Buona giornata amici celiaci, oggi vi propongo una ricetta adatta anche alla stagione, in quanto ricca di Vitamina C! La ricetta di oggi sono le camille senza glutine, la cui ricetta originale proviene dal sito di Chiarapassion, io l’ho rifatta adattandola senza glutine, devo dire che il gusto dell’arancia da un tocco in più a questi dolcetti che già sono favolosi nella versione semplice! Vediamo quindi insieme come procedere per mettere le mani in pasta e realizzare dei dolcetti soffici per la colazione o la merenda dei bimbi! Ovviamente, se non avete il tipico stampo a semisfera che ho utilizzato io per dare la tipica forma a cupola, potete tranquillamente utilizzare un altro tipo di stampo: muffin, ciambelline, etc.. quel che conta alla fine è il sapore! 😉
Archivi del mese: Novembre 2015
Tronchetto di Natale Senza Glutine
Visto che manca poco più di un mese alla mia festa preferita, il Natale, ho deciso di cominciare a pensare alle ricette adatte! E cosa c’è di meglio per iniziare del classico tronchetto Natalizio? Bene, vi presento il mio Tronchetto di Natale Senza Glutine, formato da un rotolo di pasta biscotto, crema di marroni, crema pasticcera e ganache al cioccolato fondente! Una vera delizia, che per cominciare a entrare in atmosfera natalizia è l’ideale!
Madelaine e Plumcake Senza Glutine
Buongiorno amici, avete visto che belle queste Madelaine e Plumcake Senza Glutine? Sono venute proprio bene vero? Nemmeno io me lo aspettavo sinceramente, e quindi voglio condividere con voi questa ricetta dello Chef Luca Montersino che io ho riadattato Senza Lattosio e Senza Glutine!
Muffin Senza Glutine e Senza Lattosio
Ciao amici, oggi torno con la mia sfida dei muffin! Visto che non sono mai soddisfatta del risultato, ci provo e riprovo di continuo. Devo dire però che questa volta sono MOLTO soddisfatta! Questi Muffin senza glutine e senza lattosio sono davvero soffici, morbidi e golosi! Per di più sono dolci, leggeri, senza glutine e senza lattosio! Vi pare poco ottenere questi risultati con tutti questi “senza”? Beh per me è un grande risultato, oltre ad essere belli, sono anche buonissimi!
Ciambella alla Vaniglia senza Lattosio e senza Olio
Buongiorno amiciiiiiiiiiii! Buon lunedì e buon inizio di settimana a tutti! Per rendere meno faticosa la partenza di un’altra settimana, ho deciso di coccolarmi con questa buonissima ciambella alla vaniglia senza lattosio e senza olio. Voi direte… beh? E cosa c’è dentro? Come può essere buona una ciambella senza tutte queste cose? E invece vi assicuro amici, che oltre alla leggerezza, c’è anche tanto, tanto gusto!!! Provatela e non ve ne pentirete! Vi consiglio di seguire la mia ricetta anche nel tipo di farina utilizzata, non vorrei che non vi riuscisse così bene come è riuscita a me! Ma se siete coraggiosi e volete provare altre farine, fatelo e poi mi fate sapere! Magari viene anche meglio 😉 io intanto condivido con voi la mia 🙂
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