiene gli aromi naturali alla perfezione anche dopo alcuni giorni! E allora andiamo a vedere che cosa ci serve per preparare la ricetta!!
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Brioches Senza Glutine
Madelaine e Plumcake Senza Glutine
Buongiorno amici, avete visto che belle queste Madelaine e Plumcake Senza Glutine? Sono venute proprio bene vero? Nemmeno io me lo aspettavo sinceramente, e quindi voglio condividere con voi questa ricetta dello Chef Luca Montersino che io ho riadattato Senza Lattosio e Senza Glutine!
Biscotti Senza Glutine e Senza Lattosio
Buongiorno! Oggi un’altra ricetta dolce all’insegna dei “SENZA”: Biscotti Senza Glutine e Senza Lattosio con Gocce di Cioccolato ma che possono essere sostituite anche da frutta secca, uvetta sultanina, ecc ecc.! Sono fatti con ingredienti semplici, pensati per chi ha più di una intolleranza! Infatti, sono anche senza lievito. Però, per chi non ne è intollerante, consiglio di utilizzarlo, così saranno più soffici e cresceranno un po’! Veniamo alla ricetta 😉
Ciambella Yogurt e Anice
Buongiorno celiamici ^_^ La ricetta di oggi è sempre un dolce, questa volta speciale. Speciale perché è la ricetta che mi ha dato la mia titolare quando lavoravo al ristorante. La preparavamo sempre per la pasticceria e le signore la compravano e finivano sempre, e a volte ce la ordinavano pure da quanto era buona. Io ho provato a rifarla senza glutine, anche se non è cresciuta come quella glutinosa, è veramente deliziosa. La ciambella yogurt e anice è buonissima davvero! Provatela e seguite il mio consiglio 😉
Crostata Senza Glutine ai Mirtilli
Buongiorno Amici!! Oggi un po’ di dolcezza per voi 🙂 La mia Crostata Senza Glutine ai Mirtilli, superbuona!! Una scioglievolezza 😛 che si scioglie davvero in bocca! Una bontà! Provatela anche voi e mi capirete!!
Torta Cacao e Pere
Ciao amici! Visto il successo della Torta alle mele senza glutine, (e quando parlo di “successo” non solo intendo la bontà della torta, ma anche il perfetto matrimonio dei pesi, delle dosi, e della cottura!), ho deciso di studiarmi la ricetta e provare a fare una torta alle pere. Per questo ho giocato un po’ con gli ingredienti, e quello che ho ottenuto è un vero successone! Se anche a voi vi piace il sapore del cacao e le pere in una torta da gustarvi a colazione e merenda, seguitemi nella ricetta e andiamo a prepararla!!
Torta di Pesche
Buongiorno lettori! Colgo l’occasione per la (quasi) fine dell’estate per utilizzare al meglio e forse per le ultime volte le pesche! Una bella torta di pesche ottima a colazione e per la merenda. A me piace molto utilizzare la frutta e la verdura di stagione e realizzare torte con queste! Quindi da ciò è emersa questa ricetta, davvero ottima che vi invito a provare!!
Torta di Fichi
Bentornati nella mia cucina lettori! Visto che è settembre mi sembra più che logico dedicare una ricetta ad un frutto buonissimo che regnano in questo periodo: i fichi! Questa Torta di Fichi è una torta da forno, quindi ideale sia per la colazione che per merenda, gustosissima e nutriente!
Vi do subito la ricetta così non perdiamo tempo!! Continue reading Torta di Fichi
Crostata Brownies
Ciao a tutti lettori! Oggi vi voglio parlare della Crostata Brownies.. voi direte.. “crostata”? beh si, è una rivisitazione del mio pasticcere preferito, Luca Montersino, che ha trasformato questo dolce della tradizione americana in una crostata.. dal ripieno gustoso, proprio il brownies! Il ripieno è anche senza lattosio, quindi per chi ha problemi, può fare una pasta frolla senza burro e ottenere così un dolce tutto sano che può gustare in tranquillità!
Crostata con Crema Frangipane alle Mandorle e Namelaka al Cioccolato Bianco
Buongiorno amici lettori! Voi non potete capire la mia contentezza nell’essere riuscita a realizzare una torta del genere e soprattutto, a sentirne la bontà! Crostata con Crema Frangipane alle Mandorle e Namelaka al Cioccolato Bianco. Un tripudio di sapori che si sposano insieme in modo divino! Ovviamente le basi sono sempre del Maestro Luca Montersino e credetemi che è molto semplice fare questa torta! Se seguite i miei passaggi insieme ai miei consigli non potete sbagliare! Quindi quello che vi consiglio di fare è giocare d’anticipo e avere tutto pronto per realizzare questo dolce! Si parte con la preparazione della frolla, poi della namelaka e il giorno dopo si prepara la crema frangipane e si crea il dolce! Quindi via, partiamo!
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Ciambella Bicolore allo Yogurt
Buongiorno celiamici e celilettori! 😛 Oggi vi vorrei proporre un dolce, visto che sono i miei preferiti e visto che con i primi, secondi, e pane per questo periodo ho (abbastanza) dato! Coccoliamoci un po’ ora con una buonissima ciambella bicolore allo yogurt! La ricetta prevede l’utilizzo del vasetto di yogurt come misuratore.. ma per chi volesse può farlo anche con la bilancia contando che ogni vasetto tiene all’incirca 125 grammi.
Torta al Grano Saraceno Senza Glutine
Buongiorno Celiamici! Questa è una Torta ideale per la prima colazione, molto nutriente e semplice! La Torta al Grano Saraceno Senza Glutine! A me piace molto con la marmellata di mirtilli o ai Frutti di Bosco ma ognuno ci può mettere quella che più preferisce!
La ricetta prevede l’aggiunta di un vasetto di yogurt, il vasetto poi, sarà riutilizzato per pesare il resto degli ingredienti! Quindi non avrete bisogno neppure della bilancia! Facile no? Più semplice di così..!!
Cantucci Senza Glutine
Buongiorno a tutti i miei cari lettori! Oggi ho voglia di un biscotto croccante e dal sapore dolce, cosa c’è di meglio dei Cantucci Senza Glutine? Con il profumo delle mandorle tostate e croccanti.. un’ottimo biscotto croccante da gustare in qualsiasi momento! Vediamo come possiamo prepararli in casa!
Kinder Yogo Brioss Senza Glutine
Buongiorno celiamici! 🙂 come state? Perdonate l’assenza ma ero senza PC e purtroppo non potevo pubblicare nuovi post. Ma ho comunque lavorato per voi, nel senso che in questi giorni non sono stata completamente ferma, ma ho preparato tante ricettine che non vedo l’ora di proporvi! Ad esempio eccone una: La merendina Kinder Yogo Brioss senza glutine! Quanti di voi se la ricordano? Oppure, riformulo la domanda, quanti di voi se ne sono dimenticati il sapore perché non l’hanno potuta più mangiare? Bene, ho cercato di ovviare a questo problema, proviamo a vedere se vi piace!
Muffin al Cioccolato Senza Glutine
Ciao a tutti! Oggi vi propongo un’altra ricetta del libro NoGlu – I Buoni Senza Glutine. Ve li consiglio caldamente, in quanto sono venuti veramente molto soffici, anche nei giorni successivi. In famiglia li abbiamo divorati molto velocemente! La consistenza mi ha ricordato quella delle merendine glutinose che mangiavo anni fa.. sono deliziosi! 🙂
Madelaine de Paris Senza Glutine
Buongiorno a tutti! Non vi ho mai parlato del mio viaggio a Parigi, lo approfondirò meglio riguardo al Senza Glutine della città in un altro momento. Ora vi dico solo che sono stata a cena una sera in un ristorante chiamato NoGlu, e ultimamente ho scoperto che lo chef Frederique Jules è uno famoso, che ha fatto anche un libro, il quale mi è stato regalato subito dopo la scoperta! 🙂
Purtroppo ultimamente non ho moltissimo tempo da dedicare alla cucina, ma ho voluto provare subito il dolce per eccellenza classico di Parigi: Le Madelaine senza glutine!
Plumcake Giorno&Notte al Grano Saraceno
Buongiorno! Oggi vi presento questo Plumcake Giorno&Notte al Grano Saraceno di Laura Carbone (la ricetta originale potete trovarla qui).
A me piace tanto preparare dolci la sera, sentire il profumo che si invade per la casa, e la mattina svegliarmi con la gioia di assaggiare quello che ho preparato! Non c’è una colazione più felice di quella con una bella tazza di caffè e una bella fetta di torta che si è preparata in casa!
Crostata di Crema Chantilly e Frutti di Bosco
Ciao a tutti! Ma quanto è bella da vedere questa torta con la pasta frolla e farcita con la nutella e la crema chantilly e decorata con i frutti di bosco che donano il loro bel colore rosso e blu contrastando con il chiaro della crema? E dovreste assaggiarla per provarne il vero piacere! E’ una torta facile da preparare, come una crostata!!
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Torta allo Yogurt
Buongiorno a tutti! Anche questa è una ricetta tratta dal sito di Giallo Zafferano e rivisitata da me nella versione gluten-free. La ricetta originale potete comunque trovarla qui.
Anche questa è un’ottima idea per la colazione. E’ buona anche con spalmata sopra un po’ di marmellata! Continue reading Torta allo Yogurt