Buongiorno! Oggi un’altra ricetta dolce all’insegna dei “SENZA”: Biscotti Senza Glutine e Senza Lattosio con Gocce di Cioccolato ma che possono essere sostituite anche da frutta secca, uvetta sultanina, ecc ecc.! Sono fatti con ingredienti semplici, pensati per chi ha più di una intolleranza! Infatti, sono anche senza lievito. Però, per chi non ne è intollerante, consiglio di utilizzarlo, così saranno più soffici e cresceranno un po’! Veniamo alla ricetta 😉
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Biscotto Saraceno al Cremino di Nocciola
Buongiorno lettori e celiamici! In questo periodo come avrete capito, mi sto dedicando a ricette con le nocciole, sia perché sono buonissime e quindi mi piacciono, sia perché mi ricordano l’autunno! Il loro gusto mi riscalda e mi coccola in queste giornate grigie in cui prevale sempre la pioggia o il tempo brutto e incerto. Allora oggi vogliamo provare una ricetta nuova, del Biscotto Saraceno al Cremino di Nocciola. Sembrano difficili ma non lo sono, seguitemi passo passo e arriveremo alla fine che neanche ve ne accorgerete! Voi pensate a procurarvi tutti gli ingredienti necessari!
Baci di Dama alla Nocciola
Buongiorno a tutti amici lettori 🙂 Oggi parliamo dei Baci di Dama alla Nocciola. Nocciola perché la troviamo sia nella crema spalmabile tra i due biscottini, sia all’interno della pasta per il biscottino. Infatti questo tipo di “pasta frolla” risulta croccante, e molto gustoso, e unito insieme alla crema è una vera e unica bontà! Riuscirete difficilmente a resistere a questi dolcettini meravigliosi!
Biscottini di Pasta Frolla
Buongiorno a tutti 🙂 Ma solo a me con queste giornate grigie mi viene voglia di rinchiudermi in cucina a sfornare di tutto e di più? Mi ricordo del periodo Natalizio, che mi piace tanto, in cui noi a casa non facciamo altro che sfornare biscotti di ogni tipo! Oggi voglio condividere con voi questa ricetta, dei buonissimi biscottini di pasta frolla così che se vi viene voglia anche a voi di anticipare il Natale, avete la ricetta giusta 😛
Biscottini Soffici Senza Glutine
Buongiorno amici, ma quanto sono carini questi biscottini? E pensare che mi sono venuti per caso, mentre stavo facendo una frolla normalissima, ho provato ad utilizzare la margarina Vallé e questo è stato il risultato! Infatti, la frolla era molto molto morbida, e anche se l’ho tenuta in frigorifero per un giorno intero sperando che si rapprendesse e/o indurisse, è rimasta tale! Allora ho deciso di non buttarla ma di provare a fare dei biscottini con il Sac-a-poche anche se avevo paura che mi si sarebbero completamente sciolti in cottura o prima di arrivare al forno! Beh, visto il risultato io sono rimasta veramente, veramente, veramente molto contenta e soddisfatta, anche perché sono molto soffici questi biscotti! Me ne mangio sempre qualcuno anche con la pausa caffè! Vediamo come fare perfettamente questi Biscottini Soffici Senza Glutine!
Cantucci Senza Glutine
Buongiorno a tutti i miei cari lettori! Oggi ho voglia di un biscotto croccante e dal sapore dolce, cosa c’è di meglio dei Cantucci Senza Glutine? Con il profumo delle mandorle tostate e croccanti.. un’ottimo biscotto croccante da gustare in qualsiasi momento! Vediamo come possiamo prepararli in casa!
Biscottini di Frolla Montata Senza Glutine
Buongiorno a tutti amici! Oggi vi propongo una base per fare i biscottini senza glutine utilizzando l’impasto della “Frolla Montata”. E’ una Frolla molto morbida e delicata, un impasto che si inserisce in un sac a poche o in una spara biscotti adatta! La ricetta è ovviamente quella del mio Maestro Luca Montersino! Vediamo un po’ come fare!
Biscotti senza glutine
Bene, visto che sta arrivando il Natale, puntualmente a me sale la voglia di preparare biscotti e pasticcini di ogni tipo, farcirli, decorarli, ricoprirli di cioccolata, colorarli, ecc
Mi piace preparare dei sacchettini natalizi e regalarli ad amici, parenti, fidanzati, suocere, nipoti e chi più ne ha più ne metta!
Vediamo come ho preparato questa Pasta Frolla dello Chef Laurent Urbinati.