Torta Quadro d’Autore

Buongiorno lettori! Io manco per un po’ e poi torno con delle torte a sorpresa! Vi presento la Quadro d’Autore di Luca Montersino!!!!! Non la conoscevate? Molto male! 😀 Io ho calcolato le dosi e ri-modificate da quelle sul libro “Peccati di Gola” e sono adatte per un quadro in acciaio di 24×24 cm!

Vi assicuro che è una vera bontà! Con la crema al limoncello il gusto è molto delicato e si sposa bene con il sapore della frutta presente in tutta la torta! (in superficie e nell’inserimento centrale)

Dai dai, questa è una delle torte (particolari) di più veloce realizzazione tra tutte quelle che ho fatto fino ad ora! Quindi non fatevi spaventare dalla lista degli ingredienti perché una volta preparate le basi, l’assemblaggio è molto facile e veloce!! Partiamo!! 😉 😉

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Torta Quadro D'Autore

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Pizza Buonissima Senza Glutine

Buongiorno amici cari! Oggi vi voglio invitare a provare questa ricetta della Pizza senza glutine che ho provato per un sabato sera con amici! Che dire… è andata a ruba, è piaciuta tantissimo, vederli mangiare con gusto e riprendere gli spicchi più e più volte, sentire i loro complimenti, “la pizza senza glutine più buona che io abbia mai mangiato” oppure “è la migliore fino ad ora che hai fatto” e ancora “non si sente per niente che è senza glutine” e infine “è meglio di quella della pizzeria” , mi hanno riempito di gioia! Sono stata contentissima di aver cucinato per loro e aver passato insieme il sabato sera con queste pizze meravigliose! Per questo motivo voglio condividere la ricetta con voi, perché possiate provarla e far felici i vostri commensali! 😀 e allora vediamo come preparare insieme la Pizza Buonissima Senza Glutine 🙂

Pizza Buonissima Senza Glutine

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Cantucci Senza Glutine

Buongiorno a tutti i miei cari lettori! Oggi ho voglia di un biscotto croccante e dal sapore dolce, cosa c’è di meglio dei Cantucci Senza Glutine? Con il profumo delle mandorle tostate e croccanti.. un’ottimo biscotto croccante da gustare in qualsiasi momento! Vediamo come possiamo prepararli in casa!

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Cantucci Senza Glutine

Cantucci Senza Glutine

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Semifreddo Mascarpone e Cacao

08Buongiorno a tutti! Con l’arrivo della bella stagione è bene iniziare a preparare dei dolci freschi, come ad esempio un bel semifreddo, anche se ancora non siamo nei mesi caldi, quindi, cosa c’è di meglio che coccolarsi con un semifreddo al mascarpone e cacao che ci coccola di dolcezza? Allora avanti cuochini, mani alle fruste e partiamo!!

Semifreddo Mascarpone e Cacao

Semifreddo Mascarpone e Cacao

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Crescia di Pasqua Dolce

Amici miei, Buona Pasquetta! Se ieri vi ho augurato Buona pasqua con la ricetta della MIA Pizza di Pasqua al Formaggio, oggi vi auguro una serena Pasquetta con la ricetta della Crescia di Pasqua Dolce versione senza glutine! L’abbiamo provata in famiglia ed è venuta buonissima!!!!!! Non posso non condividere con voi questa bontà! Il profumo dei grandi lievitati che si sparge per la casa è unico e inconfondibile e se voi amate cucinare come me sapete di cosa sto parlando e penso che condividete con me quello che sto dicendo! Allora forza amici, mani in pasta, che si parte!

Crescia di Pasqua Dolce

Crescia di Pasqua Dolce

Crescia di Pasqua Dolce

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Crescia di Pasqua al Formaggio

Buona Pasqua amici!!!! Chi non conosce la Crescia di Pasqua al Formaggio ??? Penso nessuno… ecco… per chi se la ricorda e non l’ha mai voluta provare a fare senza glutine, ho io la ricetta giusta! E’ venuta davvero bene, sofficissima e buonissima! Con i pezzi di formaggio sciolti al suo interno è davvero una bontà in questo periodo! E allora cosa stiamo aspettando? Prepariamola insieme, è facilissima! 🙂

Pizza di Pasqua

Pizza di Pasqua

Pizza di Pasqua

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Kinder Yogo Brioss Senza Glutine

Buongiorno celiamici! 🙂 come state? Perdonate l’assenza ma ero senza PC e purtroppo non potevo pubblicare nuovi post. Ma ho comunque lavorato per voi, nel senso che in questi giorni non sono stata completamente ferma, ma ho preparato tante ricettine che non vedo l’ora di proporvi! Ad esempio eccone una: La merendina Kinder Yogo Brioss senza glutine! Quanti di voi se la ricordano? Oppure, riformulo la domanda, quanti di voi se ne sono dimenticati il sapore perché non l’hanno potuta più mangiare? Bene, ho cercato di ovviare a questo problema, proviamo a vedere se vi piace!

Kinder Yogo Brioss Senza Glutine

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Torta Tiramisù

Buongiorno buongiorno buongiorno!!!! Oggi vi presento la Torta Tiramisù!!!! Una vera bontà! Si tratta di una torta composta da varie preparazioni base del mitico Chef Luca Montersino!  Niente altro che una crema Tiramisù con base semifreddo pastorizzato (per essere sicuri di mangiare uova crude e SANE) con un piccola aggiunta di gelatina per farla rapprendere in freezer, il tutto completato con una decorazione fatta con pasta sigaretta a righe bianche e al cacao, con all’interno biscotto charlotte imbevuto con caffè.. all’interno trovate anche un croccantino a base di mandorle, corn flakes e cioccolato al latte che rende il tutto decisamente più gustoso! Diciamo che è una versione di tiramisù alternativa che non avevate mai mangiato !!! 😉 E allora cosa aspettate? Iniziate a preparare la Torta Tiramisù!!!

Torta Tiramisù

Torta Tiramisù

Torta Tiramisù

Torta Tiramisù

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